香酥鸡腿，香酥鸡腿图片大全高清

香酥烤鸡腿的做法

1、食材用料：鸡腿相克食物，料酒，酱油，盐，胡椒粉，白糖相克食物，葱相克食物，姜相克食物，味精相克食物各适量。把鸡腿洗净。料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁。倒入鸡腿中。拌匀腌制。放入葱、姜、味精。调匀腌制10小时。放到烤架上，入微波炉。

2、香酥烤鸡腿的做法：把材料洗净放在碗里。把料酒倒入碗里。把蒸鱼鼓油也到入碗里。把生抽倒入进去。倒入适量的食盐和味精打开鸡粉盒子倒入适量的鸡粉在糯米粉里滚上一圈。在不粘盘子里刷点油，放入鸡腿。烤箱上下管230度烤25分钟，中途翻面哦。

3、制作香酥烤鸡腿的第一步就是准备食材。我们需要新鲜的鸡大腿、橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等。新鲜的鸡大腿肉质紧实，口感更好，而这些调料则能赋予鸡腿丰富的风味。接下来是腌制鸡腿。

4、做法：鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

5、杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒。（可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用）土式烤鸡腿原料：鸡腿、胡萝卜、洋葱、芹菜。调料：红粉、黑胡椒、香叶、红酒、橄榄油。

6、香酥烤鸡腿 1 鸡腿洗净后，在清水里浸泡片刻，去除血水。请点击输入图片描述 2 浸泡好的鸡腿，用刀在鸡腿两边各画两刀，方便入味。请点击输入图片描述 3 将鸡腿装进食品袋里，调入盐、料酒、胡椒粉，把袋子系好，用手将鸡腿抓匀，放入冰箱冷藏1个小时即可。如果是用啤酒腌制，15分钟就可以了。

烹饪步骤：鸡腿洗净备用。在鸡腿上横着划几刀，让鸡腿快速入味，炸制的时候容易成熟。葱姜切好放入碗里，加入洗净的桂皮，香叶八角。加米酒，盐，糖，腐乳，酱油，蚝油，味精，葱叶。手捉让调料完全融合。放入鸡腿，抓匀一分钟左右。放置20分钟备用。

做法如何制作香酥炸鸡腿食材：鸡腿500克、鸡蛋三枚、淀粉200克、面包糠200克、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、料酒50毫升、老抽20毫升、生姜片5片。先将鸡腿用牙签扎一些小空，这样腌制起来会更加的入味。接着用剪刀把鸡腿肉对半剪开，这样在炸的过程更容易熟。

---《香酥炸鸡腿》--- 主要食材：鸡腿10个。调味料：奥尔良腌料一包，食盐一勺，香葱一把，老姜一块，料酒2勺，淀粉适量，面包糠适量，食用油半锅。操作时长：40分钟。---《操作步骤》--- 第一步扎小孔，把鸡腿洗净，用一把牙签使劲扎上小孔，这一步是为了腌制时更好地入味。

将鸡腿洗净，放入料酒和盐腌制十五分钟将生粉和淀粉成1：1的比例拌均匀，再将鸡蛋清和蛋黄分开备用将腌制好的鸡腿均匀的裹上面粉，接着在裹上鸡蛋清，再裹上一层面粉备用锅里烧油至筷子放入起泡，放入鸡腿开始炸炸至鸡腿颜色金黄就可以出锅了，美味的香酥鸡腿就做好了。

香酥鸡腿的制作方法：准备鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、生姜粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。将鸡腿肉洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡肉上划几刀，以便入味。在一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜粉，搅拌均匀，然后将鸡腿肉放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在鸡肉上，腌制15分钟。

食材：鸡腿500克、鸡蛋三枚、淀粉200克、面包糠200克、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、料酒50毫升、老抽20毫升、生姜片5片。先将鸡腿用牙签扎一些小空，这样腌制起来会更加的入味。接着用剪刀把鸡腿肉对半剪开，这样在炸的过程更容易熟。

制作方法：第一步：首先来把鸡腿肉多次清洗后用手揉搓挤压鸡腿肉，尽量的挤出鸡腿肉中的血水，再多次冲洗后至水相对清澈后沥干水分。第二步：鸡腿肉中撒入7克椒盐、适量的五香粉、一点点白糖、2汤匙生抽和1汤匙蚝油，用按摩的手法把调味料揉搓到鸡腿肉中，然后放入冰箱冷藏腌制4小时以上。

步骤四：将炸好的鸡腿放在厨房纸巾上，吸去多余的油。然后再次放入锅中，用大火快速炸制，使鸡腿的外皮更加酥脆。炸好后再次放在厨房纸巾上吸油。步骤五：最后，将炸好的鸡腿切成适当大小，摆盘即可。你可以根据自己的口味搭配一些蔬菜或者酱料，如生菜、番茄酱等。以上就是脆皮香酥鸡腿的制作方法。

鸡腿洗净备用。在鸡腿上横着划几刀，让鸡腿快速入味，炸制的时候容易成熟。葱姜切好放入碗里，加入洗净的桂皮，香叶八角。加米酒，盐，糖，腐乳，酱油，蚝油，味精，葱叶。手捉让调料完全融合。放入鸡腿，抓匀一分钟左右。放置20分钟备用。