没有冰糖可以拿白糖代替做红烧排骨吗?
做红烧肉的时候没有冰糖可以用白糖代替，做出来是一样的，下面是具体做法：准备材料：五花肉 一斤，砂糖 10克，生姜末 8克，香葱 两颗，香菜 一颗，料酒 10克，酱油 12克，蚝油 6克，猪油 8克 把锅烧烫，把五花肉皮放入锅底，烧一下皮。五花肉皮烧好之后，把五花肉洗干净。
红烧排骨没有冰糖用白砂糖可以。红烧排骨时虽然冰糖上糖色比白糖要好，但使用白砂糖也能达到类似的效果，在制作糖色时，需要注意要用小火，因为大火容易导致糖焦，从而产生苦味，如使用白砂糖，需要适当多放一些，以确保甜度和口感与使用冰糖时相似。
红烧排骨没有冰糖可以用白糖。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
正常做红烧排骨都是用砂糖的。不过现在都是用排骨酱。排骨酱是甜的颜色还好用这个就不用放糖了。
红烧排骨怎样做好吃又简单
1、做法：锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
2、做法步骤排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质，可以去除排骨中的腥味，所以焯水的步骤千万不要省略。热锅倒入油大火烧热， 有油线出来时将冰糖加入锅中。炒糖色的目的，是为了让肉吃起来更嫩，增进口感还可以去除腥味。
3、食材：排骨500克，料酒适量，八角几个，干辣椒少量，生姜3片，大蒜5个，生抽适量，蚝油适量，盐巴适量，味精适量，五香粉少量，香葱2根。首先将买回来的排骨洗干净切段，倒入锅中，加入适量的清水和料酒煮五分钟。然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入排骨翻炒两分钟。
4、准备排骨500克，清洗干净。 将排骨放入开水中焯水约5分钟，去除血水和杂质。 捞出排骨，用清水冲洗干净，以去除多余的杂质和焯水产生的苦味。 将焯烫好的排骨放入大碗中，加入3汤匙叉烧酱、2汤匙蚝油、1汤匙食用油、适量的黑胡椒粉和适量的银拿氏白糖。
5、要做红烧排骨，你可以按照以下简单的步骤进行：材料：- 500克排骨 - 2汤匙生抽 - 2汤匙老抽 - 2汤匙料酒 - 2汤匙白糖 - 2片姜 - 2粒蒜头 - 适量的水 步骤： 将排骨切成小块，用冷水洗净后沥干备用。 锅中加入适量的水，放入排骨，大火煮沸，撇去浮沫。
红烧排骨怎么做
材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。先将材料准备好、清洗干净。把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。
食材：排骨适量、姜适量、蒜适量、泡椒适量、啤酒一杯、八角适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。将排骨焯水，捞出备用。锅中加入油，把姜、蒜炒香。加入泡椒，倒入排骨继续翻炒。倒入一杯啤酒。加入八角、生抽、老抽、盐、糖。大火收汁，盛出即可。
主料：排骨 步骤step 2 锅中烧水，放入陈皮 步骤step 3 煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨 步骤step 4 烧开后，煮3分钟，捞出洗净 步骤step 5 锅中放油烧热，放入冰糖。
排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。
把排骨洗干净再剁成块，控水备用。锅烧七成热放少量花生油，把冰糖放下去小火煎融化。再把排骨放下去中火翻炒片刻，炒至排骨颜色变成白色为止。准备一点配料，大蒜籽去皮不切了，八角和香叶和陈皮洗一下都放在一起。把所有配料都放进锅里，再加一大碗水，盖盖子中火焖25分钟。
红烧排骨的做法
1、展开全部 排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
2、猪排骨洗净后，用冷水浸泡至少1小时。浸泡后，沥水，加入一勺老抽，三勺生抽，两勺料酒，一勺耗油。准备一个砂锅，淋入少许油，加入蒜瓣跟姜片炒香。放入腌渍好的排骨炒香 腌渍的酱汁直接倒入。加入两勺白糖。加入一碗清水，能把排骨盖住即可。
3、首先，将排骨剁成块，将它放进锅里面加料酒焯一下，焯出血沫之后捞起来给它冲洗干净。然后，将锅里面加油放一些冰糖，然后给他炒至融化。这时候那就可以放进焯好的这个排骨了，翻炒均匀。然后，再加入适量的水，加葱姜，花椒干辣椒，十三香。生抽老抽蚝油，在加盐和鸡精。
4、先将排骨洗净，在开水锅里氽去血水。除去血水的排骨捞出放入凉水中浸泡片刻。将除白砂糖以外的调料放入高压锅中，加入适量的清水或老卤汁，放入排骨，通电，卤肉。卤好的排骨，捡出待用。开火，倒入少量的食用油，放入两勺白砂糖，用小火慢炒糖色。
5、红烧排骨所需食材 猪肋排 1000克油 50克盐 6克冰糖 20克酱油 2汤匙八角1个葱 1根姜 4片 做法步骤排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质，可以去除排骨中的腥味，所以焯水的步骤千万不要省略。
红烧排骨怎么做更好吃
材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。先将材料准备好、清洗干净。把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。
把排骨洗干净再剁成块，控水备用。锅烧七成热放少量花生油，把冰糖放下去小火煎融化。再把排骨放下去中火翻炒片刻，炒至排骨颜色变成白色为止。准备一点配料，大蒜籽去皮不切了，八角和香叶和陈皮洗一下都放在一起。把所有配料都放进锅里，再加一大碗水，盖盖子中火焖25分钟。
接着往锅中加入适量的生姜、大蒜、干辣椒和八角。然后往锅中加入适量的生抽和适量的蚝油。然后往锅中加入适量的清水和盐巴，味精，五香粉，开小火煮15分钟。等到锅中的水份所剩无几，撒上葱花就可以出锅了。一道美味可口的红烧排骨就做好了。
烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。出锅装盘即可 红烧排骨的成品图 红烧排骨的烹饪技巧 技巧tips 用陈皮将排骨焯水，有些有助于去腥味。
红烧排骨怎么做的好吃
1、材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。先将材料准备好、清洗干净。把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。
2、食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2个、姜1块、蒜3瓣、葱3根、盐适量。先把根排骨洗干净。凉水下锅加入料酒，姜片，葱煮开去血水，去完血水了，就把排骨捞出放出清水里洗干净 起锅烧油，放入冰糖，把糖色炒出来。
3、食材：排骨500克，料酒适量，八角几个，干辣椒少量，生姜3片，大蒜5个，生抽适量，蚝油适量，盐巴适量，味精适量，五香粉少量，香葱2根。首先将买回来的排骨洗干净切段，倒入锅中，加入适量的清水和料酒煮五分钟。然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入排骨翻炒两分钟。
4、把排骨洗干净再剁成块，控水备用。锅烧七成热放少量花生油，把冰糖放下去小火煎融化。再把排骨放下去中火翻炒片刻，炒至排骨颜色变成白色为止。准备一点配料，大蒜籽去皮不切了，八角和香叶和陈皮洗一下都放在一起。把所有配料都放进锅里，再加一大碗水，盖盖子中火焖25分钟。
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