芹菜木耳炒肉的做法窍门，芹菜木耳炒肉的做法

芹菜木耳炒肉的做法

1、芹菜木耳炒肉的做法：准备好芹菜、黑木耳、猪肉，洗净备用。将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。将黑木耳泡发，洗净切成小块。将芹菜洗净切成段。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入黑木耳和芹菜继续煸炒。

2、芹菜断生后放入备好的木耳，继续用铲子翻炒片刻，芹菜比较老的话这时，可以适量加一的热水。因为是熟牛肉，最后加上翻炒均匀就可以了，这时我们就可以看到芹菜木耳，已经明显变软，说明菜已经熟了，不确定的可以尝一下。

3、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝。肉切丝后用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油，湿生粉充份拌匀，腌制十分钟。锅内热油，七成热，倒入鸡丝迅速翻炒至肉丝变色即起锅备用，另起锅油热后，葱花爆香后，依次倒入胡萝卜丝、香芹、木耳丝，翻炒几下放入适量盐。

4、芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量做法芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。

2、取两三颗芹菜，先摘掉芹菜叶子，然后把芹菜去根、分段抽去芹菜丝，挑好鲜嫩可以食用的芹菜段。把摘好的芹菜用清水洗净，放在菜板上，然后把芹菜切成一寸长短的芹菜段，放入盘中待用，这里全用的是芹菜杆。取适量木耳提前泡发，大约一两个小时木耳就泡好了，用清水洗净木耳待用。

1、做法：将芹菜去叶洗净，再切成小段。猪肉洗净切薄片。木耳用热水泡发，洗净，撕成小块。锅中热少许油，葱花爆香，倒入猪肉翻炒，加料酒、盐、十三香调味。猪肉煸炒变色后加入少许水炖一会。倒入芹菜和木耳翻炒。加少许盐、酱油翻炒均匀。装盘即食。

4、首先，洗净芹菜，去除叶子，切成适宜的段。猪瘦肉也需洗净，切成薄片。黑木耳则用热水泡发并清洗干净，撕成小块。在热锅中加入少许油，放入葱花炒香。接着，将猪肉片倒入锅中，翻炒至变色后，加入料酒、适量的盐和十三香进行调味，再倒入少量水炖煮片刻。

5、芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量做法芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。