正宗干煸豆角的做法，正宗干煸豆角的做法视频

干煸豆角的做法?

步骤：将豆角洗净切段，锅中加入适量油，烧热后放入豆角，炸熟至表面微黄。沥干豆角的油，锅中留少量底油，放入葱姜蒜爆炒出香味。倒入炸好的豆角，加入少许盐和辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。炒至豆角表面微焦，脆嫩，呈金黄色即可。出锅前可以加入适量生抽提鲜提香。

先看看原材料。初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。干煸豆角的两种简单做法焯水：豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。干煸：空锅坐于火上。

葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用。锅热倒油。多倒一些，将豆角放入油锅中中火炸三四分钟捞出，豆角变软即可。锅中留适量底油，倒入葱姜蒜干辣椒爆香。倒入炸好的豆角翻炒，盖盖两分钟。

干煸豆角原料：豆角、蒜蓉。做法步骤：第1步、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。

干煸豆角主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。做法：准备好用料。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。

干煸豆角做法简单，味道好，下面就说说干煸豆角的家常做法。将豆角洗净，再准备红尖椒和葱。将豆角掰成寸段，将葱和辣椒切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒，炝出香味和辣味。

1、主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

2、干煸豆角最正宗的做法如下。首先豆角洗净掰断去丝，猪肉切块剁成肉泥，姜，葱，蒜切好，干红辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分钟捞出沥干。然后热锅给油，加入豆角，煎炸至豆角气泡盛出沥油，锅中留底油，加入猪肉泥，加入葱姜蒜煸炒，加干红辣椒，花椒炒香。

3、煸炒豆角：将豆角放入锅中，用中火不断翻炒。这个过程中豆角会逐渐失去水分，表面开始出现小皱纹，这是干煸的关键。加入调料：当豆角炒至表面微焦，颜色变深时，加入干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片和葱段，继续翻炒，使豆角充分吸收调料的香味。

4、素干煸豆角最正宗的做法如下：主料：四季豆400克、豇豆1把。辅料：生抽1小勺、食盐3克、鸡粉2克、花椒12克、蒜4瓣、花生油50克。把豆角切开，这样容易熟。放红辣椒。最后撒蒜花椒盐等。干煸素豆角成品图。

1、主料：豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许。豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。葱姜蒜切末。

2、干煸豆角的最简单做法如下：材料：- 豆角 250 克 - 干辣椒 3-4 个 - 大蒜 3 瓣 - 生姜适量 - 食用盐适量 - 食用油适量步骤：豆角洗净切成段状，大蒜和生姜切末备用。干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽备用。

3、先看看原材料。初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。干煸豆角的两种简单做法焯水：豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。干煸：空锅坐于火上。

4、干煸豆角做法简单，味道好，下面就说说干煸豆角的家常做法。将豆角洗净，再准备红尖椒和葱。将豆角掰成寸段，将葱和辣椒切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒，炝出香味和辣味。

5、先将豆角洗干净，然后切断放入盘中，备用。然后将蒜、生姜切末，放入盘中备用（不喜欢生姜的可以不放）。再将备好的干辣椒切段放入碗中备用。最后拿出一个碗，碗中放入一小勺淀粉、老抽、生抽、一点点白糖、耗油、水搅拌好后放在一边备用。

6、做法步骤：豆角选择：推荐选用短豆角，这种豆角口感更佳，更加水嫩。如果你实在买不到短豆角，长豆角也是不错的选择。预处理豆角：将豆角掐成适当的段，洗净。焯水：锅中烧开水，加入盐和料酒，将豆角倒入，煮3分钟后滤干水分。

做法步骤：第1步、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。第2步、放入电饼当，刷油，煎至皮微皱第3步、煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出第4步、炒锅留少许底油，葱姜蒜切末、干辣椒第5步、下入煸好的豆角炒匀第6步、加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。

主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。