家常菜谱100道简单(快速上手,不用烧水的菜谱)
酸辣土豆丝 材料:土豆、胡萝卜、青椒、蒜瓣、醋、辣椒油、盐、糖、生抽、料酒。步骤: 将土豆、胡萝卜和青椒切成细丝。 锅中倒入适量油,放入蒜瓣炒香。 加入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝炒匀。 加入盐、糖、生抽、料酒炒匀。 最后加入醋和辣椒油,炒匀即可。
番茄炒蛋 材料:鸡蛋2-3个、新鲜番茄2个、盐适量、油适量、葱花少许。做法:(1)鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。(2)番茄洗净切成小块。(3)热锅加油,倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固,盛出备用。(4)锅中留底油,放入番茄块大火快炒,加少许水炖煮至软烂。
糖醋小排 原料:小排500克、白糖20克、白醋25克、番茄酱30克、酱油12克、盐适量,生姜、葱花少许。做法:- 小排洗净,切成2厘米的段。- 热油放入小排,煎至两面金黄色,盛出待用。- 锅中再放油,倒入番茄酱,加入白糖,白醋、酱油、盐,中火翻炒,煮至酱汁浓稠,淋上酱汁即可。
凉菜篇蔬菜类:拌菠萝银粉、香肠芹菜沙拉、凉拌芹菜叶等,清新爽口。瓜豆类:冬瓜拌锦丝、蜜汁凉瓜卷,口感丰富。拌菜组合:如葱油萝卜丝、韩式拌杂菜,各具特色。热菜部分,快速掌握:热菜篇这里提供一系列简单又美味的热菜选择。汤羹篇巧手煲制,如海带芦笋拌牛肉汤、拌芦笋茄泥,营养又美味。
蒜蓉西兰花 西兰花是一种营养价值很高的蔬菜,用蒜蓉来调味简单又美味。只需将西兰花洗净切成小朵,蒜切成蒜蓉。西兰花焯水后沥干,锅中放油加热后下蒜蓉爆香,再加入西兰花快速翻炒,加适量盐和少许水,盖盖子焖一会儿,直到西兰花变软即可。土豆烧鸡块 这道菜需要一些炖煮的时间,但操作并不复杂。
100道家常菜谱推荐,轻松做好简单素菜
番茄鸡蛋汤番茄切块,鸡蛋打散,热锅加水,先煮番茄至软烂,再倒入鸡蛋液,用筷子轻轻搅动形成蛋花,加入盐和少许糖调味。2 素炒莴笋莴笋切片,热锅凉油,先炒莴笋至半熟,加入蒜末和干辣椒继续翻炒,最后加入盐和少许酱油调味。
素炒三丝 香煎豆腐 西红柿炒鸡蛋 麻婆豆腐 清炒芥蓝 西芹炒木耳 地三鲜 小炒黄牛肉 蒜蓉西兰花 蒜苗炒肉 以上仅为部分菜谱,每道菜谱都能让你在短时间内享受到美味佳肴。
我们来介绍一些家常素菜100道中的素菜菜谱。 麻辣豆腐:豆腐是素食者的必备食材,这道麻辣豆腐的做法非常简单,只需将豆腐切成小块,用油煎一下,再加入辣椒和调料,炒一炒即可。 素炒饭:这是一道非常简单的素菜,只需要将蔬菜和米饭一起炒熟即可,口感清淡,非常适合早餐或午餐食用。
种好吃又简单的素菜菜谱,让你轻松变身素食大厨! 青椒炒蛋 青椒切丝,鸡蛋打散,热锅凉油,爆炒蛋花,淋上蚝油翻炒即可。 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块,热锅凉油,依次煸炒,最后加入蚝油调味。
家常菜谱100道简单做法(快速入门,轻松做出美味家常菜)
1、番茄炒蛋 材料:番茄2个、鸡蛋3个、适量油、盐、鸡精、葱花。步骤:将番茄切小块,鸡蛋打散备用。热锅加油,炒香葱花,倒入鸡蛋液煎熟后盛出。再次加油,炒番茄至软烂,加入调味料,倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。 青椒炒肉 材料:瘦肉片150克、青椒2个、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2、番茄炒蛋 材料:番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。步骤:将番茄切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅热后倒入油,放入葱花爆香。倒入鸡蛋液煎熟,盛出备用。再次倒入油,放入番茄翻炒至软烂。加入盐、鸡精调味,倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。
3、宫保鸡丁 材料:鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。
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