怎样做粽子和包粽子好吃，怎样做粽子和包粽子

怎样包粽子即简单又很?

先把糯米泡好（我们家以前都要泡一夜），把包粽子的叶子用热水煮好，红枣泡好就可以包了，完全不用放任何调料，粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里，很香，比外面卖的健康。

取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。 将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。咸香鸡肉粽用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法：将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

粽子的做法和包法

鲜肉粽子的做法： 将糯米提前泡发4-6小时，猪肉切成小丁，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油腌制半小时。 粽叶用开水焯一下，洗净备用。 取一片粽叶，折成漏斗形，放入适量的糯米，再放入腌制好的猪肉丁，最后再盖上一层糯米。 将粽叶包裹紧实，用细绳系紧。

潮州粽子的做法： 将糯米浸泡4-6小时，洗净沥干备用。 将五花肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、酱油、糖、料酒、五香粉、胡椒粉腌制20分钟。 红枣、花生、咸蛋黄、冬菇、香菇、干贝等配料准备好。 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形，将两个角交叉叠在一起，形成一个小口袋。

香粽子的做法： 将糯米浸泡4-6小时，洗净沥干水分。 将糯米加入适量的清水，蒸熟备用。 将猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、葱姜末、五香粉、胡椒粉、香油腌制半小时。 将鸭蛋煮熟，去壳备用。 将粽叶用开水烫软备用。 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形。

粽子的做法和包法固定住棉绳的一端拉直，使棉绳垂直于粽叶封口处，在粽子中间缠绕三圈，较后打个死结，一个完美粽子就包好了。把粽子摆入锅中，再加入足量清水，要确保水没过粽子。然后开大火把水烧开，再转较小火，煮3~4个小时，煮的过程中要不时查看，水变少了要及时添水。

重庆粽子的包法： 将粽叶对折成漏斗状，放入适量的糯米馅。 用手捏紧，再用细绳子绑紧。 将绑好的粽子两端对折，再向内折叠，使其成为三角形。 将两个三角形的底部对齐，用细绳子绑紧。 将两个三角形的顶部向内折叠，使其成为一个三角形。

自己做粽子怎么做,做法和步骤详细?

准备材料 主食材：糯米、五花肉或豆沙等馅料。 辅料：粽叶、咸蛋黄、香菇、酱油、料酒等。 工具：粽子绳或竹叶。处理材料 糯米提前浸泡一晚，使其充分吸水膨胀。 五花肉切块，用酱油、料酒腌制入味；若制作豆沙粽，则提前准备豆沙馅。 粽叶洗净，用水煮沸消毒，然后浸泡备用。

按照视频的手法包好，保证一粒米也不漏。请点击输入图片描述 用棉绳或马莲草困扎好就完成了。请点击输入图片描述 全部包好放进高压锅，别太满，装2/3就好了，水要末过粽子，压30分钟，不着急吃的话在锅里闷30分钟。请点击输入图片描述 煮好的粽子是这个样子的。

准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。