自己在家怎么做茶叶蛋，在家怎么做茶叶蛋简单又方便

茶叶蛋在家怎么做才入味又好吃

1、长时间浸泡：在茶叶蛋的煮制过程中间要时不时将鸡蛋翻面，让其均匀入味，关火后浸一小时以上再食用，可以使鸡蛋味道更浓郁。

2、勾芡：在煮茶叶蛋前，可以将少量生粉和水混合，倒入煮茶叶蛋的锅中并搅拌均匀，可以使汤汁更加浓稠，更容易入味。醋：在调制茶叶蛋的汤汁时，可以加入一些醋，醋的酸味可以帮助调节味道，使茶叶蛋更加入味。

3、将鸡蛋用剪刀切个小口子，放到锅中用水将鸡蛋煮透，捞出后放入冰水中浸泡凉透。将八角、香叶、桂皮、红茶叶、生抽、老抽、盐和适量水倒入锅中，开火煮开。把煮好的汁水倒入一个容器中，用筛子将汁水里的调料过滤出来。

1、将鸡蛋加入冷水中，煮至水开后再继续煮8-10分钟，然后将鸡蛋放入冷水中浸泡，待蛋壳变凉后削掉蛋壳。在一个锅里加入5杯水，加入红茶叶，八角，桂皮，酱油，冰糖，搅拌均匀，然后将鸡蛋放入锅中。用中火煮沸，然后将火调小，继续煮30-40分钟，期间需翻动鸡蛋，保证茶汁均匀渗透到蛋内。

2、方法一首先，需要准备6个鸡蛋，3个红茶包，2个大料（八角），一小段桂皮，2粒丁香，2杯水，2勺白糖，5勺酱油，1勺十三香以及适量的盐。使用电慢炖锅是最佳选择，它能保证鸡蛋慢炖过程中不干烧，既安全又便捷。步骤如下：将鸡蛋放入冷水中煮，水开后煮5分钟。将所有调料放入慢炖锅，包括鸡蛋。

3、茶叶蛋的做法方法一准备6个鸡蛋、3个红茶包、2颗八角、桂皮、丁香、2杯水、白糖、酱油和十三香，以慢炖锅烹煮，鸡蛋煮熟后敲裂蛋壳，慢炖一晚，茶香酱香浓郁。方法二用500克鸡蛋、红茶叶、八角、桂枝、甘草和酱油，先煮茶叶汤，再放入鸡蛋煮制，蛋壳敲碎后浸泡入味。

4、做法：鸡蛋放进锅里，加入足够的水，让水没过蛋。加入一些盐，煮沸。转小火，盖上锅盖让蛋煮10分钟。关火，让蛋静置5分钟然后将它们捞出来。用勺子在蛋身上轻轻敲打，但不要敲破蛋壳。将一半的水，酱油，茶叶，肉桂，色拉油，八角和干辣椒放入另一个锅中，煮沸后放进蛋放回锅里。

5、在家做茶叶蛋的方法如下：主料：鸡蛋、食盐、生抽、老抽、白醋、花椒。辅料：八角、香叶、桂皮、小茴香、大葱、生姜、冰糖、红茶。准备一些新鲜的鸡蛋，只有新鲜鸡蛋煮出来才好吃。

1、自己在家中煮茶叶蛋，可以准备15~20个新鲜鸡蛋，在准备10克绿茶和一块桂皮两个芭蕉，另外还要准备一小把花椒和56片生姜，除了这些材料以外还要准备宵夜，老抽和孜然粉，较后还要准备适量的白糖。

2、首先，将鸡蛋彻底清洗干净。然后，将鸡蛋放入锅中，加入适量清水，用大火煮至水开，转中小火继续煮6分钟。接着，关火，待鸡蛋温热但不烫手时，将水倒掉，然后依次将鸡蛋敲破。

3、准备鸡蛋和各种香料。鸡蛋洗净，冷水下锅，待水开后，小火煮5分钟即可。把煮熟的鸡蛋壳敲碎，煮熟的鸡蛋，轻轻敲蛋壳，产生裂纹。加入足量清水，五勺生抽、三勺老抽、红茶、桂皮、八角、香叶、盐，烧开再煮5分钟，充分煮出香味。

4、将鸡蛋加入冷水中，煮至水开后再继续煮8-10分钟，然后将鸡蛋放入冷水中浸泡，待蛋壳变凉后削掉蛋壳。在一个锅里加入5杯水，加入红茶叶，八角，桂皮，酱油，冰糖，搅拌均匀，然后将鸡蛋放入锅中。

5、准备食材：6个鸡蛋，200克茶叶，1个小片桂皮，1个八角，50克冰糖，1汤匙食盐，适量的水。将鸡蛋放入一盆凉水中煮沸，煮沸后继续煮10分钟，等蛋熟透后捞出放至冷却。在一个锅里加入茶叶、桂皮和八角，倒入适量的水，煮沸后加入冰糖和盐，调匀。

做法：将鸡蛋放入水中煮沸，煮10分钟。然后用冷水浸泡5分钟，再把蛋壳用勺的背面敲裂，不要把蛋壳弄破。把茶叶包、酱油、八角、桂皮、料酒、花椒粉和水放入锅中，煮沸后小火煮10分钟。加入鸡蛋，煮开后小火煮30分钟。熄火后让茶叶蛋浸泡在卤汁中，至少浸泡2小时。过夜更好。

将鸡蛋用后找破皮，加入水中煮熟，放入冷水中，去壳备用。另取一锅，加水烧开，加入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、茶叶等调味料，煮至水烧开，离火透凉备用。

主料：鸡蛋13个。调料：食盐12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香叶3片、白糖5克、沙姜5克、红茶包2个、水适量。准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟。

将鸡蛋用剪刀切个小口子，放到锅中用水将鸡蛋煮透，捞出后放入冰水中浸泡凉透。将八角、香叶、桂皮、红茶叶、生抽、老抽、盐和适量水倒入锅中，开火煮开。把煮好的汁水倒入一个容器中，用筛子将汁水里的调料过滤出来。

茶叶蛋的做法做法一：食材：茶叶，香料。做法：把鸡蛋清洗干净煮熟。鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。

自己在家中煮茶叶蛋，可以准备15~20个新鲜鸡蛋，在准备10克绿茶和一块桂皮两个芭蕉，另外还要准备一小把花椒和56片生姜，除了这些材料以外还要准备宵夜，老抽和孜然粉，较后还要准备适量的白糖。

准备鸡蛋和各种香料。鸡蛋洗净，冷水下锅，待水开后，小火煮5分钟即可。把煮熟的鸡蛋壳敲碎，煮熟的鸡蛋，轻轻敲蛋壳，产生裂纹。加入足量清水，五勺生抽、三勺老抽、红茶、桂皮、八角、香叶、盐，烧开再煮5分钟，充分煮出香味。

茶叶蛋的做法：将鸡蛋用水冲洗干净，冷水入锅，水没过鸡蛋即可。将鸡蛋放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟煮至熟透。捞出用凉水浸透，用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎，网纹状。

将鸡蛋加入冷水中，煮至水开后再继续煮8-10分钟，然后将鸡蛋放入冷水中浸泡，待蛋壳变凉后削掉蛋壳。在一个锅里加入5杯水，加入红茶叶，八角，桂皮，酱油，冰糖，搅拌均匀，然后将鸡蛋放入锅中。