绿豆芽炒肉丝，绿豆芽炒肉丝图片

如何自制美味的肉丝炒绿豆芽?

1、准备蔬菜：大蒜和姜剁成末，青葱切成小段。绿豆芽提前洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

2、准备蔬菜：大蒜去皮切成末，生姜去皮切成细丝，青葱洗净后切成小段。绿豆芽去掉根部和豆皮，清洗干净，沥干水分备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约170℃左右），放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

3、材料：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。

4、小贴士：炒绿豆芽时火候要大，动作要快，以保持绿豆芽的脆爽口感。肉丝可以用水淀粉提前腌制，这样炒出来的肉丝会更加嫩滑。如果喜欢吃辣，可以在炒绿豆芽时加入一些干辣椒或者辣椒丝增加风味。以上就是自制肉丝炒绿豆芽的最佳步骤，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的佳肴。

5、绿豆芽炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，深受广大家庭的喜爱。

1、准备蔬菜：大蒜去皮切成末，生姜去皮切成细丝，青葱洗净后切成小段。绿豆芽去掉根部和豆皮，清洗干净，沥干水分备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约170℃左右），放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

2、准备食材：首先，你需要准备新鲜的猪肉（建议选择瘦肉部分，如猪腿肉）和绿豆芽。将猪肉切成细丝，绿豆芽洗净备用。此外，还需要准备一些调味料，如生抽、料酒、淀粉、盐、糖、鸡精、蒜末和食用油。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3、首先我们准备猪肉一小块，先切成厚片再切成肉丝，大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克，放入清水中抓洗干净。

4、绿豆芽择洗干净，沥干2瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出3锅内倒油烧热，爆香葱丝姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生4加入肉丝翻均匀，加入盐醋，翻炒几下即可。

5、首先将绿豆芽摘根、洗净并控水，接着将猪肉切成丝。锅中放油烧热后，加入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒和白糖，翻炒至肉丝微卷即可出锅。另起一锅，放油烧热，加入精盐，随即放入绿豆芽炒至半熟，最后将炒好的肉丝倒入与绿豆芽一同翻炒，直至豆芽熟透，即可出锅。

豆芽炒肉丝的做法：准备食材：黄豆芽；肉丝；酱油；料酒；盐；姜丝油；葱花。

主料：瘦猪肉150克，绿豆芽150克。调料：豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。

准备食材：豆芽、猪肉、大蒜、姜、青椒、红椒、料酒、酱油、食盐、食用油等。猪肉切丝，用料酒和酱油腌制一下。豆芽清洗干净，青红椒切丝，大蒜和姜切碎。热锅凉油，放入姜蒜爆香，然后放入肉丝炒熟。放入豆芽和辣椒丝翻炒，加适量食盐调味。继续翻炒至豆芽熟透，即可出锅。

准备食材：将猪肉切成细丝，加入生抽酱油、料酒、白胡椒粉拌匀腌制10分钟。大蒜和姜切末，青葱切成小段。黄豆芽去掉根部，洗净沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

豆芽炒的时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。肉丝可以提前用一些淀粉和油抓拌，这样炒出来的肉丝会更加嫩滑。根据个人口味，可以适当添加一些辣椒丝或者豆瓣酱增加风味。如果喜欢吃脆口的豆芽，可以在炒豆芽时加入少量的水，快速翻炒后立即出锅。

将兔肉洗净，切丝，并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制；生姜洗净，刮皮，切丝；绿豆芽剪去头尾，洗净；起油锅，放入兔肉丝炒至刚熟取出，再起油锅，下姜丝、绿豆芽、盐，炒至七成熟，加入兔肉丝同炒片刻，调味，下麻油即可。

食材明细：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。

生姜，蒜头，小葱和干辣椒都切末备用。豆芽冲洗干净，淋干备用。先炒肉丝。热锅下色拉油，加入少许切好的姜末蒜末爆香，放入肉丝翻炒。加入料酒继续炒至肉丝变色。将肉丝稍微控油盛出备用。锅中的油不要倒，炒豆芽可以继续用。

准备食材：将猪里脊肉洗净，切成细丝。绿豆芽去掉根部和豆皮，清洗干净，沥干水分。大葱切成葱花，姜蒜切成末备用。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入1小勺料酒、1/2小勺盐、1/4小勺白胡椒粉，搅拌均匀后，加入1大勺生抽，继续搅拌，使肉丝上色均匀。最后加入1小勺食用油，拌匀后腌制10分钟。

1、豆芽炒肉丝的做法：准备食材：黄豆芽；肉丝；酱油；料酒；盐；姜丝油；葱花。

2、主料：瘦猪肉150克，绿豆芽150克。调料：豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。

3、猪肉丝与绿豆芽是炒肉丝的主要食材，配料可选择青椒等，调味料则包括姜片、大蒜和葱等。清洗绿豆芽，确保其清爽无杂质。将瘦猪肉切成细丝，加入适量的水淀粉、盐进行腌制，拌匀。在锅中倒入适量的油，加热至温热状态，放入葱丝和姜丝炒香。