冬瓜的做法大全家常炒菜，冬瓜家常菜做法大全家常炒菜窍门

冬瓜炒菜怎样做

1、鲜虾炒冬瓜： 将鲜虾剥壳去腮泥，入油锅煸炒，待变色后加入冬瓜片翻炒，最后加入适量料酒、盐和蒜末调味即可。 肉末炒冬瓜： 将瘦肉切成末，放入油锅煸炒至断生后加入葱姜蒜炒香，再加入冬瓜翻炒均匀，最后加入适量酱油、鸡精和盐调味即可。

2、准备冬瓜，切成薄片或丝。锅中加油，油热后先下葱姜末爆香。加入冬瓜快速翻炒，注意不要炒过头，保持冬瓜的脆嫩。加盐调味，炒匀后即可出锅。 香菇清炒冬瓜 材料：冬瓜适量 香菇几朵（根据个人喜好）葱姜末适量 盐适量 食用油适量 步骤：冬瓜去皮切片，香菇洗净切片。

3、冬瓜炒鸡蛋：这种食谱需要一些油，但并不多，所以不必担心浪费，将冬瓜切成小块，打两个鸡蛋在碗里，加入一点点盐搅拌，然后热锅凉油，油热后倒入冬瓜和鸡蛋一起翻炒，盖上锅盖炖5-7分钟，这种食谱的口感鲜美，营养丰富。

4、材料：- 冬瓜：适量 - 葱姜蒜：少许 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 鸡精：少许 做法步骤： 将冬瓜洗净后去皮，然后切成块状或者片状，根据个人口味自由选择切割方式。 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。 将切好的冬瓜放入锅中翻炒，炒至变软变熟即可。

5、冬瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。 锅中加热适量油，放入葱姜蒜炒香。 加入鸡蛋炒散。 加入冬瓜块翻炒均匀。 加入适量料酒和盐调味，炒匀即可。以上是三道冬瓜炒菜的做法，它们都比较简单易学，适合家庭烹饪。此外，还可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，进行创新炒制。

6、西红柿炒冬瓜，西红柿100克，冬瓜260克，蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，水淀粉、食用油各适量。方法步骤，洗净去皮的冬瓜切成片；洗好的西红柿切成小块。锅注水烧开，倒冬瓜煮半分钟捞出。用油起锅，放入蒜末翻炒出香味。倒入西红柿翻炒匀，放入冬瓜炒匀。

冬瓜菜做法怎样好吃

1、冬瓜去皮，切成小块；排骨焯水后洗净。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色。 加入冬瓜煮开，加入适量水，煮至冬瓜变软。 加入盐、胡椒粉、料酒等调味料，煮10分钟即可。

2、红烧冬瓜。红烧冬瓜只需要300颗冬瓜，然后适量的盐，老抽，白糖，生抽。制作的时候记得要把冬瓜切成薄片，绿色的皮一定要去掉，否则会影响口感，油下锅以后然后加入冬瓜翻炒，翻炒至冬瓜危房的时候加入盐糖，老抽，生抽以及白水炖10分钟左右就可以。冬瓜猪肉馅水饺。

3、冬瓜炖排骨：将排骨切块煮熟，再加入冬瓜块、姜片、葱段、料酒和清汤，炖煮30分钟至冬瓜熟软入味即可。 冬瓜炒鸡蛋：将冬瓜切成块，鸡蛋打散备用。平锅加热油，将鸡蛋倒入锅中炒散，然后加入冬瓜块翻炒，最后加入盐、生抽调味即可。 冬瓜鲜虾汤：将冬瓜去皮去籽，切成块，鲜虾去虾线。

4、熬冬瓜菜是河北省传统的冬季美食，主要原料是冬瓜和各种蔬菜，口感清淡，营养丰富。

有哪些做小炒冬瓜的方法?

1、香菇小炒冬瓜：材料：冬瓜、香菇、蒜末、生抽、盐、食用油。做法： a. 冬瓜去皮去籽，切成薄片或条状。 b. 香菇泡发后切片。 c. 锅中加油，油热后放入蒜末爆香。 d. 加入香菇片翻炒至出香味。 e. 加入冬瓜继续翻炒，直到冬瓜变软。 f. 加入适量生抽和盐调味，炒匀后出锅。

2、冬瓜小炒的做法： 冬瓜去皮，切成小块； 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香； 放入冬瓜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、少量清水，翻炒均匀； 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，直到冬瓜变软烂，收汁即可。小贴士：冬瓜口感清爽，不需要放太多调料，以保持其原味。

3、下姜蒜椒，加清水大火焖。差不多快熟了就打开盖继续焖，能保持冬瓜不变色不变形。不要太熟太软，熟了就可以吃了。当然加上酱油蚝油又别有一番风味了。盛出装盘。思聪，撒娇，红绿相配。

