海参豆腐汤的家常做法，海参豆腐汤的家常做法视频大全

孕妇海参豆腐汤的做法

1、将海参浸泡在清水中至少半小时，然后刮去表面的杂质，清洗干净。把豆腐切成小块。在开水中焯一下海参，捞出过凉水备用。锅中加入清汤，放入姜片和葱段，大火煮沸。加入豆腐和海参，转小火煮约10分钟。最后加入适量的食盐调味，煮开即可。

2、首先，将海参放在清水中泡发1-2个小时，然后用刀刮洗干净海参的表面细毛和杂质，切成适当大小备用。水开后放入豆腐切小块备用。另起一个锅，热油后加入切好的葱姜炒香，然后放入海参翻炒至变色。

3、【做法】：先将海鲜菇焯水备用，再将刺参焯水去腥、切片备用，豆腐用盐水浸泡10-15分钟备用。在热锅中加入适量油，将鸡蛋煎至两面金黄，再加入姜丝煎香，然后倒入适量开水。加入豆腐、刺参、枸杞，盖上锅盖，用中小火慢慢焖煮。待汤色熬成奶白色后，加入海鲜菇，再焖煮2-3分钟即可出锅。

4、豆腐洗净，海参切好。葱姜切好。油菜洗净。豆腐切块。锅内加水，放入葱.姜.花椒。放入豆腐。放入海参。水淀粉准备好。开锅煮5分钟，到入水淀粉。放入油菜烧开。1放盐.胡椒粉.调味。1放入香油，就可以了。

5、水开后，将海参段放入汤中，转中小火煮几分钟，让海参充分吸收汤汁的味道。接着加入焯水后的豆腐块，继续煮至豆腐熟透。调入适量的盐、鸡精或味精（可选）和白胡椒粉调味。打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散在汤中。

豆腐洗净，海参切好。葱姜切好。油菜洗净。豆腐切块。锅内加水，放入葱.姜.花椒。放入豆腐。放入海参。水淀粉准备好。开锅煮5分钟，到入水淀粉。放入油菜烧开。1放盐.胡椒粉.调味。1放入香油，就可以了。

【做法】：先将海鲜菇焯水备用，再将刺参焯水去腥、切片备用，豆腐用盐水浸泡10-15分钟备用。在热锅中加入适量油，将鸡蛋煎至两面金黄，再加入姜丝煎香，然后倒入适量开水。加入豆腐、刺参、枸杞，盖上锅盖，用中小火慢慢焖煮。待汤色熬成奶白色后，加入海鲜菇，再焖煮2-3分钟即可出锅。

材料：海参450克，嫩豆腐1盒，葱3根，姜4片，鸡蛋1个，调料A：高汤4杯，调料B：盐、麻油各1小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒、淀粉水、酱油各1大匙。海参剪开腹部，去肠泥，洗净泥块；豆腐洗净切小块；葱洗净，一半切末，一半切段；姜洗净去皮，一半切末，一半切片；鸡蛋打散。

在锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片，大火烧开。水开后，将海参段放入汤中，转中小火煮几分钟，让海参充分吸收汤汁的味道。接着加入焯水后的豆腐块，继续煮至豆腐熟透。调入适量的盐、鸡精或味精（可选）和白胡椒粉调味。打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散在汤中。

首先，将海参放在清水中泡发1-2个小时，然后用刀刮洗干净海参的表面细毛和杂质，切成适当大小备用。水开后放入豆腐切小块备用。另起一个锅，热油后加入切好的葱姜炒香，然后放入海参翻炒至变色。

海参提前泡发好，去掉内脏，清洗干净，切成小段备用。泡发海参的过程可能需要一些时间，通常需要提前一晚上开始准备。嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出备用。青葱切成葱花，姜切片备用。在锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片，大火烧开。