吐司面包的作法，家庭版吐司面包的做法

家庭蒸面包的简单方法

准备一个鸡蛋，这里我们只要蛋黄，面团二次醒发后的体积还会稍微的大一点，刷一层蛋液，撒点白芝麻点缀下，冷水上锅蒸，大火35分钟，关火再焖5分钟，不用烤箱的蒸面包就出锅啦；蓬松、柔软、细腻，做法也比较简单。

盆里准备300克面粉，3克酵母粉，20克白糖，打上两个鸡蛋，再加适量的温水，搅拌成絮状。再加上20克食用油，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。备用。醒好的面团移到案板上，搓揉排气，分成均匀的三等份。

将所需材料准备好。面粉、盐、酵母粉、蛋液和白糖倒入碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，搅拌成絮状无干面粉后，加入一勺油，再次搅拌均匀。上手捏成面团，放在撒满面粉的案板上，用瓶子擀成牛舌状，卷起一头，从后向前搓，再捏成团再搓。

将吐司面包片中心挖空，放入平底锅中，小火烤至两面微黄。在面包圈中加入少量油（或无盐黄油），打入鸡蛋。转动平底锅，使鸡蛋均匀铺满面包圈。当鸡蛋半熟时，加入香肠和芝士，盖上挖去的面包片，轻轻压紧。翻面继续烤至两面轻微焦黄即可。

面粉500g、鸡蛋2个、酵母粉3g、白砂糖35g、食用油20g、红枣50g。步骤：开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。用筷子把面粉和配料一起搅拌均匀，搅拌成絮状就可以下手揉。使劲揉面，这一步很关键。

家庭制作蒸面包的做法如下：材料：- 高筋面粉：500克 - 酵母：5克 - 细砂糖：80克 - 盐：5克 - 温水：适量步骤：准备一个大碗，将面粉、酵母、细砂糖和盐放入碗中，搅拌均匀。把温水慢慢加入面粉混合物中，边加水边搅拌，直到面团开始形成。

准备材料，按照先液体后粉类的顺序依次放入面包桶。选择ACAM500面包机的“8--发面团”程序，设定时间为1小时30分。首先进行20分钟的揉面，待程序自动停止后，再次按下开始按钮，重复选择“8--发面团”，进行第二次20分钟的揉面。经过两次揉面，面团达到完全发酵阶段。

羊奶葡萄干吐司的做法 1 中种材料：金磨坊高粉：180克，酵母：2 克，鸡蛋：20克，羊奶：85克（中种的，水量要减少，不然，发完后就太湿了，这面团开始揉感受有点不够水，发完就足够了） 2 所有的材料混合在一起，揉成团，室温发酵至5倍大。

1、在撒干面粉的盘中倒入面团，湿手整形，整成自己喜欢的形状，或者橄榄形。

2、简单易做的吐司面包的做法步骤除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

3、将面粉和清水倒入锅中，开启最小火搅拌，防止粘锅，加热至65度，面糊刚刚凝固，质地与猪油相似。立即盖上保鲜膜，待完全放凉。将牛奶、高筋面粉、汤种、糖、食盐混合，注意将酵母单独放置，以免影响发酵。揉至面团出现粗膜后，加入黄油，继续揉至面团出现手套膜。

4、食材：高筋面粉270克、低筋面粉30克、纯牛奶100克、奶粉15克、全蛋液40克、淡奶油80克、食盐3克、白砂糖45克、酵母粉4克。

5、准备材料：全麦面粉、高筋面粉、白糖、酵母、盐、温水、橄榄油。将全麦面粉、高筋面粉、白糖和盐混合在一个大碗中。在另一个小碗中，加入温水，然后加入酵母，搅拌均匀，直到酵母完全溶解。将酵母溶液倒入大碗中的面粉中，然后用手或搅拌器搅拌均匀，直到形成一个粘稠的面团。