4、蒜蓉小炒冬瓜：增加蒜量，用蒜蓉代替蒜末，可以在炒冬瓜时加入，也可以在出锅前撒上一些生蒜蓉，增加香味。辣椒小炒冬瓜：加入更多的辣椒，如小米辣或干辣椒，适合喜欢吃辣的人。香菇小炒冬瓜：加入泡发的香菇丁，与冬瓜一起炒，增加菜肴的鲜香味。

5、方法/步骤：处理食材。冬瓜切成小块后，用清水浸泡，大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成粒。翻炒冬瓜。油热后加入葱，姜，蒜，红椒，加入蚝油，搅拌均匀后倒入冬瓜块。加入调味料。

炒冬瓜的做法(炒冬瓜的做法及配料)

准备食材：冬瓜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、油。 冬瓜去皮、去籽，切成小块。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。 加入冬瓜块，翻炒均匀。 加入盐、糖、鸡精、生抽，继续翻炒均匀。 炒至冬瓜软烂，即可出锅。

【教你做好吃到爆的清炒冬瓜】 清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。

清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。

炒冬瓜是一道简单又健康的家常菜，以下是一种常见的家常做法：材料：- 冬瓜：适量 - 蒜蓉：适量 - 青红椒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 植物油：适量 步骤： 冬瓜去皮，切成块状或片状，青红椒切丝备用。

清炒冬瓜的做法：（1）食材：冬瓜1圈；盐适量；葱随意；蒜2瓣；生抽适量；蚝油适量；姜少许。（2）冬瓜去皮切片，切薄一些。（3）姜蒜切粒，葱切成葱花。（4）热锅下油，油稍多一些，放入姜蒜末。闻到香味倒入冬瓜片，翻炒，觉得干的话加盐。还是干的话加入少许温水，一定要少。

素炒冬瓜的家常做法(炒冬瓜片的家常做法)

1、冬瓜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。去皮洗净，切成片，注意，厚度较好均匀一些。锅中放适量油，油热，放入蒜片爆香。放入切好的冬瓜片儿，再加适量盐和鸡精。加小半碗清水，没过冬瓜片儿。熬至汤汁收干，冬瓜片微微透明，加少许五香粉调味，撒上适量蒜苗。

2、准备食材 素炒冬瓜的主要食材就是冬瓜和青椒，此外还需要一些调料：葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等。冬瓜要选用新鲜的，表皮光滑，无斑点的，青椒也要选用新鲜的，颜色鲜艳，口感脆嫩的。切菜 将冬瓜去皮，切成小块，青椒也切成小块，葱姜蒜切末备用。

3、素炒冬瓜的做法如下： 准备食材：冬瓜适量，青椒适量，葱适量，蒜适量。 将冬瓜去皮，切成片状或块状，青椒去籽，切成片状。葱切段，蒜切末备用。 平底锅烧热，加入适量的油，油热后放入蒜末和葱段煸炒出香味。 加入冬瓜片煸炒，翻炒均匀。 再加入青椒片继续煸炒，翻炒均匀。

4、素炒冬瓜片。用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。做法：（1）冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。（2）香菜洗净切末，葱姜切一下。（3）盐。生抽。橄榄油。（4）锅烧热，倒入橄榄油。（5）油热，放入葱姜煸香。（6）倒入冬瓜片。（7）翻炒至冬瓜有点透明。

5、备好食材。冬瓜削皮切片。锅中倒油。炒冬瓜在沿着边加点水烧软冬瓜片加盐味精出锅。撒上葱花即可很香的。冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。

冬瓜做法大全家常炒菜

西红柿炒冬瓜，西红柿100克，冬瓜260克，蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，水淀粉、食用油各适量。方法步骤，洗净去皮的冬瓜切成片；洗好的西红柿切成小块。锅注水烧开，倒冬瓜煮半分钟捞出。用油起锅，放入蒜末翻炒出香味。倒入西红柿翻炒匀，放入冬瓜炒匀。

准备冬瓜，切成薄片或丝。锅中加油，油热后先下葱姜末爆香。加入冬瓜快速翻炒，注意不要炒过头，保持冬瓜的脆嫩。加盐调味，炒匀后即可出锅。 香菇清炒冬瓜 材料：冬瓜适量 香菇几朵（根据个人喜好）葱姜末适量 盐适量 食用油适量 步骤：冬瓜去皮切片，香菇洗净切片。

将冬瓜去皮洗净，切成小粒备用，猪肉末加少量盐和油拌匀。蒜和姜切末，锅中加入适量油，放入蒜和姜末爆锅。倒入猪肉末，翻炒至变色后加入冬瓜粒，继续翻炒几分钟。加入适量盐，翻炒至冬瓜粒变软烂即可。炒冬瓜鸡肉 材料：冬瓜、鸡肉、油、盐、葱、姜、料酒。

冬瓜炒虾仁 材料：- 冬瓜：250克 - 虾仁：150克 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 葱姜蒜：适量 做法： 冬瓜去皮切块，虾仁洗净备用。 锅中加热适量油，放入葱姜蒜炒香。 加入虾仁翻炒至变色。 加入冬瓜块翻炒均匀。 加入适量料酒、盐和鸡精调味，炒匀即可。