榴莲壳煲鸡汤的做法视频，榴莲壳煲鸡汤的做法视频教程

榴莲煲鸡汤的制作方法

所需材料：榴莲壳、鸡肉、榴莲肉（可根据个人喜好选择是否添加）。调味料：生姜、料酒、盐。选用三黄鸡一只，清理内脏后，将鸡肉切块洗净。取出榴莲壳内的白色部分，切成大块备用；剩余榴莲皮可丢弃。

首先，榴莲壳会有白色瓤，用它煲汤或水煮，清香扑鼻，且降火，用刀把它切下来所示。然后切块，取出榴莲核，就是今天说的榴莲核煲汤的了。把大枣和核桃肉用清水浸泡，大概10分钟。

鸡肉剁成小块，冷水下锅，开火加热，加入两勺料酒和适量姜片去腥，一起烧开。开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约需一个半小时。最后十分钟将榴莲肉倒入，稍微搅拌，时间到即可出锅享用。

材料：榴莲壳、鸡肉、榴莲肉（不用榴莲肉也可以）。调料：生姜、料酒、盐。首先准备三黄鸡一只，然后去除内脏，将鸡肉剁成块清洗干净。将吃过的榴莲壳中的白色瓤部分轻轻的切下来，切得时候，要注意技巧，不然很容易切到手，剩下的榴莲皮可以扔掉了，把切出来的隔膜切成大块备用。

主食材：鸡肉500克，榴莲肉100克，红枣5个，枸杞子适量。配料：姜10克，盐适量。步骤1：准备食材。步骤2：鸡肉中放入姜片，冷水下锅，把血水煮出来后捞出。步骤3：鸡肉和红枣放入砂锅中先煲50分钟，然后放入榴莲肉和枸杞，继续煮10分钟就可以了。曾公子猫山王榴莲，冰淇淋般的香甜果肉。

榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的作用，用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核。大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

榴莲壳煲鸡汤要把洗净的土鸡和块状白色瓤部榴莲壳放入锅内，再往里面加入生姜、料酒和适量清水大火炖开，把表面浮油捞走后，再用微火炖1小时，出锅前15分钟左右再把北虫草和枸杞放入，就可以等它煮熟食用。准备材料：土鸡、榴莲壳、枸杞、北虫草、姜、盐、香菜、料酒、胡萝卜。

食材：老母鸡半只、榴莲壳四分之一个、榴莲核2颗、蜜枣2粒、盐适量。鸡洗净剁小块，淖水。榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中。大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

1、健脾养胃：榴莲壳煲鸡汤具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、消化不良等症状。鸡肉具有补中益气、健脾养胃、养肝明目的作用，可以提升食欲、改善消化功能。排毒养颜：榴莲壳中含有一种特殊的成分——榴莲辣酮，具有抗氧化、抗炎、解毒的作用。

2、清热降火：榴莲皮能够起到清热降火的作用。（2）补血益气：用榴莲皮炖鸡汤不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用，尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。（3）强壮身体：鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸等成分。

3、榴莲壳煲鸡汤可以起到补肾的作用：榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是清热散败火良物。和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味，估计不是一般人士可以hold住的。榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质：很多的女性朋友们都是寒性体质。

1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。

2、榴莲壳煲鸡汤要把洗净的土鸡和块状白色瓤部榴莲壳放入锅内，再往里面加入生姜、料酒和适量清水大火炖开，把表面浮油捞走后，再用微火炖1小时，出锅前15分钟左右再把北虫草和枸杞放入，就可以等它煮熟食用。准备材料：土鸡、榴莲壳、枸杞、北虫草、姜、盐、香菜、料酒、胡萝卜。

3、原料：榴莲壳一个、鸡半只、红枣几个、枸杞适量、姜几片。把榴莲壳掉下来切好洗干净。鸡肉焯水把泡沫捞走，鸡肉捞出来。放入几片姜、几个红枣，红枣最好去籽，不上火。然后煲一个多小时，鲜甜又补的汤可以啦。有砂锅更棒。

4、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

5、鸡洗净，剁成块状备用。榴莲切开，将果肉取出备用，保留壳。锅中加入适量的水，放入鸡块，姜片和葱段，煮开后撇去浮沫。加入适量的料酒，然后转小火慢炖1小时，直到鸡肉变得柔软入味。将鸡肉捞出，放入榴莲壳中备用。将鸡汤过滤，去掉杂质。

6、榴莲壳煲鸡汤的烹饪步骤如下：准备好所有材料，将乌鸡剁成块状，榴莲的内壳也切成块。选用一个干净的砂锅，在底部铺上榴莲壳。这样做可以使榴莲壳均匀受热，更有效地释放出营养。将乌鸡清洗干净，加入几片生姜，进行飞水处理。