冬瓜炖肉片的家常做法视频，冬瓜炖肉片的家常做法

冬瓜烧肉的家常做法

1、食材：冬瓜适量，肉适量，葱姜适量，食用油适量，盐适量。冬瓜去籽，洗净切块。葱姜切段备用。猪肉洗净，切片（可以用热水绰下，去血水）水沥干。油锅烧热，倒入五花肉翻炒变色后至出油，放入生抽，料酒，不断翻炒，使其上色。倒入五花肉翻炒，放入生抽，不断翻炒，使其上色。

2、处理冬瓜首先把冬瓜清洗干净，然后再去皮，并且将冬瓜切成块状，厚度适中即可，不要太厚了，以免煮不熟，但也不能太薄了，否则冬瓜都溶解掉了。02 生姜葱然后再将生姜切成片，把葱切成段状，并且准备一些葱绿，把葱绿切成末状哦。

3、先把猪肉切成片，再放一勺生粉和蚝油，半勺鸡粉，一勺盐搅拌均匀后腌十分钟左右。再把冬瓜打皮切成块备用，如果做汤，可以不要去皮，有人说皮子的功效蛮大的。锅烧七成热，放适量花生油，先下蒜末下去小火煸出香味，再把肉片放下去大火爆炒至肉变色再铲出来。

4、冬瓜烧肉的家常做法如下：主料：冬瓜、五花肉。辅料：香菜、葱、姜、干红辣椒、花生油、黄豆酱、生抽、盐。五花肉洗干净，切成小块，同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好。冬瓜去皮去瓤再切成厚块，冬瓜块不要切得太薄，不然吃不出肥厚多汁的口感。锅中倒入油，把五花肉倒入翻炒变色。

5、冬瓜烧肉的家常做法：主料：猪肉200克、冬瓜500克。辅料：植物油适量、盐适量、香辣烧汁、老抽2克、姜5克。步骤：主料：冬瓜500克、猪肉200克（最好是带点肥肉，五花肉好）。辅料：植物油、盐、老抽5克、黄肖氏香辣烧汁、姜、香葱。把冬瓜去皮去籽切成滚刀块，姜切末，香葱洗净切末。

1、步骤1 食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克。步骤2 五花肉切片。步骤3 冬瓜切片。步骤4 青椒切块。步骤5 大蒜切粒。步骤6 姜切丝。步骤7 大葱切片。

2、第冬瓜炖肉要选择偏瘦一点的五花肉，这样做出来才好吃，且冬瓜吸油，做出来之后是不会过于油腻的，五花肉切成小块或者片。第冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉，喜欢吃粉条的泡上一把粉条。

3、冬瓜炖肉的做法：五花肉切片，冬瓜切片，青椒切块，大蒜切粒，姜切丝，大葱切片；炒锅中放入适量油，油烧热后下入五花肉，煸炒出油，加入大葱、姜丝、蒜粒炒香，放入生抽、老抽、白糖炒匀；锅中放入冬瓜，加150毫升清水、盐，焖煮10分钟；最后放入青椒，炒至收汁即可。

1、将冬瓜削皮去籽，切成适当大小的块状备用。将猪肉片用料酒腌制片刻，腌制后用清水漂洗干净，以去腥味。备用。热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。加入腌制好的猪肉片翻炒，炒至变色。加入适量的酱油，调入适量水，炖煮片刻。待肉片变软后，加入切好的冬瓜块。

2、步骤1 食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克。步骤2 五花肉切片。步骤3 冬瓜切片。步骤4 青椒切块。步骤5 大蒜切粒。步骤6 姜切丝。步骤7 大葱切片。

3、冬瓜：适量猪肉：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量酱油：适量盐：适量白胡椒粉：适量水：适量香菜：适量（可选）步骤：将猪肉切成小块，用开水焯水去血水，将猪肉捞出备用。冬瓜去皮、去籽，切成适量的块状备用。

4、瘦肉：500克冬瓜：1个，约800克姜：5片葱：适量料酒：适量食盐：适量食用油：适量步骤瘦肉处理：将瘦肉切成1厘米厚的块状，用刀背敲打一遍，再用清水清洗干净。冬瓜处理：将冬瓜切成中等大小的块状，去掉皮和籽，洗净备用。

5、第冬瓜炖肉要选择偏瘦一点的五花肉，这样做出来才好吃，且冬瓜吸油，做出来之后是不会过于油腻的，五花肉切成小块或者片。第冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉，喜欢吃粉条的泡上一把粉条。