海带汤的做法正宗，海带汤最简单的做法大全

海带汤的家常做法有哪些?

猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。（3）最后将海带倒入汤中，继续炖20分钟即可。

海带紫菜蛋花汤材料准备：干海带 20克紫菜 10克鸡蛋 1个香葱 1根盐适量鸡精少许清水适量制作步骤：海带浸泡发软后切小段，紫菜洗净剪成小片。锅中加清水，放入海带大火煮开。调入适量盐后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。

海带虾仁汤材料：海带、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、香油。做法：a. 海带泡发后切成片状；虾仁洗净备用。b. 锅中加入适量水，放入海带片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。c. 加入虾仁，继续煮5分钟。d. 另起锅，加油烧热，爆香葱姜末。

冬瓜海带汤：（1）海带、冬瓜、盐、鸡精。（2）将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后。（3）清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水。（4）大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。萝卜海带汤：（1）萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐。

做法：a. 干海带泡发后洗净切块，鸡蛋打散备用。b. 锅中加水煮沸，放入海带煮至软熟。c. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。d. 加盐和胡椒粉调味，撒上葱花，滴入几滴香油提香即可。

1、猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。（3）较后将海带倒入汤中，继续炖20分钟即可。

2、海带排骨汤：材料：海带、猪排骨、姜片、盐、胡椒粉。做法：将海带用清水泡发，撕成小块。排骨焯水去血水。将排骨、姜片和适量水放入炖盅中，用文火炖煮两小时。最后将泡发好的海带加入炖盅中，再用文火炖煮30分钟。加入盐和胡椒粉调味即可。

3、海带紫菜蛋花汤材料准备：干海带 20克紫菜 10克鸡蛋 1个香葱 1根盐适量鸡精少许清水适量制作步骤：海带浸泡发软后切小段，紫菜洗净剪成小片。锅中加清水，放入海带大火煮开。调入适量盐后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。

4、冬瓜海带汤。冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。

2、将干海带提前浸泡在清水中，大约需要4小时，让海带充分吸水膨胀。这样可以使海带更容易煮熟，口感更佳。将泡发好的海带洗净，去除杂质，切成适当大小的段。猪瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟，去腥味。老姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。烧一锅热水，将海带放入锅中焯水，去除多余的盐分和杂质。

3、清水适量制作步骤：将干海带提前浸泡在清水中约30分钟至软，洗净后切块备用。排骨或瘦肉洗净，焯水去血沫备用。锅中加入适量清水，放入处理好的排骨或瘦肉、海带及姜片。大火煮开后转小火慢炖1至2小时，期间注意去除浮沫。汤炖好后加盐调味即可食用。

4、海带排骨汤：材料：海带、猪排骨、姜片、盐、胡椒粉。做法：将海带用清水泡发，撕成小块。排骨焯水去血水。将排骨、姜片和适量水放入炖盅中，用文火炖煮两小时。最后将泡发好的海带加入炖盅中，再用文火炖煮30分钟。加入盐和胡椒粉调味即可。

5、锅内放入食用油，油烧热，放入葱姜蒜炒香，把海带放入锅中，加入少许生抽，最后放入没过海带的高汤或者清水，转大火。烧开后，把提前搅拌好的淀粉放入锅中，淋上事先搅拌好的鸡蛋，锅烧开后放入调料，搅拌均匀即可。出锅前撒入香菜和香油。香喷喷又有营养的海带汤就做好啦。

6、海带汤是一道具有浓郁海味的传统中国汤品。以下是正宗的海带汤的制作方法：原料：- 海带：适量 - 猪骨：适量 - 笋干：适量 - 大葱：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量步骤：先将海带泡发，然后切成适当大小的片状。

1、清水适量制作步骤：将干海带提前浸泡在清水中约30分钟至软，洗净后切块备用。排骨或瘦肉洗净，焯水去血沫备用。锅中加入适量清水，放入处理好的排骨或瘦肉、海带及姜片。大火煮开后转小火慢炖1至2小时，期间注意去除浮沫。汤炖好后加盐调味即可食用。

2、a. 排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去血沫；海带泡发后切成片状。b. 锅中加入适量水，放入排骨、葱姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。c. 加入海带片，继续煮10分钟。d. 最后加盐、白胡椒粉调味，煮沸后即可关火。海带虾仁汤材料：海带、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、香油。

3、将干海带放入清水中浸泡20-30分钟，直至海带软化。将瘦肉或鸡胸肉清洗干净，切成小块；鲜虾或贝类也需处理干净备用。香菇洗净后切片，葱、姜、大蒜切碎备用。在锅中加入适量清水，放入海带、瘦肉或鸡胸肉、鲜虾或贝类、香菇、葱、姜、大蒜。

4、海带、冬瓜、盐、鸡精。（2）将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后。（3）清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水。（4）大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。萝卜海带汤：（1）萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐。