广式叉烧肉的正宗做法视频，广式叉烧肉正宗的做法及配料视频

广式叉烧肉制作方法

制作步骤：把猪肉洗干净，去血水，然后倒入3勺叉烧酱，两勺蜂蜜，0.5克的盐去腌制，腌制24小时。烤箱先预热180°，烤盘放水。

广式叉烧的做法：准备材料：五花肉500克，叉烧酱适量，蜂蜜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，五香粉适量，姜片适量。将五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。

广式秘制叉烧做法：准备材料：五花肉500克，叉烧酱适量，蜜糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，五香粉适量，姜片适量，蒜末适量。将五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。

将猪五花肉洗净，切成长条状，用盐、五香粉、红曲粉腌制30分钟。将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生抽、老抽，煮开后转小火煮30分钟。将煮好的猪肉捞出，晾凉备用。将叉烧酱、蜜糖混合均匀，涂抹在猪肉上，放入烤箱中，上下火180度，烤20分钟。

将腌制好的五花肉放入烤箱中，用200度的温度烤10分钟，然后取出用刷子在肉表面刷上一层蜂蜜。再次放入烤箱继续烤制，烤制温度降至180度，继续烤制10分钟，期间要不断翻转肉均匀上色。烤制完成后，取出五花肉，静置片刻，待其稍凉后再切成适当大小的块状即可。

为了制作正宗的广式叉烧肉，您需要准备以下材料：主料为600克的梅头肉和6个咸蛋黄。辅料包括20克的洋葱、15克的枫糖浆、50克的叉烧酱、8克的细砂糖、1克的红曲粉、20克的清水、3克的老抽、10克的姜末、10克的蒜末以及适量的植物油。制作步骤如下：将肉块从中间剪开，但不要剪破肉块。

广式叉烧的正宗做法

1、广式叉烧是广东地区非常有名的一道美食，其特点是色泽红亮、肉质鲜嫩、味道香甜。下面是制作广式叉烧的最正宗做法：准备材料：五花肉500克、叉烧酱适量、蜂蜜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、蒜适量。

2、广式叉烧的做法：准备材料：五花肉500克，叉烧酱适量，蜂蜜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，五香粉适量，姜片适量。将五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。

3、广式秘制叉烧做法：准备材料：五花肉500克，叉烧酱适量，蜜糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，五香粉适量，姜片适量，蒜末适量。将五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。

4、叉烧盐：砂糖2500克，盐500克，味粉500克，沙姜粉300克，甘草粉150克，全部放入盘里搅拌均匀即可。叉烧酱：砂糖2000克，柱候酱2000克，海鲜酱1250克，芝麻酱1000克，南腐乳500克，腐乳1瓶，麻油100克，香油100克，全部放入盘里搅拌均匀即可。蜜糖汁：麦芽糖1000克，清水150克，砂糖150克，姜5片。

5、步骤：将猪五花肉洗净，切成长条状，用盐、五香粉、红曲粉腌制30分钟。将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生抽、老抽，煮开后转小火煮30分钟。将煮好的猪肉捞出，晾凉备用。将叉烧酱、蜜糖混合均匀，涂抹在猪肉上，放入烤箱中，上下火180度，烤20分钟。

6、广式叉烧的做法：材料：猪肉五花肉500克蜜糖50克生抽50毫升老抽50毫升料酒50毫升蚝油50克五香粉适量盐适量红曲粉适量步骤：将五花肉洗净，切成长条状，用盐和五香粉腌制30分钟。将腌制好的五花肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒，煮开后撇去浮沫，煮至水分收干。