鸡蛋面怎么做，鸡蛋面怎么做?

鸡蛋面怎么做?

1、做法：面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。用筷子搅拌成雪花状。揉成面团。用压面机压成片。第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。按压一下。继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧，直到光滑劲道就OK。撒点面粉，压成条状。

2、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀；正宗鸡蛋面照片（7张）把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡；用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面；把放鸡蛋的碗放到锅里，烧沸水蒸3-5分钟；蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开；把鸡蛋倒入面的上面即可食用。

3、原料：中筋面粉（饺子粉）250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克。所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。

4、准备好适量的面条。准备三个鸡蛋备用。将葱洗净切好备用。在平底锅中放入适量油。将鸡蛋打入锅中。将两面都煎好后，先盛起来装在碗中备用。煎鸡蛋的同时，在铁锅中放入适量水。将水烧开后，加入备好的面条。将面条煮一会，煮至八成熟。

5、做法也非常简单，首先准备面条100克，时令蔬菜1小把，鸡蛋2个、盐少许，酱油1勺，鸡粉少许。鸡蛋煎熟，出盘后放置待用，再就是锅里下水烧开，加入少许的鸡精。把洗干净的时令蔬菜放进开水里焯熟。

6、食材：鸡蛋、面条。做法：①热水下面条煮熟；②另外一个锅煎一个鸡蛋，热油打入一个鸡蛋，等鸡蛋底部定型了，用筷子把蛋黄弄破翻面，煎至两面金黄即可；③碗里放点蒜末、辣椒面、葱花、猪油、一点点鸡精，放两勺汤面；④碗里加两勺汤面，搅拌均匀，夹出面条，放上荷包蛋，撒点葱花。

1、食材：鸡蛋1个、面条120g、植物油50g、黄豆酱30g、大蒜半头、香醋5g、生抽5g、葱花2g。鸡蛋加葱花用筷子在碗里打匀备用，将大蒜打成蒜蓉或者切成小粒备用。起锅烧油，5成油温下入鸡蛋炒散。加入黄豆酱炒香，加300毫升水煮开倒入一旁备用。

2、鸡蛋面好吃又简单的煮法有清汤鸡蛋面、青菜鸡蛋面、番茄鸡蛋面、鸡蛋焖面、葱香鸡蛋面。清汤鸡蛋面：将香葱、生抽、胡椒粉、盐、香油、猪油放在碗里，将煮熟的面条放入碗里即可。青菜鸡蛋面：往蒜水里加入生抽、老抽、盐、鸡精搅拌匀，放入荷包蛋撒上胡椒粉泡着。

3、没有胃口的时候，我就想来一碗鸡蛋面，营养美味又健康，做法还非常简单，在家里轻轻松松几分钟就搞定了。配料：宽面适量、鸡蛋 2个、油：50ml；盐：1勺、香油：10滴、醋：1勺、生抽：1勺烹饪步骤：烧一锅开水，把宽心面煮熟。然后锅里加入适量的花生油打入鸡蛋。翻炒一下，加入一点盐就可以出锅了。

1、将西红柿洗净切成小块放入盘中待用，将香菜/葱洗净，切成0.5cm长短待用，将适量姜片切碎。将鸡蛋打入碗里，放少量盐或者生抽搅均匀。大火将锅烧热倒入食用油，放入姜片/西红柿翻炒1-2分钟，加入800ml左右冷水，盖上锅盖等待烧开。

2、准备面团：将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水并搅拌，最后形成一个稍微粘稠的面团。揉面：将面团取出放在台面上，用手掌将面团按压、揉搓，直到面团光滑有弹性。静置：将揉好的面团放在碗里，盖上湿布或保鲜膜，静置休息15-20分钟。

3、正宗鸡蛋面的制作步骤如下：首先，准备新鲜的鸡蛋和高筋面粉。将面粉倒入大碗中，倒入适量的开水，用筷子或勺子搅拌，形成一个柔软的面团。将面团放在案板上，用双手用力揉搓，直到面团光滑有弹性，这有助于增强面筋的筋力。然后，用湿布盖住面团，让它静置20分钟，让面筋充分休息，便于后续操作。

4、没有胃口的时候，我就想来一碗鸡蛋面，营养美味又健康，做法还非常简单，在家里轻轻松松几分钟就搞定了。配料：宽面适量、鸡蛋 2个、油：50ml；盐：1勺、香油：10滴、醋：1勺、生抽：1勺烹饪步骤：烧一锅开水，把宽心面煮熟。然后锅里加入适量的花生油打入鸡蛋。翻炒一下，加入一点盐就可以出锅了。