新手包粽子的简易方法视频，新手包粽子的简易方法

怎么包粽子详细步骤

1、粽子包裹：取两片叠放的粽叶，形成漏斗状，填入糯米和馅料。密封包裹：用粽叶将糯米和馅料包裹严实，用细绳捆扎结实。煮粽子：将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖，通常需要两到三小时。解释包粽子的详细步骤在包粽子之前，必须准备好所有必要的材料。

2、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

3、步骤一：准备材料包粽子的材料有很多，但是较基本的材料是糯米和粽叶。另外，还需要准备肉类、豆类、蛋类、蔬菜等各种食材，根据个人口味进行选择。此外，还需要一些细绳、剪刀等工具。步骤二：泡糯米将糯米放入盆中，加入适量的水，用手揉搓，让水充分渗透到糯米中。

4、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起，折叠成漏斗。放入少量糯米。再放一块肉和一个咸蛋黄。再加盖一层糯米、用勺子压实。用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。长出的粽叶反折到边上。用棕麻（或棉绳）绑扎好粽子。

5、包粽子其实很简单，你可以先在网上购买粽叶，网上有新鲜的粽叶卖，你也可以用玉米叶清洗干净后做粽子叶，具体步骤看下面详解。【主配料】：糯米2斤，豆沙馅料1斤，红糖半斤。【制作材料】：粽叶50张，线1卷，剪刀1把。【制作步骤】：【一】：糯米提前用清水泡发一晚上。

1、头天傍晚将糯米用清水泡上，红枣用开水浇烫，粽叶也洗洗泡上。现在开始包粽子：取两片泡软后变得有韧性的粽叶，叠在一起捋顺好。拿着粽叶底端圈成锥形。先放入一点糯米，加一个红枣。再放入一点糯米，加两个红枣。再在红枣上面放一些糯米，抹平。

2、将粽叶对折成三角形，放入适量的糯米，然后将两边叶子盖上来并压紧。三角形的粽子相对容易包裹，尽管过程可能有些繁琐。在开始包粽子之前，需先将糯米浸泡过夜，粽子叶要用热水煮软，红枣也需要提前泡软。

3、新手包粽子的简易方法如下：方法一取一片粽叶，将其卷成圆锥状，放入馅料。把上部的粽叶向下折叠起来，直至将整个粽子的口子都包好，沿着三角形的边缘把粽子叶子全部折叠起来。在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。

4、在包三角粽的过程中，手一定要把粽叶压紧，一点也不能放松，不然根本做不出好看的三角形，另外在用线绑粽子时，手也不能松劲，不然粽子会全部散开，那样就能前功尽弃了。

5、三角棕子包粽子手法：采摘来的芦苇叶需清洗干净。区分叶片的正反面：叶筋凹陷的是正面（左），叶筋凸起的是反面（右）。选取3张无破损的芦苇叶，错开正面向上叠放在一起，以增加宽度。将芦苇叶的头部剪平齐。弯折芦苇叶成漏斗状，确保尖头闭合无漏洞。

选择适合的粽叶：粽叶的质量直接影响到粽子的结实程度。选择新鲜、质地坚韧、无破损的粽叶，这样的粽叶在包裹和煮制过程中不易破裂。提前处理粽叶：将粽叶清洗干净后，可以用热水泡发，这样可以使粽叶更加柔软，增加其韧性。泡发时间一般为12-24小时，泡发后的粽叶更容易折叠和捆绑，不易断裂。

选择合适的粽叶：粽叶的质量直接影响到粽子的包裹效果。选择新鲜、质地厚实、无破损的粽叶，这样的粽叶更有弹性，不易破裂，能够更好地锁住糯米。提前处理粽叶：新鲜的粽叶需要提前清洗干净，然后在水中浸泡一段时间，使其变得柔软易于折叠。同时，浸泡过的粽叶更容易与糯米粘合，减少漏米的可能。

放一颗红枣如果担心自己包的不好，可以在粽子角处放一颗大枣或者花生米，这样可以预防糯米从粽叶折叠地方漏有的缝隙中滑落出去。绑好绳子包好粽子之后绑绳子的松紧度好控制好，不宜过松也不宜过紧。如果绑的过紧，粽子在受热过程中，里面的糯米和食材会膨胀，可能会将粽叶撑破。

包粽子粽叶不会烂的处理方法：首先选叶子要注意，粽子叶是竹叶，购买的粽叶不能太大片，叶面要保持绿色有关泽，最好带有一点轻微的油光，哪样是最好。要将粽叶的前后端剪除。将粽叶泡水 1 小时 - 2 小时左右，只有这样的粽叶才是最适合包粽子的。

包粽子老是破是因为粽叶韧性不够。把冷水，碱和粽叶一起下锅，文火慢煮至开，以便其纤维在热水浸泡中伸展，增强其柔韧性，减少被大火煮坏的可能性。改用大火煮大概十分钟至二十分钟，让粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化。时间短了，不能软得像布，时间长了，小心粽叶被沸腾的水冲成细条了。