萨莉亚奶油蘑菇汤的做法，奶油蘑菇汤的做法

西餐奶油蘑菇汤的做法

如果使用干蘑菇，将其浸泡在温水中，约需20分钟至30分钟，然后沥干备用。如果使用新鲜蘑菇，切成小块备用。 在一个大锅中，加入一些橄榄油，热锅后加入洋葱和大蒜炒至透明。 加入蘑菇，炒煮几分钟，直到蘑菇变软。 倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火煮10分钟。

.蘑菇切片备用。10克黄油入锅，中小火融化。倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用。奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化。加入中筋面粉，搅拌均匀，把面粉炒熟炒香。倒入适量清水，用蛋抽不停搅拌至粘稠。

准备一口厚底深汤锅，低温加热。放进黄油。融化直至冒泡。转中火，加入洋葱。炒洋葱，洋葱出水变透明，可以闻到浓浓的洋葱香味。注意炒到不要变色。因为奶油蘑菇是白色的汤。不要把洋葱炒到棕黄色，这样就得不到纯白的汤色了。炒好洋葱以后，加入蘑菇继续翻炒。出水，炒熟蘑菇。

面粉入锅炒至微黄加入黄油翻炒均匀。锅内热黄油放入洋葱煸炒。倒入口蘑炒香倒入白葡萄酒。加水倒入牛奶煮20分钟。将煮好的蘑菇汤倒入破壁机打碎过滤。过滤的蘑菇汤拌入黄油面即可。成品图。

奶油蘑菇汤做法

蘑菇洗干净，切片 洋葱去皮，剁沫，我切的时候有点大。做的时候有剁成小块 锅里放适量的黄油。完全融化 倒入洋葱沫翻炒 炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下。

食材准备：蘑菇50g培根、两片淡奶油、50ml黄油、400ml黑胡椒、适量盐、适量低筋粉。蘑菇培根切小块，用少量黄油炒蘑菇和培根。剩下的黄油入锅融化后加入面粉翻炒，加400ml凉水后不断搅拌到没有面粉颗粒 盖盖等烧开。烧开后把蘑菇和培根倒进锅里，拌匀继续煮开。

步骤1 食材：口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克。调味料：盐2克、黑胡椒粉2克。步骤2 口蘑切片。步骤3 白洋葱切丁。步骤4 培根切小片。步骤5 取平底锅开小火，放入20克黄油，融化后，下口蘑片，培根片、洋葱丁，炒至蘑菇出水，盛出。

如果使用干蘑菇，将其浸泡在温水中，约需20分钟至30分钟，然后沥干备用。如果使用新鲜蘑菇，切成小块备用。 在一个大锅中，加入一些橄榄油，热锅后加入洋葱和大蒜炒至透明。 加入蘑菇，炒煮几分钟，直到蘑菇变软。 倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火煮10分钟。

制作奶油蘑菇汤的秘诀在于精心的烹饪过程和恰当的材料搭配。首先，小火加热黄油，加入洋葱末、蒜末和葱末，慢炒至洋葱变透明。随后，倒入面粉，用小火不停翻炒，直至面粉变微黄色，与洋葱充分融合。加入鸡汤，持续搅拌，确保汤料充分融合，没有颗粒。分次加入牛奶，每次加入后充分搅拌，确保汤汁均匀。

奶油蘑菇汤是较著名的法国料理之一，无论是搭配意面还是单独作为brunch，都可以从奶油蘑菇汤中感受到满满的法式风情。那么奶油蘑菇汤的做法是什么呢？黄油炒面找一个厚底锅座在火上（薄的锅容易糊底），将100克黄油在锅中融化。加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。

奶油蘑菇汤的做法

1、食材准备：蘑菇50g培根、两片淡奶油、50ml黄油、400ml黑胡椒、适量盐、适量低筋粉。蘑菇培根切小块，用少量黄油炒蘑菇和培根。剩下的黄油入锅融化后加入面粉翻炒，加400ml凉水后不断搅拌到没有面粉颗粒 盖盖等烧开。烧开后把蘑菇和培根倒进锅里，拌匀继续煮开。

2、蘑菇洗干净，切片 洋葱去皮，剁沫，我切的时候有点大。做的时候有剁成小块 锅里放适量的黄油。完全融化 倒入洋葱沫翻炒 炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下。

