花生辣椒酱的做法，花生辣椒酱的做法步骤

香脆花生辣酱的做法

把准备好的干辣椒，用清水洗净表面的浮土，再晾干表面的水分，然后用剪刀把它们剪成小段儿。在炒锅中放油，用中小火加热，把花生米放到锅中来回翻炒，炒到锅中的花生米，发出噼噼啪啪的声音时，直接关火，把花生米取出，放在干净的盆中，让余温再加热一会儿。

所需食材：花生150克，干辣椒15克，盐一茶匙，矿泉水250毫升，熟芝麻一茶匙，适量白糖。加热食用油，撒入花生，听到噼啪声后立即关火，此时花生已熟。利用锅内余热，将干辣椒炸至香脆。将炸好并放凉的花生米与辣椒一起倒入搅拌机中。加入适量的盐和白糖。倒入矿泉水或纯净水。

辣椒处理：将干辣椒洗净，去掉杂质和辣椒蒂，然后用水浸泡约1小时，使其软化。软化后的辣椒更容易炒制和搅拌。花生炒制：将花生米放入不粘锅中，小火翻炒至金黄色，出现香味后取出晾凉。炒好的花生米可以增加酱料的香脆口感。蒜姜切片：将大蒜和姜切成薄片备用。

1、准备好所有的材料。干辣椒、蒜瓣剁成末，葱切成细小的段备用。将花生倒入砧板上，用刀背轻轻敲打，将花生磨碎，磨至微细即可。接下来开始炒制酱料，热锅先倒油，油热后加入蒜末煸炒。待蒜末稍微变色后，加入干辣椒末，继续翻炒。

2、花生烤熟去皮：将花生放在烤箱中烤制10-15分钟，之后用擀面杖将其滚压，使花生壳易于脱落。将脱落的花生壳剔除并保留花生。辣椒处理：将干辣椒用剪刀剪成小段，并去掉辣椒籽。将辣椒片放入沸水中烫5分钟，然后用凉水冲洗去除辣椒的辣味。调味料准备：将大蒜和生姜剁碎备用。

3、准备所需材料：辣椒和花生。将辣椒剪成适当长度的段。展示剪好的辣椒段。在锅中倒入适量油，用于炸花生，油量不宜过多。用中火将油加热，然后加入花生米。不断用筷子搅拌花生米，确保受热均匀。当花生米开始发出噼里啪啦的声音时，改用小火并轻轻晃动锅体，同时继续搅拌。

4、步骤1：将红辣椒浸泡在含小苏打的水中20分钟，以去除农药残留，随后用清水冲洗干净。步骤2：将洗净的辣椒控干水分，确保在制作过程中辣椒不含有水分和油脂。步骤3：炒熟花生米，去除坏果，并将其去皮。小火炒香花生米后盛出放凉。

5、把准备好的干辣椒，用清水洗净表面的浮土，再晾干表面的水分，然后用剪刀把它们剪成小段儿。在炒锅中放油，用中小火加热，把花生米放到锅中来回翻炒，炒到锅中的花生米，发出噼噼啪啪的声音时，直接关火，把花生米取出，放在干净的盆中，让余温再加热一会儿。

6、花生辣椒酱的制作步骤如下：首先，准备干净的花生，放入炒锅中，用小火慢慢烘干水分，并持续翻炒，直到花生壳发出噼啪声，并且能够闻到花生香味时，即可盛出。如果花生已经很干净，可以不经清洗直接炒制，这样更容易熟，并且能保持花生的原味。将炒好的花生放置冷却，这样花生会更加酥脆。

先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。

准备用料。辣椒、花生。把辣椒用简单剪成寸段。剪好的辣椒段。锅热放入油，炸花生不需要太多油。中小火，把花生米放入锅中。用筷子不断搅拌使其受热均匀。当听到花生有噼里啪啦的声音时改小火同时晃动锅。接着用筷子搅拌。炸到花生表面微微变成褐色时倒入碗里。

准备所需材料：辣椒和花生。将辣椒剪成短段。展示剪好的辣椒段。在锅中倒入适量油，用于炸花生，油量不宜过多。用中小火炸花生米。在锅中加入花生米后，用筷子持续搅拌，确保受热均匀。当花生米开始发出噼里啪啦的声音时，改用小火，并轻轻晃动锅身。继续用筷子搅拌。

准备好所有的材料。干辣椒、蒜瓣剁成末，葱切成细小的段备用。将花生倒入砧板上，用刀背轻轻敲打，将花生磨碎，磨至微细即可。接下来开始炒制酱料，热锅先倒油，油热后加入蒜末煸炒。待蒜末稍微变色后，加入干辣椒末，继续翻炒。

花生烤熟去皮：将花生放在烤箱中烤制10-15分钟，之后用擀面杖将其滚压，使花生壳易于脱落。将脱落的花生壳剔除并保留花生。辣椒处理：将干辣椒用剪刀剪成小段，并去掉辣椒籽。将辣椒片放入沸水中烫5分钟，然后用凉水冲洗去除辣椒的辣味。调味料准备：将大蒜和生姜剁碎备用。

准备所需材料：辣椒和花生。将辣椒剪成适当长度的段。展示剪好的辣椒段。在锅中倒入适量油，用于炸花生，油量不宜过多。用中火将油加热，然后加入花生米。不断用筷子搅拌花生米，确保受热均匀。当花生米开始发出噼里啪啦的声音时，改用小火并轻轻晃动锅体，同时继续搅拌。

步骤1：将红辣椒浸泡在含小苏打的水中20分钟，以去除农药残留，随后用清水冲洗干净。步骤2：将洗净的辣椒控干水分，确保在制作过程中辣椒不含有水分和油脂。步骤3：炒熟花生米，去除坏果，并将其去皮。小火炒香花生米后盛出放凉。