东北溜豆腐的做法大全
1、东北溜豆腐的用料：北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量。豆腐切小块儿.开水下锅开锅五分钟取出备用。葱花，姜片，蒜末，胡萝卜，尖椒切出备用。
2、锅中加水，豆腐下锅煮透。锅中少有，下入洋葱和芹菜炒一下。加一勺水，加盐、味精、鸡精、生抽、老抽、白糖，搅拌均。下入豆腐，翻炒均匀，煮一会儿。
3、space 因家庭做法，不必用太多油。 锅内放比正常做菜略多一点点的油，加至七成热的油温，中火或小火。 将已切好的豆腐沾干面粉，逐一摆在油锅里煎，双面煎至金黄色，将豆腐取出放盘中。
4、将豆腐洗净，用刀切成薄片，平摆在盘内；将鸡蛋磕入碗内，加入盐（1克）、湿淀粉10克（淀粉5克加水），调成稀糊。锅架火上，放油烧至六成热，将豆腐蘸匀蛋糊，逐片下入滑炸，炸至金黄色，倒入漏勺，控净余油。
东北溜豆腐的家常做法
东北溜豆腐的用料：北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量。豆腐切小块儿.开水下锅开锅五分钟取出备用。葱花，姜片，蒜末，胡萝卜，尖椒切出备用。
锅中加水，豆腐下锅煮透。锅中少有，下入洋葱和芹菜炒一下。加一勺水，加盐、味精、鸡精、生抽、老抽、白糖，搅拌均。下入豆腐，翻炒均匀，煮一会儿。
在锅中加入适量清水，将豆腐放入煮至透彻。锅中倒入少许油，放入圆葱和芹菜翻炒片刻。加入适量的水，调入盐、味精、鸡精、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。放入煮好的豆腐，翻炒均匀，继续煮上片刻。淋上少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
space 因家庭做法，不必用太多油。 锅内放比正常做菜略多一点点的油，加至七成热的油温，中火或小火。 将已切好的豆腐沾干面粉，逐一摆在油锅里煎，双面煎至金黄色，将豆腐取出放盘中。
溜豆腐怎么做
制作步骤：把豆腐切成小方丁用开水烫一下。锅内放油葱、姜丝，呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油、白糖，加少量的水。烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。溜豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。
把豆腐切成小方丁，用开水烫一下；锅内放油葱，姜丝，呛一下锅，放味素，花椒水，料酒，酱油，白糖，加少量的水；水烧开后，用淀粉勾汁，下入豆腐，滑一下即可。
东北溜豆腐的用料：北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量。豆腐切小块儿.开水下锅开锅五分钟取出备用。葱花，姜片，蒜末，胡萝卜，尖椒切出备用。
嫩豆腐块，切成适当大小 葱姜蒜末 青红椒切丝 料酒、酱油、盐、白糖、生抽适量 淀粉水（淀粉加适量清水调成浆状）做法步骤： 将豆腐块用热水烫一下，去除豆腐的腥味，捞出沥干备用。 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。 加入青红椒丝煸炒出香味。
溜豆腐是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的特点是口感嫩滑、味道鲜美。
东北酸甜溜甜溜豆腐的做法
东北溜豆腐的用料：北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量。豆腐切小块儿.开水下锅开锅五分钟取出备用。葱花，姜片，蒜末，胡萝卜，尖椒切出备用。
第一步：将豆腐切成片状，半厘米厚即可。第二步：将将精盐1小勺、白糖2勺、酱油1勺、食用醋2勺、鸡精少许、十三香少许、蚝油少许、番茄酱1勺放入碗中加入少许水调匀备用。第三步：锅内倒入豆油，待油五六成热后，将切好的豆腐片轻轻放入锅中，依次摆好。
在锅中加入适量清水，将豆腐放入煮至透彻。锅中倒入少许油，放入圆葱和芹菜翻炒片刻。加入适量的水，调入盐、味精、鸡精、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。放入煮好的豆腐，翻炒均匀，继续煮上片刻。淋上少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
锅中加水，豆腐下锅煮透。锅中少有，下入洋葱和芹菜炒一下。加一勺水，加盐、味精、鸡精、生抽、老抽、白糖，搅拌均。下入豆腐，翻炒均匀，煮一会儿。
东北软溜豆腐的家常做法
1、东北溜豆腐的用料：北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量。豆腐切小块儿.开水下锅开锅五分钟取出备用。葱花，姜片，蒜末，胡萝卜，尖椒切出备用。
2、space 因家庭做法，不必用太多油。 锅内放比正常做菜略多一点点的油，加至七成热的油温，中火或小火。 将已切好的豆腐沾干面粉，逐一摆在油锅里煎，双面煎至金黄色，将豆腐取出放盘中。
3、软熘豆腐（二）的做法详细步骤 将豆腐洗净，用刀切成薄片，平摆在盘内；将鸡蛋磕入碗内，加入盐（1克）、湿淀粉10克（淀粉5克加水），调成稀糊。锅架火上，放油烧至六成热，将豆腐蘸匀蛋糊，逐片下入滑炸，炸至金黄色，倒入漏勺，控净余油。
4、第一步：将豆腐切成片状，半厘米厚即可。第二步：将将精盐1小勺、白糖2勺、酱油1勺、食用醋2勺、鸡精少许、十三香少许、蚝油少许、番茄酱1勺放入碗中加入少许水调匀备用。第三步：锅内倒入豆油，待油五六成热后，将切好的豆腐片轻轻放入锅中，依次摆好。
5、软溜豆腐的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 将砂糖、醋、生抽、盐混合备用。 （依个人口味增减比例）步骤 2 space 将葱姜切丝、香菜切段、蒜切片，豆腐切适当的片备用 步骤 3 space 因家庭做法，不必用太多油。 锅内放比正常做菜略多一点点的油，加至七成热的油温，中火或小火。
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