黄焖鸡家常做法图片，黄焖鸡家常做法

黄焖鸡的家常做法

食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用。锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒。

主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升。辅料：食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。做法：（1）准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。（2）入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。

打卡家常黄焖鸡食材：鸡腿、淀粉、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、料酒、米酒、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。做法： 1只大鸡腿切成块。

懒人版黄焖鸡步骤：准备食材，包括鸡腿肉或鸡胸肉、香菇、青椒等，再备好调味料如生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜蒜等；将鸡肉切块腌制，同时处理其他食材；将所有食材放入锅中，加入适量的水和调味料，焖煮至鸡肉熟透且入味；最后收汁装盘，即可享用美味的黄焖鸡。

步骤：鸡洗净切块，腌制20分钟。笋干泡发煮15分钟，木耳泡发后切块，青蒜切段，香菇泡发去蒂。炒锅热油，炒香辣椒和蒜末，加入鸡块煎至微黄。煸炒笋干、香菇和木耳，加调料煮沸，再加入鸡块和啤酒，焖15分钟，撒上青蒜即可。

主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升、食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。倒入食用油，放入葱姜蒜，大火爆香。

黄焖鸡的做法：准备材料：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。将鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。土豆切块，青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。

材料：鸡腿1个、虎皮青椒2个、豆皮1张、白菜2片、香菇适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、白糖适量、大葱1个、姜片适量、干辣椒适量、八角2个、花椒适量。一个大鸡腿，洗干净，切成均匀的小块。锅里放水加热，把切好的鸡块倒入水里，在水快开的时候，加入一小勺食用油。

1、正宗永平黄焖鸡的做法：准备材料：鸡腿肉500克、土豆2个、青红椒各1个、姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉适量。将鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末备用。

2、主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升、食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。倒入食用油，放入葱姜蒜，大火爆香。

3、干香菇冷水泡发切开，土豆切块，鸡块焯水捞出备用。在电饭锅中放入鸡块、香菇、香菇水、姜片、花椒、大料、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖，按下煮饭键。煮一会后加入土豆、辣椒继续煮，同时蒸好米饭，煮饭结束后，电饭锅黄焖鸡就做好了。

4、锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖。放入香菇。转中火焖30分钟左右，鸡块酥烂，加少许盐调味，完成。这样做出来的黄焖鸡正宗又好吃。

5、原材料：鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、老抽、料酒等。干香菇用热水泡开，同时保留香菇水。鸡肉切小块放入碗中，加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟。青椒切滚刀块，土豆、洋葱切块，干辣椒切圈，姜切片备用。热锅倒油，放入姜片、干辣椒煸香。倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅。

黄焖鸡的做法最正宗的做法：准备材料：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。土豆切块，青椒、红椒切段，姜蒜切末。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。

干香菇冷水泡发切开，土豆切块，鸡块焯水捞出备用。在电饭锅中放入鸡块、香菇、香菇水、姜片、花椒、大料、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖，按下煮饭键。煮一会后加入土豆、辣椒继续煮，同时蒸好米饭，煮饭结束后，电饭锅黄焖鸡就做好了。

食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家较好买新鲜的，自己切块。土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。

把鸡洗净剁块儿，控干水分。倒入耗油，生抽，料酒，老抽，盐，葱姜，大料，用手抓匀腌制15分钟。利用这时间，把菜洗净，青红椒和香菇切好待用。八角，桂皮，草果，香叶和鸡肉一起放入炒出香味。起锅倒入少许油，放入白糖小火把糖炒化，在倒入腌好的鸡肉翻炒。