面粉油炸小零食，面粉油炸小零食简单做法大全

小时候最爱吃的油炸小零食,过年必备,又脆又香太好吃了!做法大全_百度...

1、好吃的油炸小零食，好吃到嗦手指。 油炸金针菇：一包金针菇，两个鸡蛋打散，放入洗好的金针菇 裹满玉米淀粉，油温六成热，炸至金黄酥脆捞出，放入放入烧烤料 辣椒粉。

2、干炸蘑菇 1，准备一斤左右平菇，撕成长条，用清水淘洗两遍，挤干水分放入盆中，里面加入少许食盐用手抓拌均匀，腌制5分钟；5分钟过后，用手挤干腌出的水分，放入盘子里面备用。

3、【炸麻花】准备面粉、鸡蛋、食盐、食用油、黑芝麻。【做法】第一步、和面 和面之前要搞清楚2个问题，用什么和面？和发面还是死面？弄错了麻花肯定不好吃。大多数人都是按照蒸馒头的方法来和面，用水、酵母和面，方法错了，难怪放凉了会发硬。

4、第二款【炸鲜奶】准备食材：牛奶250g，玉米淀粉30g，细砂糖30g，炼奶10g，鸡蛋1粒，面包糠适量，生粉适量制作步骤： 首先先将牛奶加入细砂糖和炼奶搅拌均匀，倒入奶锅内用小火煮，一定要不断的搅拌直到变成顺滑粘稠的奶糊就可以了。

5、在超市买了一包，也就2块钱的样子，能炸一大盘没问题，现在的孩子零食，几乎全是薯条、薯片、面包之类的，很少有人注意到虾片的存在了。热锅凉油，油温七成热，手放在上面，能稍微感觉有点烫，或者测量油温，放入筷子有小气泡即可，依次下入虾片，但一次别倒太多。

6、在打糊时，一定要加入 开水将糯米粉用筷子搅成细腻的糊状 ，这是让糯米粉糊化，以便让最后炸出的江米条内部组织蓬松，吃起来又酥又脆。2：打糊时 加入的食用油（猪油）、小苏打，都是让炸出来的江米条吃起来会更加酥脆 。

面粉做的油炸小零食

1、小时候，炸串中有一种红色的片状零食，它叫“米花糖”。米花糖是一种炸制而成的小零食，通常由粉状原料和面粉混合后制成，再经过高温油炸。这种零食在儿时的记忆里很常见，每当街头巷尾传来炸食的香味，孩子们总能闻到米花糖的独特气息。

2、各种油炸小零食，如油条、薯片、鸡翅等，是我们生活中不可或缺的美食。尤其是面粉做的油炸小零食，因为它们外脆内软，口感独特，深受大众的喜爱。但作为一位小编，我想提醒大家，油炸小零食的热量非常高，吃多了会导致各种健康问题。

3、炸馓子：记忆中那份美味的油炸小吃。制作时，将面粉搓成细长条，绕成圈状，再下入热油中炸至金黄酥脆。每一根都承载着童年的味道，细嚼慢咽，总是吃不够。炸丸子：将腌制好的萝卜和粉丝混合面粉，揉成小球状，热油中一滚，外皮酥脆，内里多汁。趁热品尝，香气扑鼻，滋味无穷。

4、油炸食品是一种常见的美食，它既可作为主菜，又可以作为小吃或零食。油炸食品外酥里嫩，口感香脆，非常受人喜爱。面粉是制作油炸食品的重要材料之一，下面将为大家介绍一些常见的面粉油炸食品的做法。

油炸小吃有哪些

油炸小吃的品种有油炸水果类、油炸蔬菜类、油炸熟食类、油炸肉类、油炸面食五大类。油炸水果类，比如炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、炸苹果圈等。油炸蔬菜类，比如辣椒韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。油炸熟食类，比如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油饼、面窝、炸薯条等。

