怎样做青椒炒肉丝，青椒炒肉丝怎么炒

青椒炒肉丝做法

1、选择了这种比较长的青椒，不会太辣，而且肉也比较厚，再准备小葱一棵。步骤 step 3 青椒炒肉丝的步骤青椒洗干净，去掉里面的辣椒籽和辣椒筋，先切成薄片，再切成细丝，葱姜也切成细丝。

2、青椒炒肉丝一般人的做法是先把肉丝倒入锅内，炒至七八成熟的时候再倒入辣椒。可以先炒青椒，这样能保证它和肉丝的成熟时间一致，还能增加糊香。热锅倒少许油，倒入青椒丝进行煸炒，待青椒丝边缘稍微有一点点焦糊盛出备用。（6）热锅先倒入少许菜籽油，再放入一小勺猪油，两种油混合香气更足。

3、青椒肉丝的做法：准备好青椒、瘦肉、葱姜蒜等食材。将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉等腌制。青椒洗净去籽，切成丝。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。加入青椒丝继续煸炒，加入盐、鸡精等调味料。翻炒均匀后出锅，装盘即可。

4、青椒炒肉丝的做法：肉丝里放入调味料腌制10分钟，青椒切丝，肉丝里加水、淀粉、芝麻油、菜籽油，用手抓匀。油热，加青椒丝，翻炒片刻，盛出。放蒜瓣肉丝大火翻炒。翻炒片刻，放青椒丝，加盐、糖、水、淀粉，翻炒几下可出锅。

1、做青椒炒肉入味可以先加盐、蚝油和老抽等调料腌入味。下面让我演示一下如何制作好吃下饭的青椒炒肉吧！材料准备：青椒2个、猪里脊肉1块、蚝油1勺、老抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、蛋清1个、食用油5ml、水淀粉15ml。把青椒切丝，猪肉切丝，猪肉冷冻一下再切，可以切得很均匀，更好切。

2、首先，选择五花肉400克，青线椒和小米椒各适量，搭配生姜、大蒜和大葱，以及调料如料酒、香辣酱、蚝油、食盐、白糖、鸡粉和胡椒粉。将五花肉拍松切片，焯水去腥，然后用香辣酱、蚝油等调味，小火慢煎出油，再加入葱姜蒜和青椒翻炒，最后淋入水淀粉提味。

3、切片：将猪肉切成薄片，这样更容易入味，也更容易熟透。青椒也要切成薄片，这样炒出来的菜肴才会更加美味。腌制：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和少许油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。这样可以去除猪肉的腥味，使其更加入味。

4、首先，准备食材。你需要新鲜的青椒和猪肉（或者你喜欢的肉类，如牛肉、鸡肉等）。青椒应该选择色泽鲜亮、肉质厚实的，而肉则应该选择新鲜、无异味的。将青椒洗净，去掉籽，切成条状；将肉切成薄片或条状，这样更容易入味。接下来，腌制肉。

5、方法一：猪肉和青椒切丝，用盐、味精、酱油、豆瓣酱等调料炒制，保持火候适中，肉丝不宜过老。方法二：猪瘦肉和青椒丝分别腌制，用淀粉勾芡，青椒炒至断生后，肉丝加入快速翻炒。方法三：肉丝、辣椒酱、葱姜等调味料一起搅拌，先炒青椒，再加入肉丝翻炒。

食材：肉丝适量，青椒适量，蒜片适量，姜丝适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，食用油适量，水淀粉适量。肉丝切好，加入酱油、老抽、料酒、水淀粉，抓匀备用。青椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝。起锅烧油，下入青椒丝，炒软捞出，备用。

做法：肉丝上浆，口感滑嫩，加酱油，淀粉、鸡蛋清、盐、料酒，然后抓一下，腌制20分钟。辣椒洗净，切丝。锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。

青椒炒肉丝一般人的做法是先把肉丝倒入锅内，炒至七八成熟的时候再倒入辣椒。可以先炒青椒，这样能保证它和肉丝的成熟时间一致，还能增加糊香。热锅倒少许油，倒入青椒丝进行煸炒，待青椒丝边缘稍微有一点点焦糊盛出备用。（6）热锅先倒入少许菜籽油，再放入一小勺猪油，两种油混合香气更足。

准备食材，辣椒切丝，瘦肉切丝。锅里放入油烧热，放入肉丝翻炒均匀，继续翻炒到肉丝微微卷起来。加入生抽，醋，白糖，翻炒均匀。倒入青椒丝，翻炒均匀，加入盐继续翻炒三分钟即可。

青椒肉丝好吃炒法如下：材料准备：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒、生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉、糖、鸡精、香油、碗、锅、油、盘子、铲子等。里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。青椒切细丝。蒜切末，干辣椒备用。热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色后盛出。

先将买回的瘦肉清洗干净，切成肉丝，再放入盐、料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，然后加入少量的油，再搅拌到肉丝起劲，放置一旁腌10到15分钟。在锅中放油，烧热后，倒入刚才腌好的肉丝，用铲子迅速划散肉丝，这个很重要，不要炒久了，炒久了肉会很老，不好吃，然后炒到变色后装盘。

炒锅里面先加入适量的食用油，我用的是调和油，等到油烧热后，放入切好的葱姜丝炒出香味。步骤 step 5 青椒炒肉丝的步骤放入腌制好的里脊肉丝，和葱姜丝一起翻炒，翻炒大约半分钟，肉丝会变成白色。

青椒炒肉丝的做法：肉丝里放入调味料腌制10分钟，青椒切丝，肉丝里加水、淀粉、芝麻油、菜籽油，用手抓匀。油热，加青椒丝，翻炒片刻，盛出。放蒜瓣肉丝大火翻炒。翻炒片刻，放青椒丝，加盐、糖、水、淀粉，翻炒几下可出锅。

青椒肉丝的做法：准备好青椒、瘦肉、葱姜蒜等食材。将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉等腌制。青椒洗净去籽，切成丝。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。加入青椒丝继续煸炒，加入盐、鸡精等调味料。翻炒均匀后出锅，装盘即可。

白糖 1勺（小勺）青椒肉丝的做法步骤鲜肉丝放入碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。准备一个小碗调个料汁：碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐（小勺）、一勺白糖（小勺）、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。

食材：青椒几个、里脊肉1块、植物油适量、豆瓣酱适量。青椒切成粗细差不多的丝备用。里脊肉切成丝，加入鸡蛋清、少许盐、淀粉腌制一会儿。锅烧热，倒入适量植物油，油烧至七八成热的时候，倒入肉丝快速翻炒至变色。加一勺豆瓣酱爆香。倒入青椒丝翻炒。