家庭烤羊排的做法烤箱窍门窍门，家庭烤羊排的做法

烤箱烤羊排的做法

1、做法：（1）准备好所有材料。（2）羊排泡热水去除血水。（3）然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。（4）将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱。（5）放入蒸汽烤箱，200℃上下火烤30分钟。

2、羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味。蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒在羊排上，抹匀。这是所有调料抹匀后的样子，抹匀后腌制一小时。腌制好的羊排放在烤盘上（烤盘上放锡纸），烤箱220度预热10分钟，放入烤箱。

3、材料：羊排5根、洋葱半个、料酒少许、酱油少许、孜盐少许、胡椒粉少许、辣椒面少许、芝麻少许、姜几片、紫色胡萝卜1根、土豆1个。土豆切大片，洋葱切片，胡萝卜切片。羊排用醋清洗后，加入酱油，料酒，胡椒粉盐，洋葱，姜片腌制半小时。

先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上几下。把甜面酱2匙、适量咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面、盐、糖、料酒铺在羊排上。适量葱、姜、蒜剁成碎末撒在调料里。把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身。然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜。

烤制完成后，将羊排取出，用刀将其切成单独的一根根排骨，方便食用。将烤好的羊排与茄子一同装盘，最后用葱和辣椒进行点缀，即可享受美味的香辣孜然烤羊排。

制作辣味红酒烤羊排和香辣利口炸羊排的步骤如下：首先，准备原料：1200克带骨羊排，30克香芹、30克葱头、30克胡萝卜，以及50克面粉。调料方面，需要150克黄油，30克辣椒粉，适量的精盐和味精。

制作方法：辣椒和葱都切粒，与羊排和其它的腌料一起充分拌匀，冷藏腌制12小时左右即可取出烤制。香辣烤羊排的腌制方法原料：羊排1块，土豆4个。

准备用料。羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、柠檬、姜、油、八角。羊排洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排，大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干，晾凉。将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，抹好放置半小时。

羊排洗净，晾干水分。加入切片的洋葱、大蒜、孜然粉、胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油、糖。搅拌均匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少3小时。从冰箱取出腌制好的羊排，搅拌均匀。烤盘铺上铝箔纸。放入切好的土豆，抹上食用油，撒上椒盐、胡椒粉。铺上腌制好的羊排，汤汁也可一同倒入。

若羊排品质不佳，建议选择优质羔羊。将腌料均匀涂抹于羊排上，用保鲜袋密封，放入冰箱腌制至少2小时，确保充分入味。土豆和胡萝卜洗净切块，铺于烤盘底层。腌制好的羊排连同汤汁一同放置其上，羊排表面刷油，撒孜然粉和辣椒粉。烤箱预热至200度，先烤30分钟，取出羊排，给骨头部分包上锡纸，防止烤焦。

Step 1：准备工作将羊排从肋骨处分离成单个小排，用水冲洗干净，放入一个大碗中备用。将洋葱、大蒜、姜切成小块，加入碗中，再放入盐、黑胡椒、生抽、白糖、少量橄榄油和柠檬汁拌匀，腌制15-20分钟。Step 2：预热烤箱将烤箱预热至200度，中层烤盘刷上少量橄榄油，然后将羊排平铺在烤盘上。

2、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃。洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以这样从中间断开。

3、将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝。将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料。将酱料均匀的抹在羊排上，用手几下，让酱料完全附着在羊排上。将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜。

4、放入烤箱，220摄氏度，烤10分钟。香气四溢的烤羊排终于出炉啦！烤羊排的做法羊排洗净切好，去掉多油部分，再用花椒水泡半小时以上。用纸吸干羊排水份，用叉子在表面插一插，更入味儿。加入洋葱、生抽、黑胡椒、少量盐，腌制一个晚上。准备适合烤的青菜，土豆和红椒切1厘米左右的片。

准备好所有材料。（2）羊排泡热水去除血水。（3）然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。（4）将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱。（5）放入蒸汽烤箱，200℃上下火烤30分钟。

羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃。洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以这样从中间断开。

羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味。蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒在羊排上，抹匀。这是所有调料抹匀后的样子，抹匀后腌制一小时。腌制好的羊排放在烤盘上（烤盘上放锡纸），烤箱220度预热10分钟，放入烤箱。