拉皮怎么做好吃，拉皮怎么做好吃凉拌文字版

拉皮怎么做好吃凉拌

1、东北大拉皮1小把，黄瓜1根，干豆腐皮1张，胡萝卜1节，熟花生米几粒，蒜2瓣，小葱2颗。首先将拉皮煮熟，锅中加入清水，烧开，下入大拉皮，煮约15分钟。黄瓜洗干净，切片，再切丝。胡萝卜去皮，洗干净，切片，再切丝。干豆腐皮焯水，水开后加入干豆腐皮，1分钟捞出即可。

2、将拉皮从锅中拿出，放入事先准备的一盆水中。1在水中将拉皮慢慢拉下。1将拉好的拉皮放入事先准备的有水的容器中。依上面顺序将拉皮拉好备用。1将拉好的拉皮切好备用。1放入事先切好的黄瓜丝。1将芝麻酱、醋、盐、鸡精、辣椒搅拌均匀备用。1将调料和蒜泥与拉皮搅拌均匀即可。

3、步骤1：大拉皮儿切成条。步骤2：码上豆腐丝，黄瓜丝，公交丝。步骤3：在铺上香菜，撒上鸡精和盐。步骤4：再放上蒜末，葱花，将汁淋上一勺生抽味极鲜和香醋步骤5：较后再淋点香油，放两勺秘制辣椒酱（翻我以前的食谱有做法），搅拌均匀就可以啦。

4、准备东北大拉皮一小把，黄瓜一根，干豆腐皮一张，胡萝卜一节，熟花生米适量，蒜两瓣，小葱两根。将拉皮煮熟：在锅中加入适量清水，大火烧开后放入大拉皮，煮约15分钟。黄瓜洗净，切丝。胡萝卜去皮，洗净，切片后切丝。

5、大拉皮是一道非常经典的凉菜，在夏天尤其受欢迎。下面推荐几种大拉皮的凉拌做法，希望对你有帮助：清炖法：将大拉皮洗净后切成丝状，放入开水锅中焯水片刻，捞出沥水。用凉开水洗净后沥水备用。

东北大拉皮有很多好吃的做法，其中比较经典的做法有以下几种：凉拌大拉皮：将拉皮煮熟，过凉水备用。再将胡萝卜、黄瓜、豆腐皮等切成细丝，和拉皮一起加入调味料（如醋、蒜泥、辣椒油等）拌匀即可。炒大拉皮：将拉皮切成小块或条状备用。

蒜香东北拉皮：将东北拉皮煮熟后，用凉水冲洗干净，切成小段备用。准备一些蒜末、香菜末、胡萝卜丝等配菜，拌入拉皮中，加入适量盐、味精、生抽、醋等调味料拌匀即可。麻辣东北拉皮：将东北拉皮煮熟后，用凉水冲洗干净，切成小段备用。

酸辣大拉皮：将大拉皮切成细条，用开水焯烫后捞出备用。然后将葱姜蒜切末，加入辣椒油、醋、酱油、糖、盐等调料拌匀，倒在大拉皮上，再撒上花椒粉和香菜即可。麻酱大拉皮：将大拉皮切成细条，用开水焯烫后捞出备用。

将大拉皮切成细丝，黄瓜、胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝，香菇切片，豆芽、黄豆芽洗净备用。（2）将木耳丝、香菇片放入锅中焯水，捞出沥干水分。（3）将焯好水的食材放入碗中，加入醋、生抽、白糖、盐、香油调成汁。

做法：（1）将拉皮切成宽条，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。（2）将蒜末、辣椒油、生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、香油调成汁。（3）将拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽放入碗中，倒入调好的汁，撒上香菜末，淋上芝麻酱即可。

1、东北大拉皮有很多好吃的做法，其中比较经典的做法有以下几种：凉拌大拉皮：将拉皮煮熟，过凉水备用。再将胡萝卜、黄瓜、豆腐皮等切成细丝，和拉皮一起加入调味料（如醋、蒜泥、辣椒油等）拌匀即可。炒大拉皮：将拉皮切成小块或条状备用。

2、将大拉皮切成细丝，黄瓜、胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝，香菇切片，豆芽、黄豆芽洗净备用。（2）将木耳丝、香菇片放入锅中焯水，捞出沥干水分。（3）将焯好水的食材放入碗中，加入醋、生抽、白糖、盐、香油调成汁。

3、香菜肉丝拌拉皮：准备食材：东北大拉皮1包、肉丝50克、香菜2-3根、黄豆酱1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、醋2勺、料酒1勺、油盐适量。将大拉皮放入热水中泡上五至八分钟，泡软后捞出来放入凉水中。将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中，加入橄榄油搅拌均匀。

4、食材：拉皮300克、青椒1颗、干红椒3颗、食盐5克、生抽3克、五香粉3克、鸡精3克。首先取来适量拉皮，放进沸水里焯一下水，然后捞出放冷水里过凉。将过好水的拉皮切成小块备用。将干红椒、青椒洗净，然后切成从小块备用。锅内加入适量色拉油爆香干红椒。

5、食材：东北大拉皮、黄瓜、红椒、蒜、食盐、白糖、味精、香醋、生抽、老干妈、红油。做法：准备提前泡好的拉皮半斤备用。黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中。

6、先准备一碗马铃薯淀粉，三碗清水，搅拌均匀，直到里面没有干的面粉和面团为止。将水烧开，准备一个盘子，将淀粉糊倒入盘子内，可以多倒入一些，这样拉皮就会变厚，放入锅内煮一分钟，时间到端出来晃动一下，如果没有液体流动，再放入水中煮，透明变白，即可出锅。

步骤1：大拉皮儿切成条。步骤2：码上豆腐丝，黄瓜丝，公交丝。步骤3：在铺上香菜，撒上鸡精和盐。步骤4：再放上蒜末，葱花，将汁淋上一勺生抽味极鲜和香醋步骤5：较后再淋点香油，放两勺秘制辣椒酱（翻我以前的食谱有做法），搅拌均匀就可以啦。

将平底盘抹上少许花生油，防止粘皮。将淀粉均匀的铺在盘上，不易过多，要不皮太厚。放入锅内。锅里加点水。蒸至拉皮透明即可，有小泡泡出现。1将拉皮从锅中拿出，放入事先准备的一盆水中。1在水中将拉皮慢慢拉下。1将拉好的拉皮放入事先准备的有水的容器中。

食材：拉皮适量、（黄瓜，大蒜，香菜，辣椒油，火锅蘸料）适量。首先需要将拉皮放入清水中浸泡。然后再将黄瓜洗净切段，放入蒜泥。然后将葱，小米辣切好。然后将食材混合搅拌均匀。然后再加入火锅蘸料，葱花，辣椒。最后再加入辣椒油搅拌均匀就完成了。

准备大拉皮：将大拉皮按照包装上的说明煮熟，煮好后用冷水冲凉，沥干水分，放入大碗中备用。准备蔬菜：黄瓜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝；红椒去籽后也切成细丝。香菜洗净切碎备用。拌制调味料：在一个小碗中，加入酱油、醋、香油、白糖、盐和芝麻酱（如果使用），搅拌均匀成为调味汁。