简单的面食怎么做好吃，最简单的面食做法大全

有哪些简单面食的做法?

手擀面材料：面粉、清水、盐。做法：将面粉和适量的盐混合均匀，加水搅拌成面团。将面团放置一段时间进行醒面。把醒好的面团擀成薄片，并折叠起来切成条状。将切好的面条撒上面粉防止粘连。沸水中加入面条，煮熟即可。馒头材料：面粉、温水、酵母。

以下是几种简单的面食做法：刀削面：先准备好所需的材料，如黄瓜、葱姜、韭菜等。将黄瓜切成小丁，葱姜切丝，韭菜切段。将蟹味菇洗净后去掉根部。在汤锅中加入适量清水煮沸，放入刀削面煮熟后过水备用。油泼面：将面条煮熟后捞出，过一遍凉水。在碗中加入适量的调料和煮熟的面条，搅拌均匀。

面条做起来简单快手，又很好消化，以下几款家常面食做法，每一款都经典好吃。蒜苔肉末酱拌面：材料：面条1把，猪肉一小块，蒜苔1小把，玉米淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，水半碗，植物油1大勺，香葱1根。

做法：生抽老抽蚝油玉米淀粉黄豆酱水搅匀面条煮7分熟捞出泡冷水，鸡蛋煎熟取出热油放辣椒炒匀，放鸡蛋倒酱汁煮开放面条搅匀即可。番茄火腿鸡蛋面：材料：西红柿2个，面条1吧，鸡蛋2个，香肠2根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，水1碗，植物油1大勺。

白面馒头所需材料：面粉1000克，温水640克，酵母5克，干粉少许。制作步骤：- 将酵母粉与温水混合均匀，加入面粉中。- 揉成面团后，覆盖湿布，放置温暖处发酵至约5倍大小。- 发酵好的面团分割成小剂子，揉圆后放入蒸锅。- 大火蒸约20分钟，关火后焖3分钟，取出即可。

炸酱面：北方流行的吃法，将猪肉末炒熟，加入黄豆酱、甜面酱等调料制成炸酱，与煮熟的面条拌匀食用，可搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜。西红柿鸡蛋面：简单易做。炒制西红柿和鸡蛋制成汤汁，将煮好的面条放入汤中，让面条吸收汤汁味道。

做法：将油酥包入水油面团擀成长方形，顺长卷起成长条形，下每25克一个面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形小条用剪开的断面朝上放烤盘190度，烤赔约15-16分钟即可。特点：造型美观，口感香酥，老少皆宜。注意：用冷水和面需饧面二个小时以上。

番茄鸡蛋面材料：新鲜面条、番茄、鸡蛋、葱、盐、油、鸡精或味精。做法：（1）番茄洗净切块，葱切碎备用。（2）锅中放油，打入鸡蛋炒熟，盛出备用。（3）锅中留底油，放入番茄块翻炒至出汁，加入适量水煮沸。（4）放入面条，根据包装指示煮至适口。

葱油拌面：将葱切碎并用热油爆香，加入酱油、盐和糖拌匀，再将煮好的面条放入拌匀即可。清汤面：用清水或者高汤煮开，加入盐、胡椒粉和其他喜欢的调味料，将煮熟的面条放入锅中煮熟并捞出，再加入一些蔬菜或者肉类增加口感。

煎饼果子：煎饼果子是一种流行的北方早点，制作简单，口感丰富。首先准备好面粉糊，可以加入一些葱花、盐和水搅拌均匀。热锅涂抹少量油，倒入面糊，摊成薄饼。待饼面凝固后，可以打一个鸡蛋在饼上，用铲子轻轻摊开。等鸡蛋凝固后，翻面煎至两面金黄。

刀削面：刀削面是山西非常有名的一种面食，它的制作方法简单，只需要将面团擀成薄片，然后用刀切成条状即可。刀削面的面条宽厚不一，口感筋道，搭配上浓郁的肉汤和各种配料，非常美味。油泼面：油泼面是一种简单快捷的面食，制作时只需将煮熟的面条捞出，浇上热油和调味料即可。

炸酱面在北方的家庭中极为常见，每个家庭都有自己的独特做法。将五花肉打成肉末，与豆腐和香菇一起炒制，加入甜面酱和黄豆酱，小火慢炖制成炸酱。煮面时可加入喜欢的蔬菜，面条煮熟后，放入碗中，加入炸酱，喜欢的话可以淋上油泼辣子，拌匀即可食用。

步骤：锅中烧热一些食用油，加入切碎的葱段煸炒出香味，加入生抽和盐调味，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。鸡蛋葱油面：材料：面条，葱，鸡蛋，生抽，盐，食用油。

准备葱。葱叶用来熬葱油，葱白可以切碎拌面。（2）葱叶切大概8厘米左右。（3）凉油直接下葱叶，葱叶中有水份，热油容易蹦溅，小火一直炸就好了。（4）一定要有锅盖的锅哈，不然真的有放鞭炮的既视感。（5）炸葱的同时，另一个锅煮面条。（6）自己喜欢的软硬程度，放进凉水中。

当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团。葱油面做法一准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸，这个过程需时颇长，需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色，即可离火。

将熬好的葱油倒入碗中。1将面条煮熟。1面条挑入碗中，浇上葱油汁，拌匀即可。

葱油面的做法步骤小葱清洗干净，甩掉叶间的水珠；如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠；切寸段。小锅中倒适量植物油，油3成热时将葱段入锅，小火慢慢炸。小葱的水分逐渐消失，叶片由绿变微微焦黄、浅褐色。倒适量生抽、酱油，煮开后倒入小碗备用；一次多炸点儿，能吃好几天。

香葱少许、生抽1ml、老抽2ml、食用油适量、盐少许。小葱洗净，生抽和老抽1：1混合备用。将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。锅内水烧热，煮沸后淋冷水防止面条黏连二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中。舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀装盘，开吃。