长方形粽子的包法步骤，广东长方形粽子的包法视频

粽子如何包法视频教程

1、包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

2、制作步骤：将新鲜的芦苇叶清洗干净后煮软，捞出泡凉水，并剪去根部。糯米、花生提前洗净，浸泡于水中。取三片芦苇叶，叠放，叶筋朝外，折成漏斗状，确保尖角无漏洞。勺入适量糯米，不宜过满，右手持漏斗，左手沿叶边折合，压紧米粒。顺叶脉包好，尖角余叶折掉。

3、视频教程包粽子简单的方法如下：食材：糯米、芦苇叶、花生。第一步：准备新鲜的芦苇叶，清洗干净煮软，再捞出来浸泡到凉水大盆里，剪去芦苇叶的根部。第二步：提前清洗好糯米和花生、放入盆中，加入清水浸泡。第三步：三片叶子依次叠好，有筋的在外面，折成漏斗形状，尖角不能有漏洞。

1、先放两勺糯米，再放两三块肉，均匀铺好。上面再铺一层糯米，用小勺按压瓷实；拇指和食指捏住叶片上端，在两侧形成小耳朵。叶子往下折，完全盖住米粒，并用手捏成倒着的长方形。从侧面看，第8步中所形成的小耳朵也被折起来了，这样煮粽子时米粒不会跑出来。

2、准备材料糯米：提前浸泡一晚，沥干水分。粽叶：选择宽大、质地较硬的粽叶，用清水洗净浸泡。馅料：根据个人喜好，如红豆、咸蛋黄、猪肉等。绑扎材料：如稻草绳、竹叶条等。包粽子步骤折叠粽叶：取两片粽叶重叠，折叠成漏斗形状。

3、包长条粽子需要将大片的粽叶拿在手里对折，双层的下边向上折用手压实，然后填入馅料，用手维持粽子形状，尽量将馅料填成一个长条形，将粽叶没有馅料的部分折过来，再将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠，之后用线绳将粽子捆绑结实即可。

4、长粽子怎么包的步骤：粽叶平放于桌上，折起一边，并用手压实。再把叶子的两端分别向中间折，并用手压实使叶子呈长信封状。把馅料放进折好的粽叶信封中。再把另外一边向下折，把馅料完全包裹住。最后用线绳把粽子捆绑结实即可。

用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来，完成。

将糯米提前半天用水浸泡。将红枣清洗后，泡三两个小时。将粽叶洗洗，泡两个小时。然后开始包粽子，首先取两片粽叶，像这样圈起来呈漏斗形状，但注意底部不要漏。装上糯米，放上红枣。将粽叶依三角形状折叠包起来。缠上红绳。一个粽子就包好啦。

包粽子时，可以根据个人口味加入一些香料，如五香粉、桂皮等，增加粽子的风味。煮粽子时，可以加入一些枸杞、红枣等食材，提升粽子的口感和营养价值。包粽子时，可以根据个人喜好选择不同的粽叶，如竹叶、荷叶等，增加粽子的特色。

南方四角粽：取大粽叶对折，下翻1/4压平，形成漏斗状，装入糯米，盖住并捏紧两侧，最后用绳子固定。北方四角粽：叠放两片粽叶，卷成圆锥状，填入糯米，翻折并捏紧，绳子捆紧。三角粽：卷起粽叶成圆锥，装米后盖住开口，沿着三角形边缘折好，用绳子固定。

广东粽子的包法：将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥千水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。

广式粽子的包法的做法步骤取两张粽叶，做成一个十字。将下面的粽叶覆过来。再把粽叶接个小角。打开粽叶就是一个漏斗形。用少许糯米压住漏斗底部，防止漏斗走样。放上脱皮绿豆，五花肉。

粽子叶放清水里浸泡1小时后洗干净，然后水煮10分钟，拿出来沥水晾凉；水草浸泡1小时。五花肉洗净切块后腌制2小时以上。糯米和豆子分开洗净，浸泡1-2小时，沥干水分混合一起腌制30分钟。干冬菇浸泡完全后切半，用油和盐腌制半小时。（长形粽子）取一大一小粽叶叠一起左手掌上。

用两片粽子叶，做成一个兜，然后放点糯米。铺一层绿豆，中间翻一个咸鸭蛋黄和五香肉，再铺上一层糯米。把前后两端的粽子叶上下往内折，然后再拿一片粽子叶把两边也包着，防止米漏出来。把包好的粽子，用绳绕5圈左右，绑紧。

广东粽子包法配料一：糯米2000克；去皮绿豆700克；咸蛋黄20个；五花肉500克；粽叶750克（新鲜）；水草绳适量；盐3小匙；花生油2大匙；酱油1大匙；五香粉1小匙；花生油1小匙。包法：将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。

步骤一：准备材料包粽子的材料有很多，但是较基本的材料是糯米和粽叶。另外，还需要准备肉类、豆类、蛋类、蔬菜等各种食材，根据个人口味进行选择。此外，还需要一些细绳、剪刀等工具。步骤二：泡糯米将糯米放入盆中，加入适量的水，用手揉搓，让水充分渗透到糯米中。

长粽：首先，洗净粽叶，对折压平，形成信封状，放入糯米，封口向下折并压实，用绳子捆紧即可。南方四角粽：取大粽叶对折，下翻1/4压平，形成漏斗状，装入糯米，盖住并捏紧两侧，最后用绳子固定。北方四角粽：叠放两片粽叶，卷成圆锥状，填入糯米，翻折并捏紧，绳子捆紧。

将粽叶折一条窄边，滑的一面包米饭。加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。外面再包一层粽叶，不要包到底，小漏斗就成了大漏斗。再加糯米，左右两边的粽叶向内折叠。把对着自己的小尖角折上去。外面的粽叶翻下来，用棉绳扎紧即可。

南方四角粽的包法步骤取一片较大的粽叶，对折成双层。将粽叶下端向上折，用手压实。展开粽叶，填入糯米，形成长条状。将无米部分的粽叶折过来覆盖糯米。两侧的粽叶向下折，粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实。

蜜枣粽子、豆沙粽子、肉粽子、红枣花生粽子4种简单的粽子包法如下：蜜枣粽子的做法步骤如下：材料准备：圆形糯米、粽叶、蜜枣等。圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。