巧克力淋面蛋糕图片，巧克力淋面蛋糕图片简单

巧克力淋面蛋糕的做法

1、原料：黄油50克，糖60克，巧克力65克，蛋3个，低筋面粉50克，巧克力90克，鲜奶油90克，黄油15克，170度35分钟。黄油分三次加糖30克打发。巧克力65克隔热溶化。巧克力和黄油混合成巧克力糊。蛋黄分三次加入巧克力糊变成巧克力蛋黄糊。蛋白加30克白糖打发。

2、巧克力淋面蛋糕的做法分离好蛋清和蛋黄装蛋清的碗要保证无油无水先处理蛋黄部分加入食用油，用手动打蛋器搅拌均匀加入牛奶，搅拌均匀低筋面粉过筛加入用手动打蛋器搅拌至无粉的状态，尽量不要划圈搅拌，以免低。

3、巧克力淋面蛋糕的做法如下：主料：鸡蛋4个、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。4个蛋。蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须保证无水无油。直接在蛋黄盆里加入水和油。一次性筛入低筋面粉和抹茶粉，混合搅拌均匀。

4、巧克力淋面蛋糕的做法步骤 1 分离好蛋清和蛋黄。装蛋清的碗要保证无油无水。2 先处理蛋黄部分。加入食用油，用手动打蛋器搅拌均匀。3 加入牛奶，搅拌均匀。4 低筋面粉过筛加入。用手动打蛋器搅拌至无粉的状态，尽量不要划圈搅拌，以免低筋面粉起筋 5 处理好的蛋黄糊，放一旁备用。

1、首先把白巧克力放入一个碗里面，然后用热水把白巧克力融化。白巧克力融化后，再加入和巧克力同等分量的淡奶油。然后用筷子搅拌5分钟，使淡奶油其与白巧克力融合。搅拌均匀之后再加入泡软的吉利丁片。然后再次搅拌使其融化。这样白巧克力淋面就做好了。

2、巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均匀。准备一盆热水，把巧克力隔热水融化。1用搅拌棒将融化的巧克力与淡奶油混合搅拌均匀 1把溶化好的巧克力搅拌一下，凉至40度。把巧克力往蛋糕中间淋，向四周扩散在表面放一下饼干做装饰这样，巧克力淋面蛋糕便大功告成了。

3、巧克力淋面的做法：可可粉加温水（50度左右）拌匀。吉利丁片放冷水里软化。再加入淡奶油拌匀，加入软化好的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。最后加入糖粉搅拌均匀，我是加了50g左右，我觉得这个甜度刚刚好。纯可可粉真挺苦的，如果爱吃甜的可以多加些糖粉。

4、巧克力淋面加的是淡奶油。制作方法：材料：无盐黄油14g、黑巧克力80g、淡奶油80g。把巧克力切成小块。装入不锈刚的碗内。这样可使溶化的速度快。锅里备水然后开火，把装巧克力的碗放入，不停的搅拌。软质的巧克力是需要在巧克力里面加一些牛奶或淡奶油，巧克力与牛奶或淡奶油比例3比1来进行操作。

5、将巧克力碎块放入一个碗中，这是淋面的基础材料。接着，将黄油和奶油加热至完全融化，然后将它们倒入巧克力碗中，搅拌均匀，以便巧克力能够充分吸收黄油和奶油的香滑。在巧克力混合物中加入适量的糖粉，继续搅拌，直到混合物变得顺滑且糖分完全融入，形成丝滑的淋面质地。

搅拌好滴面糊。倒入6寸滴蛋糕模，震出气泡。放入烤箱倒数第二层170度35分钟。1巧克力30克，鲜奶油30克，黄油5克隔水加热成巧克力淋酱放入冰箱冷藏。1烤好滴蛋糕取出。1分成二份。1中间抹上巧克力淋酱，一合为二。1放入烤网上，下面放烤盘。

准备巧克力30g，淡奶油30g，巧克力放里面自然融化，同时快速搅拌。将巧克力液装进裱花袋，将巧克力液挤在饼干上。淋面效果的蛋糕就制作完成。

首先，准备好所需的材料，包括巧克力、鲜奶油、黄油等。将巧克力隔水加热融化，但需注意温度不要过高，以免巧克力失去光泽。接着，将鲜奶油和黄油混合均匀，然后将其加入到融化的巧克力中。搅拌直至混合物均匀。随后，将混合物冷却至约50度。冷却后的巧克力淋面，质地更加顺滑，更容易涂抹。

2、配方。戚风蛋糕1个、淡奶油450克、黑巧克力50克、糖40克、费列罗1个、巧克力豆适量、威化一块儿、巧克力手指饼干2根儿。提前烤好一个6寸戚风蛋糕，均分成3份儿。400克奶油加40克糖打发。每层分别涂上奶油，盖上最后一片进行抹面。淡奶油加黑巧克力加热差不多70度左右关火。

3、步骤1 将黑巧克力50克切成小块，放入碗里，加黄油60克，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态步骤2 加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋，搅拌均匀步骤3 然后将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里，用打蛋器直接搅拌均匀成蛋糕面糊步骤4 将面糊盛入蛋糕模具，7成满。

4、步骤1 提前烤好一个6寸戚风蛋糕。（做法美食杰里有）步骤2 均分成3份儿步骤3 400克奶油加40克糖打发步骤4 每层分别涂上奶油步骤5 盖上最后一片进行抹面。

5、步骤1 取5个鸡蛋于室温下回温步骤2 用分蛋器将鸡蛋蛋清与蛋黄分离（注意盛放蛋清的打蛋盆要保证无油无水，也不能有蛋黄）步骤3 在5颗蛋黄内加入30克细砂糖步骤4 将蛋黄液搅打至颜色变白，体积膨大步骤5 在蛋黄糊内滴入几滴香草精（注意香草精不要太多，否则蛋糕会发苦。