香菇肉酱的做法，香菇肉酱的做法简单又好吃

香菇肉酱做法

1、食材展示：豆瓣酱10克、油200毫升、鲜香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱姜末各10克、红辣椒丁10克、八角5克、花椒5克。熬花椒油：热锅烧油，油热加入适量的花椒和八角炝锅，翻炒出香味，八角和花椒表面微黄就可以捞出来。

2、香菇肉酱是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备好所需的食材：猪肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油。 香菇洗净切末，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

3、- 油 适量 做法步骤： 将香菇洗净，去掉蒂头，切成薄片备用。 瘦肉切成细丝，洋葱和大蒜切碎备用。 热锅加入适量的油，倒入洋葱和大蒜炒香。 加入瘦肉丝翻炒至变色。 加入切好的香菇，继续翻炒均匀。 加入辣椒粉，生抽，盐和糖，继续翻炒至香菇和瘦肉熟透。

4、香菇肉酱的简易制作方法 这款色香味俱全的香菇肉酱不仅美味，且营养丰富，其制作过程简单易行。所需材料 鲜香菇：300克 猪肉末：200克 葱姜蒜：适量 酱油、盐、料酒：适量 食用油：适量 制作步骤详解 洗净300克鲜香菇，切成小块备用。

自制香菇肉酱的做法

1、所需材料 鲜香菇：300克 猪肉末：200克 葱姜蒜：适量 酱油、盐、料酒：适量 食用油：适量 制作步骤详解 洗净300克鲜香菇，切成小块备用。 200克猪肉末加入适量盐和料酒腌制15分钟，让肉质更加鲜嫩。 在锅中热油，将腌制好的猪肉末炒至变色，再加入葱姜蒜翻炒。

2、制作步骤 处理香菇与猪肉：将香菇切成小丁，猪肉搅成肉馅。建议买肉时请卖肉师傅帮忙搅拌，省时省力。 炒制肉馅：锅中倒入食用油，待油温升高后，加入肉馅中小火慢炒。在炒制过程中要不停搅拌，以防粘锅或炒焦。炒至肉馅呈金黄色，油脂大部分渗出。

3、【食材】：香菇、肉馅、甜面酱、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽。【做法】01：香菇清洗干净焯水备用。02：准备肉馅，香菇切碎备用。03：起锅烧油下入辣椒炒香，然后放入肉馅翻炒均匀。04：放葱姜蒜末，料酒和生抽，翻炒均匀后加入香菇。

4、还有一种不加豆瓣的香菇肉酱，味道也不错。也介绍下。买块五花肉，将瘦的和肥的分开切成丁，瘦的用料酒和生抽拌起来搁上半小时。

5、做法：我们首先就是将牛肉剁成肉末，然后是装入到碗里面，同时加入料酒、胡椒粉、生抽，可以用手抓均匀了，腌制十五分钟左右就可以了。我们首先就是将香菇洗干净了，然后泡发，然后就是切成丁，备用。

香菇肉酱的做法最正宗的做法

1、香菇肉酱的做法最正宗的做法 香菇肉酱是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备好所需的食材：猪肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油。 香菇洗净切末，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

2、- 油 适量 做法步骤： 将香菇洗净，去掉蒂头，切成薄片备用。 瘦肉切成细丝，洋葱和大蒜切碎备用。 热锅加入适量的油，倒入洋葱和大蒜炒香。 加入瘦肉丝翻炒至变色。 加入切好的香菇，继续翻炒均匀。 加入辣椒粉，生抽，盐和糖，继续翻炒至香菇和瘦肉熟透。

3、准备用料。豆瓣酱10克、油200毫升、鲜香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱姜末各10克、红辣椒丁10克、八角5克、花椒5克。热锅烧油，油热加入适量的花椒和八角炝锅，翻炒出香味，八角和花椒表面微黄就可以捞出来。

4、猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。用刀刮掉猪皮里层的油脂。把猪皮切成细条。把猪皮条改刀切成细粒。香菇泡发后切丁备用。把五花肉切成细条。把五花肉用刀剁成肉馅备用。把剁好的五花肉放入锅里小火煸炒。肉馅炒至出油、发散。

5、主料：猪肉肥瘦500克、香菇10朵。调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。

香菇肉酱的做法

1、香菇肉酱是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备好所需的食材：猪肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油。 香菇洗净切末，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

2、将香菇洗净，去掉蒂头，切成薄片备用。 瘦肉切成细丝，洋葱和大蒜切碎备用。 热锅加入适量的油，倒入洋葱和大蒜炒香。 加入瘦肉丝翻炒至变色。 加入切好的香菇，继续翻炒均匀。 加入辣椒粉，生抽，盐和糖，继续翻炒至香菇和瘦肉熟透。 最后加入适量的鸡精粉，提鲜味。

3、准备用料。豆瓣酱10克、油200毫升、鲜香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱姜末各10克、红辣椒丁10克、八角5克、花椒5克。热锅烧油，油热加入适量的花椒和八角炝锅，翻炒出香味，八角和花椒表面微黄就可以捞出来。

家常做法,正宗香菇肉酱怎么做

香菇肉酱是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备好所需的食材：猪肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油。 香菇洗净切末，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

主料：猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。

香菇去掉根部，切成小丁。（2）猪肉切末。（3）小葱切末，姜切丝。（4）锅中加入1勺植物油，放入香菇丁翻炒至微微发黄后盛出备用。（5）锅中再加入1勺植物油，放入姜丝煸香。（6）加入肉末煸炒。（7）肉末发白后加入生抽，老抽，辣椒酱，蚝油，郫县豆瓣酱，白糖炒匀炒香。

香菇肉酱是一道广受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，还很容易制作。要制作香菇肉酱，你需要准备一些肉糜和干香菇。首先，将干香菇浸泡在温水中，直到它们变软。接着，将香菇洗净并切成小块。在平底锅中倒入一些油，加入蒜末和姜末炒香，随后加入肉糜并煸炒至变色。

做法介绍：材料准备 主食材：猪肉（可选择五花肉或前腿肉，带些许肥肉以增加口感）约半斤，香菇适量（根据个人喜好，可多可少）。辅助材料：海天黄豆酱、郫县豆瓣酱各一勺。喜欢辣味的朋友可以多放些郫县豆瓣酱。其他：炸好的花生米、食用油、葱花、姜末。

加糖调味。香菇肉酱的做法步骤6加水盖锅煮7-10分钟，根据个人口味可能要加点生抽或老抽调色调鲜。香菇肉酱的做法步骤7直到肉烂汤汁浓稠为止。小贴士香菇要用油炒才能发挥出香味。根据酱的咸淡加糖调味；可能还要加点生抽，或老抽调色调鲜；爱吃辣的加干红辣椒。