沙琪玛的家常做法，沙琪玛的家常做法视频教程

沙琪玛做法是什么呢?

1、熬糖汁的时候，找一个容器，浅一些大一些的，里面抹上油，底下铺上果脯和芝麻，喜欢吃什么放什么。1糖汁熬好了，关火，把炸好的鸡蛋面条放进去，拌匀，让每根面条上都沾上糖汁。此时，可以拌进一些些芝麻、花生之类的坚果。1糖汁的光泽很诱人哦。

2、食材：普通面粉200克、鸡蛋一个、黑芝麻适量、麦芽糖130克、细砂糖130克、无铝泡打粉适量、盐适量。材料准备好，面粉里加入盐，泡打粉拌匀。打入鸡蛋，适量的水和成团，每个牌子的面粉吸水性都不一样，自己看着加哦，软硬适中就好。和成团后让它醒发半小时左右。

3、沙琪玛，又称萨其马，是一种源自满族的传统糕点，以其松软香甜、层次丰富而闻名。正宗的沙琪玛制作过程繁琐，需要耐心和精细的操作。

4、沙琪玛小条粉类材料混合。加入鸡蛋和牛奶，这里用的是3个土鸡蛋，约120克；剩余部分用牛奶补足；如果是普通鸡蛋可用2只蛋，之后余下部分用牛奶补足。混合揉成团后，醒约20分钟。案板撒上淀粉，用擀面杖擀成约0.2cm的面片。切成小条，并用淀粉稍稍抓匀，以防粘连。

做法如下：面粉、鸡蛋、泡打粉一起放入盆中，搅拌成絮状。下手揉成团，不着急揉光，盖上盖子醒面5分钟。五分钟后再揉光，醒过的面团非常容易揉光，轻松几下就可以了。案板上撒点玉米淀粉防粘，用擀面杖先擀成厚面皮。

步骤1：称量好食材。面粉是家里吃的中筋面粉。不建议更换食材哦。步骤2：鸡蛋要60克以上的。鸡蛋打入面粉里。用筷子搅拌成棉絮，在揉成面团。步骤3：揉好的面团盖上保鲜膜，松弛30分钟。步骤4：松弛好后擀成薄饼，在切成宽度5厘米的长条。这一步有点像做手擀面步骤5：在切成小条。

做法：将面粉和鸡蛋加水调和制成面团，在面团表面拍上少许玉米淀粉，使面团不粘手。将面团静置松弛15分钟；案板上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀成若干小面片。

材料：- 面粉 2杯 - 鸡蛋 2个 - 白糖 1杯 - 牛奶 1/2杯 - 植物油 1/2杯 - 香草精 1茶匙 - 小苏打粉 1/2茶匙 - 盐 1/4茶匙步骤：首先，将面粉过筛并倒入一个大碗中。在面粉中加入小苏打粉和盐，用筷子搅拌均匀。然后用手指在面粉中捏小坑。在另一个碗中，将鸡蛋打散。

自制沙琪玛的做法 1面粉泡打粉混合过筛后加入打散的鸡蛋液 2揉匀成为湿润的面团。这边的面团很粘手嘀。3在面团表面撒些玉米淀粉使之不粘手。将面团静置松弛15分钟。4在台面上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀成约0.2厘米厚的面片。（面团太大了不好擀，可以分成若干份）5将擀好的面片切成细条。

沙琪玛是一种传统的中东甜点，制作起来并不复杂。以下是沙琪玛的家常做法：所需材料：- 2杯面粉 - 1/3杯牛奶 - 1/4杯糖 - 1/4杯油 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙香草精做法：将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。逐渐加入牛奶和油，同时搅拌，直到得到一个光滑的面团。

准备沙琪玛小条、鸡蛋+牛奶140克、高筋面粉100克、低筋面粉100克、奶粉30克、泡打粉4克、蔓越莓干约80克、白芝麻约50克、沙琪玛糖水、麦芽糖 180克、白砂糖100克、水40克。沙琪玛小条粉类材料混合。

做法：（1）将普通面粉和奶粉混合。（2）找一个小盆，打入三个鸡蛋，再倒入干酵母，用筷子拌匀。（3）将鸡蛋液倒入面粉中。（4）然后用刮刀搅拌均匀。因为面团会很黏，所以就别用手了。（5）沙琪玛的面团不能太干，要不出来的面条就会口感太硬。

加热油锅，油温约为180°C。将薄片逐一放入油锅中，炸至两面金黄色，约需1-2分钟。将炸好的沙琪玛放在厨房纸上除去多余的油份，然后放置在架子上放凉。1 重复步骤9和10，直到所有的薄片都炸好。1 最后，将沙琪玛放在密封的容器中保存，以保持其新鲜脆口。

沙琪玛是一种源自中国的传统甜点，它的主要原料是面粉、糖和油，口感松脆，甜而不腻。下面是一种家常做法：材料：中筋面粉：500克白糖：200克花生油：适量鸡蛋：2个泡打粉：5克芝麻：适量盐：少许步骤：准备材料：将面粉过筛，确保没有颗粒；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将芝麻炒香备用。

自制沙琪玛的家常做法如下：碗中打入3个鸡蛋，搅散，碗中倒入160克面粉，10克苏打粉，10克泡打粉，2克盐，搅拌均匀。将蛋液倒入面糊中，少量多次加入，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。