如何在家炸出好吃酥脆的薯条
1、炸制土豆条儿微微泛黄，先给它控油，捞出。开大火把油温升高到七八成热，再把炸好的薯条倒入锅里，复杂一次。这样子做呢，可以使薯条更加的酥脆，最后把薯条炸成金黄色，给它控油捞出，听这声音非常酥脆，我们的薯条就做好了。 炸好的薯条色泽金黄诱人，外酥里软，非常的好吃。
2、食材：薯条、淀粉、玉米油。土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条，切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以，煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。
3、首先要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。
4、这一步就是解决第一个问题，和大家分享认识油温的诀窍。油温6层热，把土豆条下入锅中，然后关火，让土豆条在油中泡一会，等待薯条外表变硬、变色，然后开小火，继续炸变成金黄酥脆的样子即可。油温6层热，油会从中间往四周散，一层油温30度，6层油温就是180度。
5、准备的食材：土豆2个，淀粉，食用油，食盐。制作方法：专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。切成均匀大小。
薯条怎么炸的又酥脆
首先要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。
土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以了煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。
要想炸薯条比较脆的话，首先一定要选择老土豆。因为老土豆的水分比较少，炸出来的土豆就会更加脆，而嫩土豆的水分太多，不太容易炸脆。在炸薯条之前，一定要将土豆条煮熟。要是土豆没煮熟的话，也会导致土豆炸的不酥脆，等到土豆煮熟后捞出沥干水分或放太阳底下晒干。
首先，将马铃薯洗干净去皮、切条。每一条最好不要超过一厘米。将切好的薯条用水洗一下（去掉淀粉），捞出备用。接着就是影响薯条脆不脆的关键了。在锅中放适量水，水开后加少许盐，如果你口味很淡，也可以不加盐。
准备的食材：土豆2个，淀粉，食用油，食盐。制作方法：专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。切成均匀大小。
薯条想要又香又脆，一定不可以让土豆的淀粉含量太高，我们用清水浸泡土豆半小时，期间看见水变浑浊了就还清水继续泡。土豆要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，这样炸出来的薯条只是让淀粉变得酥脆，里面的薯条属于闷熟的，只会更软糯。
又简单又香又脆的薯条怎么做
挑选大个的土豆，削皮洗净。将土豆切成小指粗细，清水漂洗后，去掉土豆淀粉。起锅烧水，水开后将土豆条放入煮熟。土豆条煮得脆些口感更好，在水复开后捞起即可。将煮熟的土豆条捞出，沥干水份并晾凉。土豆条放入食品袋里，入冰箱冷冻后，可随取随炸。
准备好食材，土豆、土豆淀粉、花生油、番茄酱。大家要记住的是要选择老土豆，因为嫩土豆的水分多，不管怎么做，也不会很脆。但是用老土豆水分少，淀粉多就能炸得很脆很香。削掉皮，切成细条。把它们泡在水中清洗两次，等土豆表面的水分干了备用。
土豆削皮切成粗细均匀的条状，可模仿市面上售卖的薯条粗细。烧开水，水中放入一点点盐，保证最后薯条可以有一点滋味，水开下锅煮2分钟。土豆条捞出来，均匀的裹上面粉。烧油，油热下锅炸。油温不要太高，火太急很难掌握捞出来的时间。成品。
炸薯条怎么做才好吃又脆
首先要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。
准备的食材：土豆2个，淀粉，食用油，食盐。制作方法：专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。切成均匀大小。
