鲍鱼怎样做好吃又简单，鲍鱼怎样做好吃又简单红烧海兔

鲍鱼怎么做好吃?家常做法有哪些?

1、清蒸鲍鱼（1）材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。（2）先把粉丝浸泡在温水里，蒜头（2瓣）拍碎切末，香葱切碎。（3）鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

2、清蒸鲍鱼清蒸是较简单的鲍鱼做法之一。首先将鲍鱼清洗干净，去除内脏和鳃，然后用清水洗净，放入蒸锅中，加入适量的盐和姜片，蒸10-15分钟即可。这种做法可以保留鲍鱼的原汁原味，口感鲜嫩。红烧鲍鱼红烧鲍鱼是一道口感鲜美、色香味俱佳的鲍鱼菜肴。

3、清蒸鲍鱼：将鲍鱼切片，放入蒸锅中，加入蒸锅水，蒸约10-15分钟，取出。在鲍鱼上淋上一些生抽、料酒和蒸鱼豉油，撒上葱花和姜丝。红烧鲍鱼：将鲍鱼浸泡在冷水中，换水至少3-4次，去除腥味。然后将鲍鱼切片，用开水焯水。

鲍鱼简便又好吃的做法：鲍鱼炖土豆：鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉、去内脏，洗净切丁，土豆去皮切丁；锅中热油，葱、姜爆向，放辣椒、鸡精、料酒、盐、糖、大料、花椒，土豆翻炒，加清水炖，较后放入鲍鱼丁炖熟即可。

食材：鲍鱼8只，盐适量，白砂糖3克，水淀粉20毫克，香油3毫升，啤酒100毫升，生抽10毫升，蚝油12毫升，蒜末30克，姜末30克，葱末20克。将鲍鱼清洗干净后，改刀漂亮。放入油，葱姜蒜末进行翻炒煸香。加入盐，白砂糖，蚝油，生抽后继续翻炒。将鲍鱼放进锅内一起翻炒。

食材：鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油，大蒜4g，粉丝10g。鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，有点残忍啊，鲍鱼是活的。取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净。清洗后，在鲍鱼上面切上花刀。大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净。

1、食材：鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油，大蒜4g，粉丝10g。鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼。取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净。清洗后，在鲍鱼上面切上花刀。大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净。

2、把鲍鱼洗净备用。猪腱子肉洗净切好、焯水备用。然后把鲍鱼、猪腱子肉和洋参放进砂锅中。加适量水和盐调味，大火煮滚后转小火煲2小时即可。丝瓜鲍鱼羹材料：小鲍鱼、丝瓜、姜丝、豆腐、盐、料酒、胡椒粉。做法：将小鲍鱼清洗干净。然后用料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟左右。

3、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（1）将鲍鱼清洗干净，再用小刀轻轻的把鲍鱼肉给取出来，这时要保证到鲍鱼是活的，活鲍鱼的味道最为鲜嫩。（2）然后再把鲍鱼的内脏给去除掉，用盐把它的粘液给清洗干净，再它的身上划上几刀，这样可以让鲍鱼更入味。

1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。

2、- 水煮法：将鲍鱼干在冷水中浸泡24小时，刷去泥沙并洗净，放入开水锅内煨1至2小时，离火后焖5至6小时即可。- 水蒸法：洗净鲍鱼干后，放入碗内上笼蒸5-6小时。- 碱发：先用温水浸泡鲍鱼干24小时，然后煮1小时，捞出后放入瓷盆，倒入碱水浸泡至回软无硬心，再用清水漂洗碱味。

3、食材：糖心干鲍鱼若干只，鸡1只，猪排骨2g，鸡爪若干，姜块若干。先准备一锅热水，将鲍鱼放进锅中，文火煮30分钟后，自然冷却。然后盖住存放一天一夜。重复这个过程3次。第二天，将泡了一晚的鲍鱼取出，清洗干净。换水之后再讲鲍鱼放入锅中煮。记住在锅底放入竹隔防止粘锅。

4、食材：春笋350g、鲍鱼（干）9个。辅料：油10毫升、老抽15ml、生抽45ml、冰糖25g、料酒20ml、生姜5g、小葱5g、八角2个、水淀粉30毫升、蚝油15m、过油肉300g。春笋去壳切滚刀块洗净捞起，走油肉切块。干鲍鱼泡软后洗净用小刀切十字花刀。准备水淀粉。

制作方法：将巴鱼、虾仁、肥腰肉分别斩成细泥，加入葱姜汁、蛋清、精盐、味精搅和均匀制成馅。油菜叶切成细丝炸成芽松，铺在平盘中。

鲍鱼切片时要切得均匀整齐，这样才能保持口感的鲜嫩。烹饪过程中火候要掌握好，以免鲍鱼煮老变硬。味道可根据个人口味调整，喜欢重口味的可以适量加入调料。以上就是鲍鱼最好吃又简单的做法。希望大家能够尝试制作，享受美味的同时，也享受食物带来的健康功效。

清洗鲍鱼，姜切片，蒜葱切好。蒸锅大火烧开，放入鲍鱼，开始蒸。炒锅烧热，放少许油，爆香葱姜，加入适量的耗油和少量蒸鱼豉油，然后放入酱汁，加入适量的水或高汤，大火烧开后关火。淋在鲍鱼上即可食用。

一，红烧鲍鱼准备10个鲍鱼，胡椒粉，料酒，盐，生抽，蚝油，生粉。先在鲍鱼肉正面划十字刀，不要切掉底部。然后将鲍鱼肉放入碗中，倒入料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制待用。然后将腌制好的鲍鱼肉放入煎锅中红烧鲍鱼做好了。

准备食材。将鲍鱼清洗干净，去除内脏，并在表面切花刀。葱、姜、蒜分别切成葱丝、姜丝和蒜末，小红辣椒切碎备用。腌制鲍鱼。将鲍鱼两面抹上一层薄薄的盐，撒上姜丝和一半蒜末，淋上少许料酒，腌制几分钟。蒸制鲍鱼。