正宗桂花糕的做法，桂花糕的做法家常做法

正宗桂花糕的做法是什么?

1、热锅，烧水，然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。40分钟后，出锅，把糕切成正方形。然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。

2、在锅中加入清水和白糖，小火慢慢熬制，直至糖完全溶解，制成糖水。然后将泡发的桂花或鲜桂花加入糖水中，继续煮至桂花香味充分释放。步骤四：混合糯米糊将熬好的桂花糖水慢慢倒入糯米糊中，边倒边搅拌，确保糯米糊和糖水充分融合。

3、准备吉利丁粉60克，椰浆200毫升，桂花适量，冰糖适量。把60克吉利丁粉分成两等份（每碗各30克），用半碗冷水调匀。锅中加300毫升水及适量冰糖煮开，倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花煮开即可。煮开后倒出。

4、先将桂花洗净，用开水焯水，取出滤干备用。将糯米粉和白糖混合均匀，倒入锅中。加入适量的水搅拌均匀，直到面糊变成均匀的糊状。将桂花倒入锅中，再次搅拌均匀。准备好蒸锅，将锅里的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。蒸好后，将桂花糕放在凉台上放凉。

2、桂花糕的做法：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。将桂花用清水洗净，沥干水分，备用。取一个大碗，将白糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀，加入适量的食用油，再加入糯米糊，搅拌均匀。将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

3、将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。将桂花用清水洗净，沥干水分。将糊状物倒入蒸锅中，加入桂花，用中火蒸15分钟。取出蒸好的糕，晾凉后切成小块即可食用。

4、食材：干桂花适量、白糖适量、蜂蜜适量、粳米适量、糯米适量。将桂花（加一些，不要全部加）和蜂蜜伴匀，变成桂花蜜。然后把糯米和粳米磨成粉状。然后把白糖，糯米饭，粳米粉倒在一起搅拌均匀，之后把留下的桂花加入一起搅拌均匀。

1、① 将桂花糕粉和糖加入到水中，搅拌均匀。② 煮开水，倒入桂花糕粉的混合物中，搅拌均匀。③ 倒入模具中，放入适量桂花，蒸熟即可。糯米桂花糕材料：糯米粉、红糖、水、桂花、油。步骤：① 将糯米粉、红糖和适量水混合均匀，向其中加入桂花和油，搅拌均匀。② 将混合物倒入模具中，蒸熟即可。

2、将桂花洗净，放入碗中加入适量的水，用筛网过滤，去除杂质，留下桂花水备用。将糯米粉放入盆中，加入白糖，倒入适量桂花水，搅拌均匀，使其成为软硬适中的糯米面糊。将糯米面放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到糯米面熟透，表面有蒸汽。

3、将桂花干用清水浸泡20分钟至软化，备用。将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量清水搅拌至无颗粒状态。将桂花水倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。将蒸锅中铺上湿毛巾（可防粘），将糯米糊倒入模具中，摆平表面。将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。取出桂花糕并趁热切块食用，口感更佳。

4、桂花糕的做法：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。将桂花用清水洗净，沥干水分，备用。取一个大碗，将白糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀，加入适量的食用油，再加入糯米糊，搅拌均匀。将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

5、将糯米粉放在一个大碗中，加入白糖和水搅拌均匀，搅拌至完全没有颗粒和干粉，放入30克桂花搅拌均匀。将蒸锅内加水烧开，取一个平底圆形容器，刷上食用油。将搅拌好的糯米粉倒入容器中，用铺上30克桂花。烧开水后，将容器放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟。

6、将糯米粉、桂花沙、糖放入碗中，用180毫升的水调成糊状，搅拌均匀。在锅中加水烧开，倒入上面的糊，不断搅拌，煮至糊状。将煮好的糯米糊倒入平底盘中，压平，放凉。用刀切成小块，然后在煮锅中加水烧开，把块状的桂花糕放入煮3-5分钟，翻几次面。

在制作完毕后，将桂花糕放入清洁的保鲜袋中，塞紧扣上口，放入冰箱中冷冻保存，可以保存一个星期左右。也可以将桂花糕放入密封盒中，密封并放入冰箱中，可以保存2-3天。如果不放入冰箱，桂花糕的保存期限较短，最好当天食用，以免变质。

桂花液倒入碗里，室温下备用。模具倒入一层桂花液，放入冰箱，冷藏10分钟。取出模具，倒入一层椰浆，放入冰箱，冷藏10分钟。同样的方法，依次操作，一层桂花液、一层椰浆的倒入，每次倒入后冷藏10分钟，最后倒入一层椰浆，冷藏1小时。取出模具，倒扣，取走模具，切成块。

把调好的桂花液取50克放入容器中，进冰箱冷藏20分钟。冷藏后，取160克椰浆汁进冰箱冷藏30分钟。在容器中倒入一层桂花液，冷藏20分钟，再倒入一层椰汁液，冷藏30分钟，重复上述程序2次后放入冷藏室，冷藏2到4小时整体成型。取出，用热水巾焐热趁热用刀切成小块，切件装盘子即可。

1、传统桂花糕的做法材料：糯米粉 200克白糖 100克桂花适量水适量步骤：将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。将桂花用清水洗净，沥干水分。将糊状物倒入蒸锅中，加入桂花，用中火蒸15分钟。取出蒸好的糕，晾凉后切成小块即可食用。

2、热锅，烧水，然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。40分钟后，出锅，把糕切成正方形，然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。

3、桂花糕的做法：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。将桂花用清水洗净，沥干水分，备用。取一个大碗，将白糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀，加入适量的食用油，再加入糯米糊，搅拌均匀。将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。