爽口脆萝卜皮的做法大全，萝卜皮的腌制方法酸甜脆

糖醋萝卜皮的制作方法有哪些?

1、糖醋白萝卜皮的做法准备白萝卜皮、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱等食材。将白萝卜皮切成细条状，胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切成丁状备用。热锅凉油，放入白萝卜皮煸炒至微黄色，盛出备用。锅中留底油，放入胡萝卜、青椒、红椒、洋葱煸炒至熟软。

2、密封腌制：将腌制好的萝卜皮连同糖醋汁一起放入密封容器中，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，这样味道会更加入味。装盘：腌制好的糖醋萝卜皮取出，沥干多余的糖醋汁，然后装盘。可以根据个人喜好撒上一些芝麻或香菜增加风味。享用：糖醋萝卜皮准备好后，即可享用这道酸甜爽口的凉菜。

3、红皮萝卜2个、香菜适量、青蒜苗适量、精盐适量、白糖适量、陈醋适量。萝卜用滚刀块切法，将萝卜皮切下来，这样切带有一些萝卜，厚实一些更脆爽。当然也可以用刨子刨下来。萝卜需要挑选无坏无损的新鲜萝卜。表层有缝隙的，赖皮的，也不适合凉拌。加入少许精盐抓匀，腌制15分钟萝卜皮变软。

4、水煮萝卜皮：将浸泡过的萝卜皮捞出，沥干水分。在锅中烧开水，加入少许盐，将萝卜皮焯水1-2分钟，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其脆性。调味汁制作：在一个小碗中，根据个人口味，加入适量的白糖、白醋、蒜末、辣椒末等调料，搅拌均匀，制成糖醋汁。

1、萝卜洗净，削下比较厚的皮。削下的萝卜皮用少许盐腌制。辣椒大蒜洗净。（蒜只用一颗）大蒜切薄片，辣椒切颗粒。将萝卜皮倒入玻璃罐中，大蒜，辣椒，白糖一起加入搅拌匀。生抽，陈醋，按一比一的比例配好。陈醋，生抽倒入萝卜皮中盖上盖子。

2、用料：萝卜一根、蒜头，小米辣适量、糖，醋，生抽，老抽适量。萝卜洗净擦干，用菜刀切厚皮，不要用刨刀。萝卜皮改刀切成厚薄均匀的片，放到合适的容器中，加少许盐抓匀，腌制3个小时左右，备用。腌好的萝卜皮有少许水渗出，挤区多余的水。小米椒切小段，大蒜头切薄片备用。

3、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分；萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌制30分钟；将切碎的干辣椒和花椒放进腌制好的白萝卜皮中拌匀；将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好放入冰箱，4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了。

4、生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，再倒入适量清水，开火，放入冰糖。煮到沸腾，并冰糖融化，关火，放一旁晾凉。萝卜皮切成长方形。倒入适量白砂糖，用手抓匀，腌制20分钟。料汁完全晾凉以后，把料汁倒入乐扣盒子里，倒入萝卜皮。盖上盖子，放冰箱冷藏即可。

5、酸甜脆爽的腌萝卜皮的做法白萝卜洗净，皮可以加一点盐搓一下，顺着切下来，不用太薄可以带一点里面的萝卜肉切成片加一些盐，腌24小时第二天倒掉里面腌出来的水装到干净的罐子里，加入几粒大蒜加入白糖和醋，以没。

6、酸甜腌制法：材料：心里美萝卜若干、食盐适量、白糖适量、白醋或者米醋适量、蜂蜜适量、柠檬片几片。做法： a. 将心里美萝卜洗净，用刮皮刀轻轻刮去外皮。 b. 将萝卜皮切成条状或者块状。 c. 准备一个干净的容器，将切好的萝卜皮放入容器中。

2、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分；萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌制30分钟；将切碎的干辣椒和花椒放进腌制好的白萝卜皮中拌匀；将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好放入冰箱，4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了。

3、g. 将容器密封，放置在阴凉处或者冰箱中腌制，一般需要腌制24小时以上。 h. 腌制好的萝卜皮可以直接食用，也可以作为凉菜拌着吃。快速腌制法：材料：心里美萝卜若干、食盐适量、白糖适量、白醋或者米醋适量、蒜瓣几瓣、辣椒适量、芝麻油适量。做法： a. 将心里美萝卜洗净，用刮皮刀轻轻刮去外皮。

1、做法： a. 将心里美萝卜洗净，用刮皮刀轻轻刮去外皮，尽量保持皮的完整性。 b. 将萝卜皮切成条状或者块状，根据个人喜好来定。 c. 准备一个干净的容器，将切好的萝卜皮放入容器中。 d. 加入适量的食盐，用手揉搓萝卜皮，让盐均匀地覆盖在萝卜皮上，静置一段时间，让萝卜皮出水。

2、做法：用刀将萝卜去皮切片，然后将萝卜皮用盐泸上大约20分钟，之后加入白糖，味精，香油（喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒油哦）大量陈醋，最好能没过萝卜片；拌匀即可，最好能腌制30分钟。特点：醋味十足，鲜脆可口。

3、红心萝卜清洗干净后去皮，切成细丝。加入少许白糖、盐。加入醋。腌制10-15分钟。冷藏风味更佳。拿出食用。5 心里美萝卜怎么拌好吃推荐食谱：凉拌心里美萝卜材料：心里美萝卜、姜、蒜、小米椒、白醋、香油、盐、白糖。做法：心里美萝卜清洗干净后切成丝状。

4、将心里美萝卜洗净，用刮皮刀将外皮削下来，用盐渍上10分钟；将萝卜皮放入调理盆，加上红辣椒碎；倒入生抽、陈醋，撒上味精，滴上香油，调拌均匀即可。

1、酸甜萝卜皮的腌制方法用料：萝卜一根、蒜头，小米辣适量、糖，醋，生抽，老抽适量。萝卜洗净擦干，用菜刀切厚皮，不要用刨刀。萝卜皮改刀切成厚薄均匀的片，放到合适的容器中，加少许盐抓匀，腌制3个小时左右，备用。腌好的萝卜皮有少许水渗出，挤区多余的水。

2、萝卜洗净，削下比较厚的皮。削下的萝卜皮用少许盐腌制。辣椒大蒜洗净。（蒜只用一颗）大蒜切薄片，辣椒切颗粒。将萝卜皮倒入玻璃罐中，大蒜，辣椒，白糖一起加入搅拌匀。生抽，陈醋，按一比一的比例配好。陈醋，生抽倒入萝卜皮中盖上盖子。

3、酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒。