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炒凉粉的做法

1、凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。小火炒香。炒香后放入切好的凉粉。翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。加入1/2茶匙白糖。加入所有调料后中火烧制2分钟左右。

2、主料：凉粉300g。辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一些。葱白葱绿一起切碎。按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。

3、具体做法如下：豌豆凉粉切方块，配料切好备用；锅中倒入猪油化开，倒入葱末、蒜片、辣椒末炒香；倒入豌豆凉粉，翻炒均匀；加入生抽、老抽、青椒、香菜末继续翻炒；最后加入盐半茶匙，鸡精少许调味即可。

1、食材：凉粉1块，蒜苗2颗，小葱1把，香菜1小把，蒜2个，姜适量。首先，从冰箱里拿出备好的凉粉，并把凉粉切片放入碗中备用。接着，给小葱、香菜、蒜苗、蒜、姜去皮，并把小葱、香菜、蒜苗切段，姜和蒜切片，放入碗中备用。

3、要想做好吃的家常炒凉粉，我们需要准备以下材料：凉粉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等。首先我们需要把凉粉切成小块，然后放入油锅里面炸一下，油炸过后放入盘子中控油备用，这样子在炒的时候比较容易翻动。接着我们需要把炒凉粉的配料切好，比如说葱姜蒜、辣椒洗干净后剁碎备用。

4、原料：瘦肉丝、料酒、盐、酱油、生粉、凉粉、韭菜末、姜末、鸡精。先把准备好的凉粉改刀切成小块。用干生粉把切好的瘦肉丝抓匀。热锅中倒少量的油，下入姜末炒出香味，再放入肉丝。肉丝不要炒得时间过长，时间过长肉线会老口感不好。改小火放一点酱油、适当的料酒、盐翻炒匀。

主料：凉粉300g。辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一些。葱白葱绿一起切碎。按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。

主料：凉粉500克。辅料：青蒜2棵、老干妈豆豉酱15克、小葱2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。小火炒香。

食材：凉粉1块，蒜苗2颗，小葱1把，香菜1小把，蒜2个，姜适量。首先，从冰箱里拿出备好的凉粉，并把凉粉切片放入碗中备用。接着，给小葱、香菜、蒜苗、蒜、姜去皮，并把小葱、香菜、蒜苗切段，姜和蒜切片，放入碗中备用。

要想做好吃的家常炒凉粉，我们需要准备以下材料：凉粉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等。首先我们需要把凉粉切成小块，然后放入油锅里面炸一下，油炸过后放入盘子中控油备用，这样子在炒的时候比较容易翻动。接着我们需要把炒凉粉的配料切好，比如说葱姜蒜、辣椒洗干净后剁碎备用。

炒凉粉的家常做法如下：首先，准备好所需的食材，包括凉粉、辣椒、葱花、姜、洋葱等。将凉粉洗净后切成大小合适的厚片，同时把辣椒、葱花、姜和洋葱切好备用。接着，热锅凉油，油要比平常炒菜多些，因为凉粉比较吸油。然后放入花椒，小火炸出香味，随后将洋葱、姜、辣椒下锅炒出香味。

步骤1 食材：凉粉300克，蒜5瓣，姜1克，大葱10克，小米椒4个调味料：食用油3克，香油3克，盐1克，生抽3克，醋1克，鸡精2克。步骤2 凉粉切小方块，蒜切末，姜切末，大葱切末，小米椒切末。