竹笋怎么保存，竹笋怎么保存不会缩水

新鲜的竹笋怎么保存新鲜竹笋的保存方法

1、- 冬笋：可将其埋在湿润的沙子中，保持通风，这样能够保存30至50天。或者去皮后蒸至五六成熟，然后挂在通风处，可保鲜1至2周。- 春笋：春笋容易失水，可以焯水后用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻，或者制作成酸笋，通过酸制延长保存时间。

2、沙藏法：适用于保持新鲜且未脱皮的竹笋。将竹笋尖端朝上，摆放在铺有5厘米湿沙的容器中，沙土覆盖笋体，超过笋尖8至10厘米。然后密封容器，放置于阴凉通风的地方。定期喷水保持沙土湿润，这种方法能有效减少竹笋失水和纤维化，保鲜期可达1至2个月。 密封法：适合保存少量竹笋。

3、砂质贮存：主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。将收集的竹笋放在沙滩上，顶部朝上。然后用湿沙子盖住嫩枝。将竹笋置于阴凉通风处。定期喷砂保持室内湿润。本方法是将竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少水分流失和纤维化，保鲜1-2个月。密闭贮存：适用于少量竹笋。

4、沙藏法：适用于保持新鲜且未脱皮的大型竹笋。准备一个容器，如大缸或大桶，在底部铺上5厘米厚的湿沙。将新鲜竹笋尖端朝上摆放，覆盖湿沙至笋顶部上方8至10厘米，然后密封容器口，置于阴凉通风的地方。定期喷水保持沙子湿润，这种方法可以保鲜竹笋约1至2个月。密封法：适合保存少量竹笋。

5、未剥壳的竹笋，可以直接密封保存。将其放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。一般可以保存25天左右。

6、可保存10-20天不等。盐水保存法。将新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，一般可保存15-30天不等。冰箱保存法。冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，将新鲜竹笋放入保鲜袋中，扎紧袋口，存放在冰箱中保存即可，一般能保存5-10天。

新鲜竹笋怎么保存时间长

1、对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。

2、第一，放冰箱冷藏保存新鲜的放冰箱最多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感 笋因为有壳保护，比较容易贮存。

3、晒干保存。也有很多人会将竹笋晒干保存，将竹笋洗干净，切成条加水加盐煮熟，捞起来后将水弄干，然后放到太阳底下晒即可，这样在保存环境良好的地方甚至能保存1-2年，在吃的时候只需要用水泡开就可以了。沙藏保存。

4、脱水保存。适用范围比较广。可以是少量的也可以是大量的。即将竹笋去皮洗净切成条，撒上一些盐，在阳光下晒干，或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中，随吃随取。脱水保存的竹笋，再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的口感了，不过这种方法储存的时间也比较长。沙藏保存。

5、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，通常可保存10-15天。封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。

6、竹笋是一种非常美味的食材，但是新鲜的竹笋保存时间较短，容易变质。为了延长竹笋的保存时间，我们可以采取以下几种方法： 冷藏保存法：将竹笋剥去外皮，切成适当大小的段或片，放入保鲜盒中，加入适量的水，然后将保鲜盒放入冰箱冷藏室。这种方法可以保存竹笋大约一周左右。

怎么保存竹笋放比较久

1、清水煮保存：将切好的竹笋用清水或浓盐水煮沸，然后静置冷却。冷却后，将竹笋和煮的水一起倒入容器内，用重物压住竹笋，防止其露出水面。这种方法可以保存较长时间，食用时只需清水泡发即可。

2、密封保存。适用于少量竹笋。即将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可。这种方法最长可以储存一个月。适用于少量短期储存。冷冻保存。适用的量更小。这种方法储存下来的竹笋再次食用时口感上可能不太好。

3、若竹笋在采摘时无破损，且外壳未去除，可采用封闭存储。用塑料袋、保鲜膜或罐子密封，内填少量水，置于通风阴凉处，这样存储的竹笋可保持约1个月的新鲜。 脱水处理适合大量存储竹笋。将笋壳去除，清洗后切成条状，撒上盐巴，晾晒在阳光下或腌制在盐水中。