肉类油炸：酥炸牛排、香烤牛柳、红烧牛肉、炸鸡排、香脆鸡柳、爆裂鸡块、炸鸡腿、香酥鸡翅、炸鸡胗、香辣鸡心、酥炸鸡柳、炸鸡肝、炸鸡肾、香脆鸡皮、炸鸡翅、香烤羊肉串、香辣炸鱿鱼、炸羊排、炸鱼排、香脆骨肉相连、炸鲜鱿鱼圈。

炸鸡：选用鸡肉，经过腌制、裹粉、油炸，成为外酥里嫩的美味。 炸鱼：以新鲜鱼类为主料，裹粉炸制，外皮金黄，鱼肉鲜嫩。 炸春卷：薄皮包裹多样馅料，油炸后外皮脆，内馅丰富。 炸馒头：切片后的馒头油炸，外皮酥脆，内部柔软。 炸豆腐：豆腐切块，裹粉炸至金黄，外皮酥，内里滑。

肉类油炸小吃：炸牛排、炸牛肉、炸鸡排、炸鸡腿、炸鸡架、炸里脊肉、炸火腿肠等这些肉类油炸小吃通常选用新鲜的肉类，经过腌制和油炸，口感香脆，肉质鲜嫩多汁。

油炸水果类：炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、炸苹果圈等。 油炸蔬菜类：炸辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。 油炸熟食类：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条、炸面包以及零食中的炸薯片、油炸饼干等。 油炸肉类：鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉等。

面粉油炸食品的做法大全

将鸡肉块洗净，用盐、料酒、胡椒粉、鸡精和生姜蒜泥腌制20分钟。2）将面粉放入一个干净的碗中，将腌制好的鸡肉块逐一沾上面粉。3）锅中倒入足够的食用油，加热至七成热后，将沾上面粉的鸡肉块放入炸至金黄色捞出沥油。

炸油条 油条是一种广为人知的面粉油炸食品，制作过程涉及将面粉、水、酵母等原料混合，揉成面团并进行发酵。发酵好的面团需要擀平、切割成条状，然后将两条叠在一起并用筷子压一下，最后放入热油中炸至金黄酥脆。炸好的油条外酥里嫩，香气扑鼻，常作为早餐食用。

做法：面粉和盐过筛，加入冷水和油，用筷子搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。 香酥油炸面粉 材料：面粉250克、植物油100克、盐适量、五香粉适量。做法：面粉、盐、五香粉混合均匀，慢慢加入植物油，边加边搅拌，直到面粉成为粗粒状。

做法步骤： 将黑芝麻淘洗干净，晾干。 将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，搓揉均匀揉透，饧发10分钟左右。 将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。

如何用普通面粉做酥脆小零食?

先来和个面团。面盆中倒入300g面粉，先倒入20g植物油搅和均匀，这样可以防止面团起筋。

鸡蛋磕入碗中，加入白糖。白糖量以50-70之间为宜，按自己喜好酌情添加。拿蛋抽或是筷子把鸡蛋与白糖搅拌均匀。接着加入食用油和食用小苏打，继续搅拌均匀。然后再加入面粉。这里的面粉可以是饺子粉得面包粉之类的高筋粉外的任何面粉。先用筷子把面粉搅拌成图中这样。

配料：普通面粉300克，鸡蛋1个，水适量。制作方法：将面粉倒入盆中，根据季节选择温水或冷水和面，揉成稍硬的面团，静置15分钟后再次揉匀。将面团放在面案上，撒上玉米粉，用擀面杖擀成薄片，切成细条，再切成小剂子，撒上玉米粉，用手按压成猫耳朵状。

面粉要少放些水、边搅拌边加水撒盐，雪花状、即可，揉合成团、保鲜膜覆盖饧发10分钟。（2）擀的越薄越好。（3）划成等份的条状。（4）小片断开、中间划口子。（5）一侧翻到中间一拉。（6）热油下锅、炸变色即可。

食材：面粉适量，鸡蛋1个，油、糖适量。两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水。揉成面团，醒10分钟。擀面杖擀成薄饼，再切成小条。蘸裹上一层牛奶。在蘸上一层黑芝麻。也可以蘸上一层白芝麻。油温5成热下锅炸，炸至飘起后再炸至金黄酥脆。捞起，出锅、控油。