3、材料：黄油55克，柠檬汁少许，洋葱0.5个，蘑菇200克，淡奶油60毫升，盐适量，大葱1根，鸡汤120克，牛奶500克，大蒜4颗，面粉35克，胡椒适量。小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的。

4、步骤1 食材：口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克。调味料：盐2克、黑胡椒粉2克。步骤2 口蘑切片。步骤3 白洋葱切丁。步骤4 培根切小片。步骤5 取平底锅开小火，放入20克黄油，融化后，下口蘑片，培根片、洋葱丁，炒至蘑菇出水，盛出。

5、以下是四种不同的奶油蘑菇汤制作方法，供您参考：方法一所需食材：蘑菇罐头、瘦猪肉、牛奶、面粉，调料有猪油、盐、葱和料酒、鸡精。步骤如下：将猪肉切丁，煮至烂，撇去浮沫，加入葱和料酒。热油炒面粉至微黄，倒入煮烂的猪肉和汤，搅拌成糊。加入蘑菇和牛奶，再加盐、鸡精调味。

6、口蘑2个，牛奶100毫升，黄油20克，面粉两勺，水50毫升，盐1～2克，味精少许，胡椒两三粒。准备好主料：洋葱，口蘑，牛奶，黄油。切好洋葱和口蘑。在煎锅内放入黄油，等待融化。将洋葱和口蘑在黄油里翻炒。炒出水后即可。把黄油再次融化，放入面粉翻炒，面粉成粒壮即可。

奶油蘑菇汤怎么做?

1、洋葱洗净切细粒，蘑菇洗净后切片备用。锅洗净点火控干，放入黄油至融化。待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄。加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮 另起一炒锅，烧热后加少许黄油。等黄油融化后放入洋葱碎炒香。

2、蘑菇培根切小块，用少量黄油炒蘑菇和培根。剩下的黄油入锅融化后加入面粉翻炒，加400ml凉水后不断搅拌到没有面粉颗粒 盖盖等烧开。烧开后把蘑菇和培根倒进锅里，拌匀继续煮开。等冒泡后再加淡奶油拌匀，再一次冒泡后加胡椒粉和盐拌匀。盛出来装碗，奶油蘑菇汤就做好了。

3、黄油炒面找一个厚底锅座在火上（薄的锅容易糊底），将100克黄油在锅中融化。加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高）。加大约800克的凉水（凉水防止面起疙瘩），在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。

4、材料：黄油55克，柠檬汁少许，洋葱0.5个，蘑菇200克，淡奶油60毫升，盐适量，大葱1根，鸡汤120克，牛奶500克，大蒜4颗，面粉35克，胡椒适量。小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的。

5、步骤1 食材：口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克。调味料：盐2克、黑胡椒粉2克。步骤2 口蘑切片。步骤3 白洋葱切丁。步骤4 培根切小片。步骤5 取平底锅开小火，放入20克黄油，融化后，下口蘑片，培根片、洋葱丁，炒至蘑菇出水，盛出。

奶油蘑菇汤怎么做

洋葱洗净切细粒，蘑菇洗净后切片备用。锅洗净点火控干，放入黄油至融化。待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄。加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮 另起一炒锅，烧热后加少许黄油。等黄油融化后放入洋葱碎炒香。

蘑菇培根切小块，用少量黄油炒蘑菇和培根。剩下的黄油入锅融化后加入面粉翻炒，加400ml凉水后不断搅拌到没有面粉颗粒 盖盖等烧开。烧开后把蘑菇和培根倒进锅里，拌匀继续煮开。等冒泡后再加淡奶油拌匀，再一次冒泡后加胡椒粉和盐拌匀。盛出来装碗，奶油蘑菇汤就做好了。

材料：黄油55克，柠檬汁少许，洋葱0.5个，蘑菇200克，淡奶油60毫升，盐适量，大葱1根，鸡汤120克，牛奶500克，大蒜4颗，面粉35克，胡椒适量。小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的。

黄油炒面找一个厚底锅座在火上（薄的锅容易糊底），将100克黄油在锅中融化。加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高）。加大约800克的凉水（凉水防止面起疙瘩），在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。