肉炒口蘑的家常做法，肉炒口蘑的家常做法视频

口蘑炒肉的做法

主料：口蘑1盒、猪肉1小块。辅料：红椒半个、葱1根、盐适量、姜1小块、生抽适量、料酒适量、嫩肉粉适量、蚝油适量。将口蘑切片，猪肉也切片。锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了。猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制。15分钟左右。

五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半，焯水后控水待用。（水开后放入鲜口蘑，开锅即可捞出）锅内放油烧热至六成热，放入五花肉煸炒。加入葱、姜、蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油。将鲜口蘑放入，大火翻炒。最后放入适量盐、白糖炒匀即可。

准备材料：新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。

主料：五花肉200克，鲜口蘑300克。调料：酱油、白糖、盐适量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒。五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水（水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水）待用。锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。

1、将口蘑切片，猪肉也切片。锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了。猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制。15分钟左右。锅中放油，下入肉片翻炒至变色。到入口蘑一起翻炒。下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量）蚝油调味再翻炒几下即可出锅。

2、材料：新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。

3、五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半，焯水后控水待用。（水开后放入鲜口蘑，开锅即可捞出）锅内放油烧热至六成热，放入五花肉煸炒。加入葱、姜、蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油。将鲜口蘑放入，大火翻炒。最后放入适量盐、白糖炒匀即可。

4、口蘑洗净。口蘑及瘦肉切片，葱切段，分葱白与葱叶，瘦肉勾生粉，另用小碗勾薄欠待用。锅下油，油热爆香葱白。瘦肉下锅，淋少许米酒，炒香变白后盛出备用。口蘑下锅翻炒。锅边淋少许开口，以免口蘑太干，继续翻炒。

5、口蘑炒肉片的做法如下：准备用料：口蘑、瘦猪肉、蒜、红色彩椒、油、六月鲜·轻盐原汁酱油、盐、水淀粉。做法：新鲜口蘑约15个，洗净后切片，每个切成3片。瘦猪肉约100克，洗净后切片。淀粉碗中倒入小半碗水，约150克，搅拌均匀。起锅。热锅凉油，倒入肉片，迅速翻炒。

首先准备一下做饭用的食材，口蘑300克，猪肉200克，姜片适量，调料我准备了，耗油，五香粉，老抽，食用盐，鸡粉。将口蘑清洗干净切成薄片，也可以切得稍微厚实一点，肉切片备用，姜清洗干净切丝备用。锅中加入适量植物油，油热后倒入切好的姜丝和肉片，翻炒一下，倒入老抽上色，耗油提鲜。

口蘑炒肉片的做法如下：准备用料：口蘑、瘦猪肉、蒜、红色彩椒、油、六月鲜·轻盐原汁酱油、盐、水淀粉。做法：新鲜口蘑约15个，洗净后切片，每个切成3片。瘦猪肉约100克，洗净后切片。淀粉碗中倒入小半碗水，约150克，搅拌均匀。起锅。热锅凉油，倒入肉片，迅速翻炒。

口蘑切片，大葱和姜切末，青葱切段。处理肉片：在腌好的肉片中加入少量的食用油拌匀，这样可以防止肉片在炒制过程中粘锅，同时也能使肉片更加嫩滑。炒肉片：锅中加入适量的油，油热后下入肉片快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

口蘑洗净。口蘑及瘦肉切片，葱切段，分葱白与葱叶，瘦肉勾生粉，另用小碗勾薄欠待用。锅下油，油热爆香葱白。瘦肉下锅，淋少许米酒，炒香变白后盛出备用。口蘑下锅翻炒。锅边淋少许开口，以免口蘑太干，继续翻炒。

将口蘑切片，猪肉也切片。（2）锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了（3）猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制15分钟左右。（4）锅中放油，下入肉片翻炒至变色。（5）到入口蘑一起翻炒。

1、准备材料：新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。

2、将口蘑切片，猪肉也切片。锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了。猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制。15分钟左右。锅中放油，下入肉片翻炒至变色。到入口蘑一起翻炒。下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量）蚝油调味再翻炒几下即可出锅。