冬笋炒腊肉，怎样做冬笋炒腊肉

腊肉炒冬笋的做法

主料：冬笋200g、腊肉100g。辅料：油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量。把所有食材切成片。热锅下少许油下腊肉炒香后盛出备用。锅内留油下冬笋炒一会。锅中放入盐，放入大蒜。把冬笋炒熟。锅中放青红椒。锅中放腊肉炒匀盛出即可享用。

准备材料：精选优质腊肉和新鲜冬笋，将腊肉切成适口的小块，冬笋则切成薄片。加热锅并炒制：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腊肉进行煸炒，直至腊肉出油。加入冬笋：接着将切好的冬笋片放入锅中，与腊肉一同翻炒。

主料：腊肉（生）200克，冬笋200克。辅料：青蒜15克，调料：味精5克，料酒15克，白砂糖5克，猪油炼制50克，盐3克，豆豉5克，鲜汤50毫升。

步骤1 准备食材：腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。步骤2 锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片。步骤3 冬笋洗净切片。步骤4 红椒切丝。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 葱切段。

步骤1：剥去冬笋的外壳，去掉根部木质化的部分，将冬笋切成约两三毫米厚的笋片。步骤2：起锅加水，烧开后放入笋片，煮1至2分钟。步骤3：煮1至2分钟后，捞出笋片，沥干水分备用。步骤4：锅中再次加水烧开，将洗净的腊肉切段，放入锅中煮5分钟。步骤5：煮5分钟后，捞出腊肉，切片备用。

1、主料：冬笋200g、腊肉100g。辅料：油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量。把所有食材切成片。热锅下少许油下腊肉炒香后盛出备用。锅内留油下冬笋炒一会。锅中放入盐，放入大蒜。把冬笋炒熟。锅中放青红椒。锅中放腊肉炒匀盛出即可享用。

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬笋翻炒1分钟。步骤10 放入红椒、葱段、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

3、主料：腊肉（生）200克，冬笋200克。辅料：青蒜15克，调料：味精5克，料酒15克，白砂糖5克，猪油炼制50克，盐3克，豆豉5克，鲜汤50毫升。

4、冬笋的处理：将冬笋洗净，切成片状或者块状，根据个人喜好进行切割。腊肉的处理：将腊肉切成片状或者条状，根据个人喜好进行切割。如果腊肉比较咸的话，可以提前用清水浸泡一会儿，以去除一部分盐分。青蒜和生姜的处理：青蒜切段，生姜切丝备用。

5、准备材料：精选优质腊肉和新鲜冬笋，将腊肉切成适口的小块，冬笋则切成薄片。加热锅并炒制：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腊肉进行煸炒，直至腊肉出油。加入冬笋：接着将切好的冬笋片放入锅中，与腊肉一同翻炒。

6、冬笋炒腊肉的做法如下：主料：冬笋、腊肉。辅料：青椒、干辣椒、生抽、盐等。将冬笋的外皮剥去，切去硬硬的根部，一分为二，切成薄片。将腊肉烧一下皮，洗净后切薄片。青椒切菱形片，干红辣椒切丝。锅烧热，下入腊肉片，翻炒至出油。

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入冬笋翻炒1分钟。步骤10 放入红椒、葱段、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

主料：腊肉（生）（200克）冬笋（200克），辅料：青蒜（15克）调料：味精（5克）料酒（15克）白砂糖（5克）猪油（炼制）（50克）盐（3克）豆豉（5克）鲜汤（50毫升）。