土豆的品种也是炸出好吃薯条的关键，现在市场上土豆常见的有两种，一种是荷兰土豆，一种是本地土豆。接下来准备工作基本类似，土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。
很多人喜欢自己在家制作薯条，想要制作出香脆的薯条，要按照以下这些步骤来操作。首先土豆去皮切成条，去掉土豆的淀粉，然后焯水过凉水，放到冰箱里冷冻三个小时，放油炸土豆就可以了。01 先要把土豆削皮，切成土豆条，建议土豆条不要太宽。之后把土豆放在水里浸泡，去除土豆表面的淀粉，避免土豆发黑。
这一点非常的关键，大家一定要记住把土豆放在冷冻箱里冷冻后再拿出来炸，只有这样炸的薯条才会又脆又香，而且做好之后几天也不会走潮。一切准备好之后就可以准备炸薯条了。炸土豆的时候必须是全程大火，因为只有大火才能使土豆的水分快速蒸发，这样才会使土豆吃着更脆。
薯条怎么做好吃又脆
土豆洗干净，去皮，先切片、后切条。最好保证条形均匀，粗细一致，淘洗一遍即可。加热清水，待水沸腾后，少量多次的放入土豆条，每次放入1分钟即可捞出。捞出的土豆条沥干，冷却至常温，放入冷冻室，待冻至不能弯曲最好。
首先要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。
准备的食材：土豆2个，淀粉，食用油，食盐。制作方法：专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。切成均匀大小。
准备材料：土豆、食用油。土豆洗净后用水果刀刮掉外层的表皮。土豆切成长度5-6厘米，宽度0.6厘米的长条。切好的土豆放盐水里泡一下，去掉多余的淀粉，防止氧化变色。烧一锅热水，水开后放入土豆条。大概煮一分半钟。煮好的薯条捞出放凉。
首先把200克土豆去皮切成粗细长条，放入凉水盆中洗去多余的淀粉。锅中烧水，加入10克白醋，水开后倒入薯条，煮30分钟捞出放入凉水盆中吹干水分，然后再撒上10克土豆淀粉，抓拌均匀。封上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时，4成油温下锅炸中小火慢炸，炸至金黄酥脆即可。
薯条又香又脆的做法如下：食材：土豆3个，盐适量，番茄酱适量。土豆洗净去皮。土豆切成粗条。用清水泡10分钟，去除多余淀粉。泡好的土豆条用开水煮2分钟，断生就行，不能煮过了，很多朋友炸出来软软的，就是这个原因。捞出土豆条，晾干水分。
怎么做薯条又香又脆
1、挑选大个的土豆，削皮洗净。将土豆切成小指粗细，清水漂洗后，去掉土豆淀粉。起锅烧水，水开后将土豆条放入煮熟。土豆条煮得脆些口感更好，在水复开后捞起即可。将煮熟的土豆条捞出，沥干水份并晾凉。土豆条放入食品袋里，入冰箱冷冻后，可随取随炸。
2、这一点非常的关键，大家一定要记住把土豆放在冷冻箱里冷冻后再拿出来炸，只有这样炸的薯条才会又脆又香，而且做好之后几天也不会走潮。一切准备好之后就可以准备炸薯条了。炸土豆的时候必须是全程大火，因为只有大火才能使土豆的水分快速蒸发，这样才会使土豆吃着更脆。
3、很多人喜欢自己在家制作薯条，想要制作出香脆的薯条，要按照以下这些步骤来操作。首先土豆去皮切成条，去掉土豆的淀粉，然后焯水过凉水，放到冰箱里冷冻三个小时，放油炸土豆就可以了。01 先要把土豆削皮，切成土豆条，建议土豆条不要太宽。之后把土豆放在水里浸泡，去除土豆表面的淀粉，避免土豆发黑。
4、薯条又香又脆的做法如下：食材：土豆3个，盐适量，番茄酱适量。土豆洗净去皮。土豆切成粗条。用清水泡10分钟，去除多余淀粉。泡好的土豆条用开水煮2分钟，断生就行，不能煮过了，很多朋友炸出来软软的，就是这个原因。捞出土豆条，晾干水分。
5、薯条又香又脆的做法如下：主料：土豆、面粉。辅料：盐、油。土豆削皮切成粗细均匀的条状，可模仿市面上售卖的薯条粗细。烧开水，水中放入一点点盐，保证最后薯条可以有一点滋味，水开下锅煮2分钟。土豆条捞出来，均匀的裹上面粉。烧油，油热下锅炸。
6、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。
还没有评论，来说两句吧...