清蒸黄鱼怎么蒸又简单又好吃，清蒸黄鱼怎么做好吃

黄鱼最简单三个做法

1、清蒸黄鱼 做法： 新鲜黄鱼处理干净，用葱姜蒜腌制片刻。 置于蒸锅中，大火蒸15分钟。 取出后淋上少许热油，撒上葱花即可。解释：清蒸是保留黄鱼原汁原味的最佳方式。此法制作简单，能充分展现黄鱼肉质的鲜嫩和清香。腌制时可根据个人口味加入少许调料去腥增味。

2、香煎大黄鱼 做法： 清理黄鱼，去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。 调制腌料，将盐、料酒、姜丝、葱段混合均匀，涂抹在黄鱼表面，腌制半小时。 热锅加油，放入腌制好的黄鱼，小火慢煎至两面金黄，鱼肉熟透即可。解释：大黄鱼肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。

3、做法一：豉油糖浸泡黄鱼 首先，备好黄鱼、葱姜蒜、老抽、方糖、味极鲜、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、色拉油和盐。其次，将黄鱼洗好，将葱姜蒜切片切段放入黄鱼中，再加胡椒粉和料酒以及盐腌制。备好碗加上老抽、方糖、味极鲜和蚝油以及生抽搅拌成酱汁。

4、黄鱼最简单的三个做法分别是：清蒸黄鱼、红烧黄鱼和黄鱼煎炸。首先，清蒸黄鱼是一种能够保留黄鱼原汁原味的做法。将黄鱼清洗干净后，用料酒和盐腌制片刻，以去腥提味。然后，在鱼身上撒上葱姜丝，放入蒸锅中蒸制。蒸制的时间要根据鱼的大小来定，一般十几分钟即可。

5、大黄鱼的做法 清蒸大黄鱼 材料：大黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、香菜。步骤： 处理黄鱼：将黄鱼清洗干净，去鳞、去内脏，然后用清水冲洗干净。 腌制：将葱、姜、蒜切末，与料酒、生抽、盐混合，涂抹在黄鱼身上，腌制15分钟。 蒸煮：将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

6、清蒸黄鱼 清蒸黄鱼是较常见的一种做法，也是较简单的一种做法。首先将黄鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐和姜丝，放在蒸锅里蒸10分钟左右，即可出锅。这种做法可以保持黄鱼的原汁原味，口感鲜嫩。 红烧黄鱼 红烧黄鱼是一种比较入味的做法，需要用到一些调料。

清蒸黄鱼怎么蒸好吃

首先，黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。然后在鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅，大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间。将小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎。

【食材】：黄鱼1条（约600克）、大葱1棵、生姜1块、香葱2棵、料酒2汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、油适量。【具体做法】：首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。

锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。时间到，开盖后趁热撒上葱花。

准备用料。黄鱼、食盐、料酒、葱、生姜、香菜、蒸鱼鼓油。黄鱼去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃。将黄鱼两面都切花刀。在鱼身抹盐和料酒。放一点姜片腌制十分钟。生姜、葱、香菜备用。腌制好的黄鱼在鱼身，鱼肚和底部都放生姜。加一点葱段，蒸锅上汽后，将鱼盘放入蒸笼。

准备的食材。（黄鱼已去内脏，去鳞）。姜片垫底，摆上黄鱼，放少许葱在鱼上。水开后，将鱼放入，盖起来，大火蒸10分钟。蒸好后，倒掉多余的汤汁。准备酱油、辣椒丝、葱丝。淋上酱油。蒜末，热油。油冒烟，趁热淋上鱼身即可。成品。

清蒸黄鱼怎么蒸又简单又好吃

1、首先，黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。然后在鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅，大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间。将小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎。

2、准备蒸锅，加上足够的水，大火烧开。 将清洗干净的黄鱼放在蒸盘上，铺上葱姜蒜。 将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸12-15分钟（时间根据黄鱼的大小而定）。蒸的时间不宜过长，以免黄鱼过熟变硬。 蒸熟后，取出葱姜蒜。

3、【食材】：黄鱼1条（约600克）、大葱1棵、生姜1块、香葱2棵、料酒2汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、油适量。【具体做法】：首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。

4、准备的食材。（黄鱼已去内脏，去鳞）。姜片垫底，摆上黄鱼，放少许葱在鱼上。水开后，将鱼放入，盖起来，大火蒸10分钟。蒸好后，倒掉多余的汤汁。准备酱油、辣椒丝、葱丝。淋上酱油。蒜末，热油。油冒烟，趁热淋上鱼身即可。成品。

清蒸黄鱼怎样做好吃

1、新鲜黄鱼处理干净，用葱姜蒜腌制片刻。 置于蒸锅中，大火蒸15分钟。 取出后淋上少许热油，撒上葱花即可。解释：清蒸是保留黄鱼原汁原味的最佳方式。此法制作简单，能充分展现黄鱼肉质的鲜嫩和清香。腌制时可根据个人口味加入少许调料去腥增味。清蒸过程中需注意火候，确保鱼肉熟透而不老。

2、首先，黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。然后在鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅，大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间。将小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎。

3、步骤一：准备原材料 黄鱼：选择新鲜的大黄鱼，它的肉质鲜美。 葱姜蒜：用于调味。步骤二：处理黄鱼 将黄鱼去鳞、去腮、去内脏，彻底清洗干净。 在黄鱼两面都用刀片划上几刀，方便入味。步骤三：蒸黄鱼 准备蒸锅，加上足够的水，大火烧开。

4、清蒸黄鱼好吃的做法如下 准备一条黄鱼，将其清洗干净。在鱼身上撒上少许盐，淋上料酒，撒上葱姜，用厨房纸巾将鱼身上的水擦干。放入蒸锅中，不开火静置十分钟，然后开火蒸熟（根据鱼的大小调整时间，一般十分钟即可）。倒掉盘子里多余的水分，撒上葱姜丝，再淋上蒸鱼豉油。

5、【食材】：黄鱼1条（约600克）、大葱1棵、生姜1块、香葱2棵、料酒2汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、油适量。【具体做法】：首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。

清蒸鱼怎么做

1、【具体做法】：首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。姜一块儿洗净切丝，姜要多放些，我们用它来去腥。

2、第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。

3、所以在制作顶级清蒸鱼的时候，首先需要将鱼鳞刮除干净，接着从肚子部位切入，不可将胆划破，取出内脏以及鱼鳃（鱼鳃表面附着很多细菌以及杂质），随后将鱼肚中的黑膜刮除干净（腥味特别重）接着肚子靠近鱼骨的部位，有一条血污，也需要刮除干净，接着再从背部取出白筋。最后用水冲洗干净即可。

4、前期准备： 鲜鱼处理：将鱼去鳞、去内脏，洗净后备用。 调味准备：将葱切成丝，姜切片备用。同时准备好料酒、盐和生抽。清蒸步骤： 盘底铺料：在蒸鱼的盘底铺上一层切好的葱丝和姜片。

5、具体做法是：蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段；鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黑膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，鱼蛋要保留；锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟；关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉；起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上。