红糖馒头图片真实，红糖馒头图片

卷子馒头的步骤和做法

1、酵母粉8克肉卷子馒头的做法盆里加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉搅拌均匀。将酵母水倒入面粉中揉成面团，盖上厨布，包上一层薄膜纸，盖上小被子放温暖处发酵。猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。大葱剁碎。将葱碎加入猪肉中，加入油，酱油，盐拌匀。

2、把面饼从边长短的一边卷起来捏紧两头和封口的位置，再稍微搓一搓使其粗细均匀，封口朝下。

3、洗净双手与和面盆。在和面盆中加入适量水，根据需要增减。加入酵母粉，搅拌均匀。加入面粉，一边倒入一边搅拌成面穗状。用力揉搓面盆边沿，直到无粘着面。搓双手，至无粘着面。用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾至柔软光滑。盖好和面盆，防止干燥。

4、做法一食材：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g。步骤：把面粉倒入面包机内，再加入黄豆面，接着放入少许白砂糖。再放入酵母，加入适量清水。用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序，和至光滑，软硬适中即可。放入面包机内进行发酵，当发至2倍大就可取出揉搓排气。

1、红糖开花馒头的制作方法如下：红糖温水化开（我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒）。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。放入冰箱冷藏发酵一夜（我家冰箱5℃），第二天一早提前拿出回温15分钟。

2、温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入面盆里开始和面。面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大，面团发酵好了，取个空碗，里面加入一小勺小苏打，加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起。

3、【红糖开花馒头】食材：300g面粉、5g酵母、3g小苏打、30g红糖、200ml温水、15ml植物油。

4、红糖开花馒头食材中筋粉300克、白糖5克、耐高糖酵母3克、红糖60克、开水165克、食用油10克步骤红糖用开水化开晾凉。厨师机面桶里依次倒入中筋粉、食用油、白糖、红糖水、酵母。用厨师机搅拌成团。盖保鲜膜发酵至两倍大，排气分割成7等分。

想要红糖馒头开花，我只做了一个简单的动作，在做好的馒头生胚顶部，用刀切十字花刀，刀口要深些（这是以前的老方法，这样处理后，可以使馒头个个开花），这样面团中不用加小苏打或者泡打粉，个个也能开出花。

原味馒头：原味馒头是最基本、最传统的馒头，它的特点是口感松软、味道清淡。原味馒头适合搭配各种菜肴，如咸菜、豆腐乳、炖肉等，也可以用来夹馅，制作成各种美味的夹心馒头。红糖馒头：红糖馒头是在面团中加入红糖制作而成的，色泽金黄，口感香甜。红糖馒头不仅味道独特，还具有一定的营养价值。

手工制作白馒头步骤方法首先，将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。

1、主料：小麦面粉1000g、红糖300g；辅料：油适量、白沙糖适量、酵母适量红糖馒头 1 红糖请点击输入图片描述 2 把红糖，酵母一起加到面粉里。请点击输入图片描述 3 拌均匀。请点击输入图片描述 4 加水，水是用白沙糖开的。请点击输入图片描述 5 和面是用柔力。

2、选材：金华馒头的面粉通常选用高筋粉，这样做出的馒头才会有韧性和弹性。同时，金华馒头的馅料多样，可以是猪肉、牛肉、羊肉或者是各种蔬菜，根据个人口味进行选择。和面：将面粉与适量的温水混合，加入适量的酵母粉，揉成光滑的面团。面团要揉至表面光滑，有弹性，这样发酵后的面团才会更加松软。

3、以下是金华馒头的一些特别做法：选材讲究：金华馒头的面粉通常选用高品质的小麦粉，这样做出的馒头才会更加细腻、白净。同时，使用的水也往往是经过精选的纯净水或山泉水，以保证面团的纯净度和口感。面团调制：在和面时，会根据季节的不同调整水温，以控制面团的发酵速度。夏季使用冷水，冬季则用温水。

原因是制作时在红糖馒头上用刀稍微割了口子，熟的时候就会膨胀导致开花。具体做法如下：材料：面粉500克、红糖200克、盐适量、酵母5克、食用油适量。步骤：将温水倒入盆中，加入酵母融化。加入红糖，搅拌至融化。加入盐，倒入面粉，用筷子搅拌至没有水分。揉成团，放温暖处发酵至两倍大。

开花红糖馒头的做法红糖用水煮开融化，（水不需要太多）融化好的红糖水稍微冷却大概到不烫手，加入酵母粉搅拌均匀。面粉里桂圆丁芝麻燕麦片红糖水。

第一步：300g面粉中加入5g酵母，酵母多放一点，这样馒头更容易开花，3g的小苏打；30g的红糖用200ml的温水搅拌均匀化开，然后把红糖水多次少量的加入到面粉中，边倒边搅拌，搅成非常柔软的面团，全程用筷子搅就可以，不用揉，搅拌好的面团盖上保鲜膜醒发至原来的2倍大。

今天教大家做一款营养又好吃，而且还会开花的红糖馒头，晚上做好，隔日早上放锅里加热，配上一杯豆浆或牛奶，完美的早餐就完成了。

小提示：和好的面团醒发最少10钟头，还可以头一天晚上把面和合好，早晨起来做。醒好的面团里边加一点苏打，目的在于综合性酸咸度。要想红糖馒头盛开，面剂子一定要用手揪，维持揪的原模样，那样馍馍既好看又好吃。若想红糖馒头膨松又盛开不可以减少了发酵粉。