新鲜的竹笋怎么能保鲜啊新鲜竹笋如何保存

1、新鲜竹笋的存放方法如下：1）．水煮后去皮冷藏法：将竹笋去皮切片，下锅煮至沸腾后盛出装在碗中，放凉后盖上保鲜膜，保存在冰箱里的冷藏柜中。2）．切片后冷冻法：将竹笋切成小块后冷冻起来，可以延长保存时间至1个月。

2、保鲜剂保鲜。应用保鲜剂保鲜在每4千克的鲜笋中，放入透气的装有10克左右活性炭或生石灰的纸装袋2袋。日本普遍应用这种方法保鲜。密封储藏法。对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可。

3、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。

4、蒸制法：首先将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。

鲜竹笋怎么保存时间长

1、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，通常可保存10-15天。封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。

2、晒干保存。也有很多人会将竹笋晒干保存，将竹笋洗干净，切成条加水加盐煮熟，捞起来后将水弄干，然后放到太阳底下晒即可，这样在保存环境良好的地方甚至能保存1-2年，在吃的时候只需要用水泡开就可以了。沙藏保存。

3、冷藏法：将鲜竹笋放入塑料袋中，尽量挤出多余的空气，然后将袋子封口。接着，将袋子放入冰箱的冷藏室中，温度控制在0-4摄氏度之间。这种方法可以延长鲜竹笋的保存时间至7-10天。 冷冻法：将鲜竹笋洗净去皮，切成适当的段或片。然后，将竹笋放入密封袋中，尽量挤出多余的空气，并将袋子封口。

4、未剥壳的竹笋，可以直接密封保存。将其放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。一般可以保存25天左右。

5、沙藏：一般直接将竹笋埋在沙土里，用湿沙将竹笋盖住。密封保存：将未去壳的竹笋放在罐子，密封保存。冷冻保存：将已剥壳的竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。脱水保存：将竹笋剥壳切片，撒盐晒干。报纸包扎：把竹笋扎成一捆，放在纸箱里。

剥好的竹笋怎么保存

剥好的竹笋保存方式有：冷藏保存、沙藏保存、报纸包裹保存、晒干保存。冷藏保存 将买回来的竹笋去壳，放到水中焯两分钟捞起，然后放到冷水中过凉，接着将干竹笋放到密封袋中，码好后往里倒入适量矿泉水，密封放到冰箱冷冻保存，这样能保存三个月左右。

盐水泡：把剥皮的笋装到能密封口部的容器里（冬笋可切可不切），叠放一层冬笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过冬笋10厘米以上，然后用石头等重物压住冬笋，不让冬笋露出水面，密封口部。

剥好皮的春笋怎么保存可以使用保鲜膜保存方法，春笋的壳如果已经剥掉了，那么就可以用比较软的纸在春笋表面裹上一层，然后再用保鲜膜裹得更加严实一些，放在阴凉避光的地方就可以了。竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度。

就是将竹笋放到锅里面去蒸，然后过凉水，之后放于通风处即可，但是这种方法不适合长期保存。就是将竹笋晒干，或者采用火烤的方式烘干其中的水分，这种方法适合竹笋的长期保存。就是将剥好的竹笋放到保鲜袋里面，挤出其中的空气，放到冰箱里面冷藏保存。

冷藏法：将剥好的竹笋放入塑料袋中，尽可能排出袋内空气，然后密封好，放入冰箱的蔬菜保鲜层进行冷藏。这种方法可以保持竹笋的新鲜度大约一周左右。冷冻法：将剥好的竹笋切成适当大小的块或片，放入塑料袋中，排出空气后密封，然后放入冰箱冷冻室进行冷冻。

春笋 软纸包裹保存：将剥皮的春笋用软纸包裹起来，再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可。保鲜膜包裹保存：将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱里冷藏保存。