糖醋排骨的做法 最正宗的做法的视频，糖醋排骨怎么做好吃又简单的做法

糖醋排骨超级好吃

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

糖醋汁：糖醋汁是糖醋排骨的灵魂，它的调制至关重要。饭店的糖醋汁通常是根据秘方精心调配的，其中包含了白糖、醋、番茄酱、酱油、水淀粉等多种调料。糖和醋的比例需要恰到好处，以达到酸甜适宜的口感。此外，番茄酱可以增加汁液的色泽和风味，而水淀粉则用于勾芡，使糖醋汁能够更好地附着在排骨上。

糖醋排骨的做法如下：用料：肋骨800g、老冰糖50、老陈醋1匙、生抽1匙半、老抽1小匙、白酒1匙、胡椒粉1克、白芝麻少许、香葱少许。此次制作我们选用的是肋排，肋排的质感口感吃起来会比较好。制作的时候要注意，很多人都会穿烫过水。但是到底是冷水下还是热水下，傻傻不明了。

【糖醋排骨】用料：排骨 2斤、白糖 5汤匙、米醋 3汤匙、清淡酱油 2汤匙、料酒 1汤匙、八角 2个、水 2杯、葱适量、生姜适量、食用油少许。

1、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

2、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒、2勺酱油、三勺白醋。盖上锅盖，中火煮35分钟。

3、食材：猪排骨500克、红辣椒、青辣椒、洋葱、鸡蛋、盐、生粉、菠萝肉、白醋、番茄酱、白糖、水淀粉。先将青椒切菱形块，红椒切菱形块，洋葱切片，菠萝肉切块，排骨砍成块。将排骨中放半勺盐，抓匀，腌制5分钟。倒入1个鸡蛋黄，抓匀，放1勺生粉，抓匀。

4、将切好的排骨放进沸水中焯水一下，捞出放到锅中。加入适量的盐、白胡椒粉、生姜、葱、料酒和水，煮开后转小火炖煮约40分钟，直到排骨变得又香又嫩。在另一锅中热油，将炖好的排骨捞出，放入油锅中煎炸至金黄色，捞出放在盘子里。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

姜一块切末备用，排骨洗净挤去水分，碗中放入醋30g，白糖45g来调糖醋汁。排骨中放入盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒一勺、淀粉50g，搅拌均匀腌制10分钟。

将姜切末备用，洗净的排骨挤去水分，在碗中加入30克醋和45克白糖调制糖醋汁。将排骨放入碗中，加入1勺盐、1克胡椒粉、1个鸡蛋、1勺料酒和50克淀粉，充分搅拌均匀，腌制10分钟。在锅中倒入适量油，待油温升至6成热时，依次将排骨下锅炸3分钟，捞出。

3、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。

4、糖醋排骨是一道经典的中式美食，下面是一种做法，可以让排骨又香又嫩，口感酸甜可口。

5、先准备好主要食材，蒜和葱都切碎，姜切片，排骨洗净后控水，需切大小一致的短段。先提前把排骨腌一下，排骨段中倒入料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1小勺，鸡精1小勺，五香粉10克。小排500克焯水后，煮三十分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌20分钟。