西葫芦饼的做法家常菜做法，早餐西葫芦饼的做法

西葫芦饼怎么做

1、将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味。鸡蛋打散。将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液。平底锅内油六成热，调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中。煎熟一面后，翻面再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中。

2、食材分别清洗干净备用。西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。加入盐，搅拌均匀。放入玉米淀粉和面粉。加入水搅拌均匀成较稠的面糊。

3、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。

4、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；（2）将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；（3）准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

5、西葫芦饼的做法如下：西葫芦洗净斜切成薄片。切细丝，备用。将切好的细丝装大碗，加1汤匙食盐。这个季节的西葫芦嫩的能掐出水来，所以很好出水，搅拌好后不到两分钟，就成这种状态了。打入两个鸡蛋，小半碗面粉。搅打成图中的稀糊糊状态。

6、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉50克。辅料：盐1茶匙、五香粉1茶匙。做法如下：西葫芦擦成细丝，加入盐、五香粉、鸡蛋，搅拌均匀。再加入面粉，拌成浓稠的面糊。平底锅抹少许油加热，用勺子挖等量面糊放入压平。用中小火将西葫芦饼煎至双面金黄。出锅装盘，西葫芦饼即可制作完成。

将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味。鸡蛋打散。将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液。平底锅内油六成热，调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中。煎熟一面后，翻面再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中。

将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。

将西葫芦洗净切成细丝状，可使用刨丝工具或刀切割。将西葫芦丝放入大碗中，撒上适量盐，轻轻揉搓几分钟，然后将其静置10分钟。这样可以使西葫芦释放水分。在另一个大碗中，将蛋打散，加入面粉、盐、黑胡椒粉和大蒜粉，搅拌均匀成面糊。

食材：西葫芦中等大小1个、鸡蛋2个、面粉150克、盐4克、蒜瓣3瓣、姜末一小勺、现磨黑胡椒碎适量、麻油1大勺。首先把西葫芦洗干净，不需要去皮，直接用刀切成丝，放在一个干净的稍微大一点的容器里面。接着放一小勺盐放在切好的西葫芦丝里面，用筷子搅拌均匀，然后静置15分钟左右。

食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、虾皮少许、盐2小调料勺。西葫芦洗净，切去两头。用刨丝刀将西葫芦刮成细细的丝，放入盆中，加盐，静置10分钟。西葫芦瓤丢掉不用。这时候西葫芦已经出水了，打入3个鸡蛋，加入虾皮，搅拌均匀后，一点点地加入面粉搅拌均匀。

2、西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量将西葫芦洗净后切去两边的根部，用擦丝机擦成丝，加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀，花椒粉、鸡精和葱花尽量少放，甚至不放，以免影响西葫芦的味道，也可以加入一个鸡蛋，这样饼的颜色会更好。

3、食材分别清洗干净备用。西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。加入盐，搅拌均匀。放入玉米淀粉和面粉。加入水搅拌均匀成较稠的面糊。

4、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。

5、材料准备：西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量。处理西葫芦：将西葫芦洗净，切去两端的根部，使用擦丝机将其擦成细丝。加入适量的盐、花椒粉、鸡精和葱花，拌匀。注意花椒粉、鸡精和葱花的用量应适量，以免影响西葫芦的原味。

材料：虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、淀粉适量。

西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量将西葫芦洗净后切去两边的根部，用擦丝机擦成丝，加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀，花椒粉、鸡精和葱花尽量少放，甚至不放，以免影响西葫芦的味道，也可以加入一个鸡蛋，这样饼的颜色会更好。