罗宋汤的家庭做法，罗宋汤的家庭做法下厨房

罗宋汤的做法和材料

材料准备 牛肉约300克，切成块状。 土豆、胡萝卜、洋葱各适量，切块或切片。 西红柿一个，切块。 番茄酱、盐、糖、黑胡椒、香叶适量。 水或高汤适量。烹饪步骤 步骤一：材料预处理 先将肉类在冷水中浸泡一段时间，以去除血水。然后，将土豆、胡萝卜、洋葱和西红柿切块备用。

按本人口感添加盐、黑胡椒粉碎，用淀粉勾芡一下就可以享受！健脾开胃罗宋汤 原材料 西红柿4个，火腿肉一小块，高丽菜一片，圆葱三分之一个，玉米、扁豆、红萝卜小量。

罗宋汤材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋白菜，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。做法：将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。西芹在处理的时候，叶子不需要全部摘除掉，留些叶子，味道会更加香美。

罗宋汤的传统配料包括牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱等，还可以根据个人口味添加一些番茄酱和其他香料。详细材料如下： 牛肉：适量，切成块状。 土豆：2-3个，去皮切块。 胡萝卜：1根，切块。 洋葱：1个，切丝。 番茄酱：适量。 盐、糖、黑胡椒等调味料：少许。 水或高汤：适量。

步骤：准备所需材料。番茄洗净，划上十字刀。锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。然后捞起去皮，再切成丁。胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。锅内加入黄油烧热。加入洋葱和蒜片炒出香味。再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。

上海罗宋汤是一种受到俄罗斯红菜汤（Borscht）启发，结合了中国本地食材和口味的汤品。它以甜菜根为主要食材，颜色鲜艳，口味独特。

罗宋汤的家常做法

罗宋汤材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋白菜，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。做法：将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。西芹在处理的时候，叶子不需要全部摘除掉，留些叶子，味道会更加香美。

一）家常罗宋汤 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。先将牛肉洗净，切成小块。

加100克番茄酱和盐调味增色，炒一小会儿后，把牛腩汤倒入锅内，将剩余的番茄块一起倒入锅内煮，煮到土豆熟透。炖煮30分钟待锅内汤汁变得浓稠一点，放入2克黑胡椒碎搅匀即可出锅装盘。

主料：土豆1个、西红柿1个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。辅料：黄油5克、食用油5毫升、水适量。土豆1个切成丁，西红柿切丁。洋葱1个切块，卷心菜切块，牛腱肉切块。牛肉冷水下锅，焯水去血沫。锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入牛肉、土豆炒匀。

罗宋汤的经典做法

经典罗宋汤做法 食材准备：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量。制作步骤： 所有材料皆切小块，蒜头需拍碎。将肉块用热水烫去血水。 炒锅中放入两匙沙拉油，加入蒜头爆香，再加入肉块和洋葱略炒。

罗宋汤的用料可以复杂可以简单，复杂的要用到牛腩，今天咱们用红肠来制作罗宋汤，红肠切成长条或者片都可以。各类蔬菜准备好，洋葱切条，卷心菜切块，西红柿切小块。锅里倒油烧热，放上西红柿翻炒出红油，加上洋葱和红肠、卷心菜继续翻炒，然后加入清水，倒进去一些番茄酱。

煮制罗宋汤：盖上锅盖，将汤煮沸后转小火慢炖，直至牛肉和蔬菜都变得柔软（通常需要1-2小时）。加入香料和酸味：加入切好的卷心菜丝和大蒜，继续炖煮至卷心菜变软。最后几分钟加入醋或柠檬汁以增添酸味。调整口味：品尝汤的味道，根据个人偏好调整盐、糖和醋的量。

经典罗宋汤做法 原料包括洋葱、红萝卜、美国芹、高丽菜等，以奶油炒至变色。 加入牛肉和其他材料，小火煮炖至熟透。罗宋汤的另一种做法 准备牛肉、胡萝卜、土豆等食材，将牛肉泡水去血水。 炒制大蒜和牛筋，加入剩余牛肉翻炒至变色。

