正宗四川蒜蓉剁椒的做法，蒜蓉剁椒做法视频

谁知道蒜蓉剁椒的制作方法

1、做法：食材准备：红椒、蒜头。红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末。密封，放入红椒、蒜末，再放入盐。再放入白酒，搅拌均匀。最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以使用。注意：一定要选择新鲜的红辣椒，当然也可以是青椒，不过味道会不同，青椒做了会变色。

2、蒜蓉剁椒的制作方法非常简单，首先准备所需食材：红椒和蒜头。将红椒洗净后沥干水分，然后将其切成小块。同时，蒜头去皮并切末，以便于后续的调味。接着，将切好的红椒和蒜末放入密封容器中，例如乐扣。然后加入适量的盐，以帮助调味和保持食材的新鲜度。

3、准备好新鲜的辣椒和蒜，将辣椒去蒂切成小段，蒜切成小块。 将辣椒和蒜放入料理机中，加入适量的盐和食用油。 按下料理机的开关，将辣椒和蒜剁碎成颗粒状。 将剁好的蒜蓉辣椒放入干净的玻璃瓶中，密封保存。

4、辣椒（青红各半）、大蒜、生姜、五香粉、白糖、盐、白酒、花生油（香油）。提前准备500克的青红椒（青色和红色各半），先将它的蒂掰掉，再放入冷水中清洗干净，捞出后沥干水分，把它放在通风处凉干备用。

四川蒜蓉剁椒辣椒酱的做法

1、四川蒜蓉剁椒辣椒酱做法如下：辣椒洗净，晾干水气。这一点很重要，剁椒里面若是混了生水，容易变酸发霉腐烂。大蒜去皮，姜块也洗干净，晾干水汽，讲究的话，可以把姜的皮也去掉，小时候家里做一般不去皮，所以我也不做这一步了。晾好的辣椒剁碎，我偷懒，用了粉碎机，效果差不多，主要是比较省事。

2、四川蒜蓉剁椒辣椒酱的做法如下：首先我们要购买一些新鲜的青椒、红椒，这个季节是青椒、红椒长得最好的时候。将其清洗干净后，晾晒干其表面的水分。晾干水分后的辣椒，要将其切成碎末，装入碗中备用。在切辣椒的时候，尽量把辣椒切得越碎越好。

3、剁椒蒜蓉辣椒酱的做法： 准备好食材：剁椒、蒜蓉、辣椒、盐、鸡精、白醋、食用油。 将剁椒、蒜蓉、辣椒放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。 将搅拌好的剁椒蒜蓉辣椒混合物倒入炒锅中，加入适量的白醋和食用油，用小火慢慢翻炒，直到颜色变深，味道更浓郁即可。

4、做法一一般加工技术如下：原料：蒜头，新鲜或风干红辣椒，增稠剂，食盐等。原料处理：新鲜蒜头剥衣捣碎。新鲜红辣椒洗净后打成浆，也可与蒜头一起打浆，两者比例因各地口味有异。喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜与红辣椒用量比一般是1：1或0.5：1混合打成浆状后要经加热处理。

5、食材：鲜红辣椒适量、大蒜适量、白糖适量、精盐适量、甜面酱适量、白醋适量、植物油。红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。

6、【蒜蓉剁辣椒酱】食材： 新鲜的红辣椒、大蒜、食用盐。存储器具：密封玻璃罐。其中红辣椒、大蒜、食用盐的黄金比例为：500克红辣椒、80克盐、200克大蒜。其中盐少容易发酸，建议500克红辣椒不能低于50克食用盐。步骤1：红辣椒全部检查筛选，挑选优质的红辣椒。

自制蒜蓉剁椒的做法?

蒜蓉剁椒的制作方法非常简单，首先准备所需食材：红椒和蒜头。将红椒洗净后沥干水分，然后将其切成小块。同时，蒜头去皮并切末，以便于后续的调味。接着，将切好的红椒和蒜末放入密封容器中，例如乐扣。然后加入适量的盐，以帮助调味和保持食材的新鲜度。

步骤1：红辣椒全部检查筛选，挑选优质的红辣椒。红辣椒放入菜盘，加一勺面粉，用清水浸泡3分钟，捞出，再用清洗清洗干净，捞出用簸箕放阴凉通风的地方，把水分吹干。建议，清洗干净的红辣椒不要晒太阳。步骤2：大蒜去皮，用清水清洗干净，捞出放在阴凉通风的地方沥干水。

自己做的蒜蓉剁椒，要用新鲜的蒜子和辣椒，把它们剁碎然后加入白酒味精调料，放在玻璃瓶子里，腌制一个礼拜就好了。

取一些蒜瓣，轻轻拍扁后剥去外皮，然后去掉中间的蒜梗，确保只有蒜肉部分被保留。将处理好的蒜瓣剁成细腻的蒜蓉，与剁好的辣椒段混合在一起。接下来，准备一个碗，将蒜蓉辣椒、适量的白糖、食盐以及白酒加入其中，这些调料将为剁椒增添独特的风味。启动料理机，将混合物放入其中。

