腊八粥是怎么做的，腊八粥是怎么做的什么味道的,小短文

腊八粥怎么做

腊八粥怎么煮步骤如下：第一种：原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤：淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟，煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时即可。

腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。

这里给大家介绍甜、咸两种口味的腊八粥做法做法一：主料：糯米、桂圆、糖；配料：莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆（其他像胡桃仁、松子仁、芡实都可以加，看大家高兴了）。

将糯米提前泡水，至少泡4小时以上，最好泡一晚上。将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，以免糊底。熬煮至糯米烂熟，加入红豆、花生、莲子、桂圆等材料，继续煮10分钟左右。最后加入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全融化即可。

第二天拿出就能煮了。将泡好的食材倒入锅中，然后再倒入适量2倍量的清水，开大火将水烧开，再将去核的红枣和桂圆放入锅中，然后转中小火慢慢熬。煮粥最好选用砂锅呦，煮出来一直将粥熬制浓稠，各种食材都软烂，咱们的腊八粥就做好啦，喜欢吃甜食的朋友加上一勺白糖或者红糖，同样美味。

咸腊八粥的做法：准备小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙，碎猪肉100克，莲子、栗子数粒，加盐少许。浸豆类30分钟，煮至豆熟，加其他材料，慢火煮至粥粘稠即成。准备大米、香菇、荸荠、黑木耳、黄豆、毛芋头、栗子、花生、青菜、料酒、盐、胡椒粉。

一直将粥熬制浓稠，各种食材都软烂，咱们的腊八粥就做好啦，喜欢吃甜食的朋友加上一勺白糖或者红糖，同样美味。

腊八粥是中国传统的节日食品，制作方法多样。以下是几种不同口味的腊八粥做法：甜腊八粥的做法：准备圆糯米150克，绿豆、红豆、腰果、花生、桂圆、红枣各25克，陈皮1小片，冰糖75克。将所有材料用水泡软，洗净后放入粥锅内，加水煮开后转中火煮约30分钟，放入冰糖调味即可食用。

腊八粥的做法简写：将糯米提前泡水，至少泡4小时以上，最好泡一晚上。将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，以免糊底。熬煮至糯米烂熟，加入红豆、花生、莲子、桂圆等材料，继续煮10分钟左右。

1、腊八粥是中国传统的食品，尤其在北方地区，如北京，是春节期间必不可少的美食之一。以下是制作北京的春节腊八粥的做法：准备材料：糯米、红豆、花生、莲子、栗子、桂圆、枸杞、白糖、冰糖、桂皮、八角、陈皮、盐。将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时。将红豆、花生、莲子、栗子用清水浸泡2-3小时。

2、用料：糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。

3、黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。

甜腊八粥的做法：准备圆糯米150克，绿豆、红豆、腰果、花生、桂圆、红枣各25克，陈皮1小片，冰糖75克。将所有材料用水泡软，洗净后放入粥锅内，加水煮开后转中火煮约30分钟，放入冰糖调味即可食用。

加水，按我们平时煮粥的水量差不多就行电饭煲插上电，有煮粥功能的按下煮粥键，没有煮粥功能的按下煮饭键，锅里煮开后，继续煮30分钟（期间要搅动几次防止粘锅），然后把电饭煲设置到保温档，煲过夜，这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。

先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。

根据常州地区的习惯，腊八粥也称可为咸粥。腊八粥中除了放粳米、糯米、青菜外，根据各人的口味与喜爱，还可放入适量的赤豆或黄豆、茴芽豆、花生米、白果、油豆腐、百页丝、冻豆腐、芋头等等，再加上几根肉骨头或小排骨一齐熬煮，粥的味道当然就更鲜美。

在小寒节气中，有许多传统的美食值得我们品尝。首先是腊八粥，这是小寒节气中非常重要的民俗。根据《燕京岁时记》的记载，腊八粥由黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等食材煮成，外加染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子以及白糖、红糖等作为点缀。

先将所有材料用水泡软，洗净，粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。做法二原料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米（粘高粱米）50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。