自己在家做牛排的方法视频，自己在家做牛排的方法

在家怎样做牛排才好吃又简单

1、怎么煎牛排好吃又嫩步骤如下：解冻：买回来的牛排不要着急煎，做之前要先解冻至柔软状态，然后放入室温中静置30分钟让牛排的里外温度一致。腌制：三十分钟后将牛排放到厨房纸上，然后取一个擀面杖轻轻敲打，目的是让牛排的肉质更疏松，吃起来更鲜嫩，正反两面都要均匀地敲打一遍。

2、首先，选择适合做牛排的牛肉。最好选择优质的肉，如澳洲牛肉或美国黑安格斯牛肉。这些牛肉质地细嫩，口感好。可以选择里脊肉、肋眼牛肉或肩膀部位，根据个人口味选择。步骤2：处理牛肉将牛肉从冰箱中取出，让其回到室温。这样可以使牛肉更容易煎炸，并且有助于均匀熟透。

3、先将菲力牛排洗净，两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按摩一下。撒上一点海盐，黑胡椒。将牛排两面按摩片刻，腌制20分钟入味。所有配料切好，平底煎锅中放入橄榄油。确定好自己要的7成熟的牛排，油温控制在150度，高温会迅速将肉汁封住，保留鲜美。

4、材料：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。剁碎蒜头和洋葱。

5、操作方法去超市买来包装好的牛排，那些牛奶全部都是切好并且浸过料的，直接买回家解冻就可以了。买回家牛排之后，放进盘子里自然解冻，不要用冷水冲，更不要用热水。取一小块黄油，打开电饼铛，预热之后，将这一小块黄油放进去，用铲子不断压几下，让黄油快速的溶化。

步骤1：选择好牛肉首先，选择适合做牛排的牛肉。最好选择优质的肉，如澳洲牛肉或美国黑安格斯牛肉。这些牛肉质地细嫩，口感好。可以选择里脊肉、肋眼牛肉或肩膀部位，根据个人口味选择。步骤2：处理牛肉将牛肉从冰箱中取出，让其回到室温。这样可以使牛肉更容易煎炸，并且有助于均匀熟透。

材料：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。剁碎蒜头和洋葱。

准备食材：牛肉、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜等。步骤解释：选择和切割牛肉：选择适合煎牛排的牛肉部位，例如里脊肉。将牛肉切割成适当厚度的牛排，不要过厚以免难以煎熟。腌制牛排：在牛排两面均匀涂抹盐、黑胡椒，可以加入一些切碎的大蒜提味。腌制时间最好在30分钟到几小时之间，让味道充分渗透牛肉。

需要的食材：牛排、洋葱、蚝油、黄油、酱油、牛排酱先把买回来的牛肉用清水泡两个小时左右，然后把洋葱切好，放到一边等着备用，牛肉在泡的时候，给它多换两盆水，这样牛肉看上去会比较的新鲜，等牛肉泡好的时候，从盆子里面拿出来。

给家人和孩子们特别调制的原切牛排，牛排还是得自己腌制才更放心！外面买的合成肉不放心给孩子们吃，而且没有自己做的新鲜！在家用超级简单几种调味料就可以轻易的制作新鲜细嫩的原切牛排，快跟我一起动起来。

用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。2 将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。（一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排）3 如需更多风味，请尝试以下一项或多项措施 4 将大蒜切成薄片，每次转动时在牛排上擦一下。