家常饭有什么简单又好吃的，家常饭有什么简单又好吃的午饭

好吃又简单的家常饭

小炒牛肉。食材：牛里脊肉半斤、料酒适量、胡椒粉少许，盐少许、淀粉、食用油、葱姜蒜、泡姜、青椒、红椒、黄米椒、生抽、鸡精。牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟。青椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。

奶香南瓜：把南瓜和洋葱切块备用；在平底锅中放入黄油和洋葱丁，翻炒出香味；倒入南瓜块，煮半熟后，倒入事先准备好的肉末汤搅拌；小火炖煮一段时间后，倒入牛奶煮开；取一个碗，加入黄油和面粉搅拌均匀，随后倒进已经煮好的肉汤中，加入盐和自己喜欢的调味即可出锅。

酱油炒饭：使用隔夜或较硬的米饭，这样炒出的饭粒更加分明。不放鸡蛋，起锅烧油滑锅后，下葱姜蒜炒香，再下米饭。小火炒散，加入老抽酱油调色，适量调盐、五香粉、生抽、鸡精、味精等，翻炒均匀。最后淋入香油和香醋，撒葱花出锅。

粗茶淡饭确实能够很好地滋养人，简单的家常饭往往营养且美味。例如，豆苗炒牛肉和玉米瘦肉香菇粥就是营养丰富的家常菜。豆苗炒牛肉清爽可口，牛肉切片后用姜片浸泡去除血水，再用淀粉、胡椒粉和酱油腌制10分钟，简单的步骤却能激发出牛肉的鲜美。

简单又好吃的家常菜——咸蛋焗南瓜材料：南瓜500克做法：南瓜切成条状，用开水煮软，只要南瓜变软和变色即可，不要煮烂。在煮的过程可以适当加点点盐，把南瓜的甜味逼出来。咸蛋黄就直接在袋子里面压碎，就不用担心放在砧板压碎会浪费。放适量亦舒堂火麻油，调至小火，然后倒入咸蛋黄碎末，搅拌，让蛋黄更碎。

1、青椒炒肉丝（1）青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个、葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克。（2）里脊肉切丝，青红椒洗净切丝。（3）切好的肉丝加入少许盐，糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制片刻。（4）炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

2、芹菜虾仁虾仁加一点胡椒粉和料酒腌制10分钟。起锅烧油，炒香姜蒜片，放腌制好的虾仁翻炒1分钟。倒入芹菜段，加1小勺盐和鸡精调味，翻拌均匀继续炒2分钟即可出锅。酸辣白菜起锅烧油，爆香蒜末和干辣椒，放白菜段下锅翻炒。放一勺白醋.一勺生抽.一勺盐和适量白糖调味。

3、圆白菜、鱼香肉丝、可乐鸡翅、糖醋里脊、青椒炒肉丝、蜂蜜排骨、土豆烧肉、炝炒藕丁、酸豆角炒肉末、红烧肉等，最好是带一些就算较长时间放置，其色泽、口感也不会有大变化的菜。绿叶菜类的最好不要隔夜，要是需要带绿叶菜可以第二天早上再煮。

鸡蛋：成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法超级多，口味也不错，非常值得你在中午搭配米饭来吃。2，肉类：肉类是补充动物蛋白最佳的渠道，建议每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的摄取比例，同时注意烹饪时的油盐控制。

粗粮主食：例如绿豆粥、玉米粥、红薯饭等。粗粮富含膳食纤维，有利于肠道健康，同时也能提供持久的能量。清淡肉类：可选择清蒸鱼、鸡胸肉沙拉、瘦猪肉炒青菜等。适量的高质量蛋白质有助于维持机体功能，但应避免过于油腻的烹饪方式。

中午可以尝试以下家常便饭：油泼面：这是一种常见的面食制作方式。将手工面条煮熟后，捞在碗里，撒上葱花、花椒粉和盐等调料，再铺上一层辣椒面。接着，用热油浇在调料上，热油沸腾后，将花椒和辣椒面烫熟，碗里顿时红光满面。最后，加入适量的酱油和香醋即可。

可以吃：麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、红烧鱼块等，这些菜都属于家常便饭。家常便饭，汉语成语，拼音是jiā cháng biàn fàn，意思是指家中日常的饭食，比喻极为平常的事情，不足为奇。出自《女论语·事夫章》。