蒜蓉剁辣椒的做法

1、蒜蓉剁辣椒的做法： 准备好新鲜的辣椒和蒜，将辣椒去蒂切成小段，蒜切成小块。 将辣椒和蒜放入料理机中，加入适量的盐和食用油。 按下料理机的开关，将辣椒和蒜剁碎成颗粒状。 将剁好的蒜蓉辣椒放入干净的玻璃瓶中，密封保存。

2、食材：鲜红辣椒适量、大蒜适量、白糖适量、精盐适量、甜面酱适量、白醋适量、植物油。红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。

3、蒜蓉剁辣椒的做法：长辣椒不是很辣，算是微辣的那种，太辣的我吃不了。辣椒的品种可以根据自己喜好，爱吃辣的就选重辣品种的。带把清洗干净。不要去把，否则水会进到辣椒里面，容易坏。洗净的辣椒晾干水分，我在室内晾了差不多一个白天。然后切掉把。

4、剁椒蒜蓉辣椒酱的做法： 准备好食材：剁椒、蒜蓉、辣椒、盐、鸡精、白醋、食用油。 将剁椒、蒜蓉、辣椒放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。 将搅拌好的剁椒蒜蓉辣椒混合物倒入炒锅中，加入适量的白醋和食用油，用小火慢慢翻炒，直到颜色变深，味道更浓郁即可。

5、分别清洗干净之后，需要放在阴凉通风的地方沥干水分。技巧3：食用盐放入锅里，小火炒至微黄，把多余的水分炒干，再拌辣椒。【蒜蓉剁辣椒酱】食材： 新鲜的红辣椒、大蒜、食用盐。存储器具：密封玻璃罐。其中红辣椒、大蒜、食用盐的黄金比例为：500克红辣椒、80克盐、200克大蒜。

蒜蓉剁椒蒜蓉剁椒做法

蒜蓉剁椒的制作方法非常简单，首先准备所需食材：红椒和蒜头。将红椒洗净后沥干水分，然后将其切成小块。同时，蒜头去皮并切末，以便于后续的调味。接着，将切好的红椒和蒜末放入密封容器中，例如乐扣。然后加入适量的盐，以帮助调味和保持食材的新鲜度。

蒜蓉剁辣椒的做法： 准备好新鲜的辣椒和蒜，将辣椒去蒂切成小段，蒜切成小块。 将辣椒和蒜放入料理机中，加入适量的盐和食用油。 按下料理机的开关，将辣椒和蒜剁碎成颗粒状。 将剁好的蒜蓉辣椒放入干净的玻璃瓶中，密封保存。

做法：食材准备：红椒、蒜头。红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末。密封，放入红椒、蒜末，再放入盐。再放入白酒，搅拌均匀。最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以使用。注意：一定要选择新鲜的红辣椒，当然也可以是青椒，不过味道会不同，青椒做了会变色。

自己做的蒜蓉剁椒，要用新鲜的蒜子和辣椒，把它们剁碎然后加入白酒味精调料，放在玻璃瓶子里，腌制一个礼拜就好了。

蒜蓉剁辣椒的做法：长辣椒不是很辣，算是微辣的那种，太辣的我吃不了。辣椒的品种可以根据自己喜好，爱吃辣的就选重辣品种的。带把清洗干净。不要去把，否则水会进到辣椒里面，容易坏。洗净的辣椒晾干水分，我在室内晾了差不多一个白天。然后切掉把。

蒜蓉剁辣椒酱，是一道美食，主要制作材料有红辣椒、大蒜等。材料：5到6头新鲜大蒜、2大块姜、1杯高度白酒、1/4杯白糖、盐适量（多一点比较好）。步骤：辣椒洗净，晾干水气。这一点很重要，剁椒里面若是混了生水，容易变酸发霉腐烂。

谁知道蒜蓉剁椒的制作方法???

1、做法：食材准备：红椒、蒜头。红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末。密封，放入红椒、蒜末，再放入盐。再放入白酒，搅拌均匀。最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以使用。注意：一定要选择新鲜的红辣椒，当然也可以是青椒，不过味道会不同，青椒做了会变色。

2、蒜蓉剁椒的制作方法非常简单，首先准备所需食材：红椒和蒜头。将红椒洗净后沥干水分，然后将其切成小块。同时，蒜头去皮并切末，以便于后续的调味。接着，将切好的红椒和蒜末放入密封容器中，例如乐扣。然后加入适量的盐，以帮助调味和保持食材的新鲜度。

3、蒜蓉剁辣椒的做法： 准备好新鲜的辣椒和蒜，将辣椒去蒂切成小段，蒜切成小块。 将辣椒和蒜放入料理机中，加入适量的盐和食用油。 按下料理机的开关，将辣椒和蒜剁碎成颗粒状。 将剁好的蒜蓉辣椒放入干净的玻璃瓶中，密封保存。

4、辣椒（青红各半）、大蒜、生姜、五香粉、白糖、盐、白酒、花生油（香油）。提前准备500克的青红椒（青色和红色各半），先将它的蒂掰掉，再放入冷水中清洗干净，捞出后沥干水分，把它放在通风处凉干备用。