罗宋汤的做法如下：首先准备好牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜和胡萝卜等食材，接着将牛肉切小块、焯水去血水，然后炖煮至软烂，再将其他蔬菜食材切块炒煮，最后与牛肉和高汤一起炖煮调味即可。罗宋汤是一道起源于俄罗斯的经典菜肴，后来传入上海，成为了海派西餐中的代表性汤品。

罗宋汤最正宗最经典的做法如下：材料准备：牛尾、清水、土豆、番茄、洋葱、冷藏番茄汁、罐头汤、锅、油等。牛尾买回清洗后用水泡一会（泡出血水）。材料：土豆、番茄、洋葱、因为家里是小洋葱和冷藏番茄汁。准备番茄榨汁后装入冰格冷藏，需要时取出用，其实都是一样的。

罗宋汤的家庭做法

1、罗宋汤的用料可以复杂可以简单，复杂的要用到牛腩，今天咱们用红肠来制作罗宋汤，红肠切成长条或者片都可以。各类蔬菜准备好，洋葱切条，卷心菜切块，西红柿切小块。锅里倒油烧热，放上西红柿翻炒出红油，加上洋葱和红肠、卷心菜继续翻炒，然后加入清水，倒进去一些番茄酱。

2、准备材料：牛肉150克、胡萝卜1个、洋葱半个、西红柿1个、番茄酱2大勺、食盐1小勺、高汤2大碗、黄油20克、香叶1片、水适量、蒜2瓣 步骤：准备所需材料。番茄洗净，划上十字刀。锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。然后捞起去皮，再切成丁。

3、主料：牛腩500克、洋葱半个、土豆半个、蘑菇6朵、胡萝卜半根、芹菜1根、西红柿2个、白菜1/2棵、面粉30克。各种蔬菜洗净后，切丁备用。牛腩净后，放入锅内，加入没过牛肉的水，放入姜片，葱段，煮开3分钟焯去血水。

简单罗宋汤的做法

1、准备材料：猪肉350克、洋葱一颗、马铃薯一颗、胡萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量。

2、锅中烧油，放入面粉，炒熟后放入汤中，放黑胡椒，盐，煮10分钟后盛出。

3、罗宋汤的用料可以复杂可以简单，复杂的要用到牛腩，今天咱们用红肠来制作罗宋汤，红肠切成长条或者片都可以。各类蔬菜准备好，洋葱切条，卷心菜切块，西红柿切小块。锅里倒油烧热，放上西红柿翻炒出红油，加上洋葱和红肠、卷心菜继续翻炒，然后加入清水，倒进去一些番茄酱。

4、上海罗宋汤是一道以蔬菜为主料的传统上海菜，主要材料有胡萝卜、白萝卜、豆皮、番茄和火腿等。

罗宋汤做法

经典罗宋汤做法 食材准备：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量。制作步骤： 所有材料皆切小块，蒜头需拍碎。将肉块用热水烫去血水。 炒锅中放入两匙沙拉油，加入蒜头爆香，再加入肉块和洋葱略炒。

准备材料：牛肉150克、胡萝卜1个、洋葱半个、西红柿1个、番茄酱2大勺、食盐1小勺、高汤2大碗、黄油20克、香叶1片、水适量、蒜2瓣 步骤：准备所需材料。番茄洗净，划上十字刀。锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。然后捞起去皮，再切成丁。

罗宋汤的最正宗做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、盘子、锅、铲子、红萝卜、土豆、洋葱、芹菜、番茄、黄油、牛肉、番茄酱、盐、胡椒粉、椰菜、清水。把红萝卜和土豆滚刀切块，洋葱和芹菜切丁，番茄去皮后切丁备用。把锅小火预热后放入黄油。倒入洋葱炒香。