红糖开花馒头的具体做法图片，红糖开花馒头的具体做法

红糖开花馒头怎么做

1、红糖开花馒头的制作方法如下：红糖温水化开（我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒）。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。放入冰箱冷藏发酵一夜（我家冰箱5℃），第二天一早提前拿出回温15分钟。

2、步骤1：混合所有材料揉到三光也可以借助面包机厨师机等等步骤2：揉好的面团放到干净的盆内盖保鲜膜放在温暖处发酵一小时左右步骤3：我选择的被窝发酵法。明显看到面团有长胖到2倍大小即可。

3、制作方法如下。将红糖放入盆中，加入开水，不停搅拌至红糖融化，待到水温降至35度左右加入酵母粉，水温过高会将酵母菌烫死，导致面团发不起来。加入耐高糖酵母粉，搅拌至融化，加入面粉，用家里平时做面条烙饼的普通面粉即可，用筷子搅拌成絮状。加入玉米油，下手揉面，让油与面充分融合。

4、温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入面盆里开始和面。面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大，面团发酵好了，取个空碗，里面加入一小勺小苏打，加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起。

5、红糖开花馒头的制作方法：主料：面粉300克、开水165克、红糖40克、半干酵母5克。辅料：泡打粉5克。步骤：准备食材：半干酵母，泡打粉，面粉，红糖，开水。红糖倒入盆中。倒入开水搅拌至糖融化，凉至不烫手。倒入酵母，泡打粉，面粉，用厨师机或手工揉成光滑的面团，大约揉15分钟。

1、用料：普通面粉240克、酵母粉3克、红枣4个、红糖适量、温水适量。酵母粉3g左右用不烫手的温水发开至起泡；红枣六颗左右去核洗净切成小块；红糖用开水化开，称量出普通面粉240克左右装入和面盆。将酵母粉水和红糖水倒入面粉中，再加入适量温水用筷子搅拌成无干粉的面片。

2、面粉250g，红糖40克，酵母2克，红枣20克，水约150克。红枣洗净切碎。把红糖放入温水里化开。微温的时候把酵母倒入，搅拌开后稍微放置几分钟。把红糖水一点一点加入面粉中。先搅拌成絮状。再把切碎的红枣倒入。揉成一个光滑的面团。

3、红糖大枣开花馒头的做法如下：材料：中筋面粉500克，酵母粉5克，红糖250克，温水适量，大枣适量。步骤：将酵母粉加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。将红糖加入锅中，用小火慢慢熬化。熬化好的红糖水过滤掉杂质，待凉备用。将酵母水倒入面粉中，搅拌成面团，然后盖上湿布发酵1小时。

4、红糖大枣开花馒头的做法如下：主料：面粉200克、玉米面粉100克。辅料：红枣5个、红糖40克、酵母5克。准备食材。红糖用约100克开水化开至无颗粒。不烫手时加酵母搅匀。大枣洗净剪成小块。两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团。加入红枣丁再次揉匀。

红糖开花馒头的制作方法如下：红糖温水化开（我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒）。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。放入冰箱冷藏发酵一夜（我家冰箱5℃），第二天一早提前拿出回温15分钟。

面粉250g，红糖40克，酵母2克，红枣20克，水约150克。红枣洗净切碎。把红糖放入温水里化开。微温的时候把酵母倒入，搅拌开后稍微放置几分钟。把红糖水一点一点加入面粉中。先搅拌成絮状。再把切碎的红枣倒入。揉成一个光滑的面团。

用料：普通面粉240克、酵母粉3克、红枣4个、红糖适量、温水适量。酵母粉3g左右用不烫手的温水发开至起泡；红枣六颗左右去核洗净切成小块；红糖用开水化开，称量出普通面粉240克左右装入和面盆。将酵母粉水和红糖水倒入面粉中，再加入适量温水用筷子搅拌成无干粉的面片。

红糖大枣开花馒头的做法如下：主料：面粉200克、玉米面粉100克。辅料：红枣5个、红糖40克、酵母5克。准备食材。红糖用约100克开水化开至无颗粒。不烫手时加酵母搅匀。大枣洗净剪成小块。两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团。加入红枣丁再次揉匀。

红糖大枣开花馒头的做法如下：材料：中筋面粉500克，酵母粉5克，红糖250克，温水适量，大枣适量。步骤：将酵母粉加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。将红糖加入锅中，用小火慢慢熬化。熬化好的红糖水过滤掉杂质，待凉备用。将酵母水倒入面粉中，搅拌成面团，然后盖上湿布发酵1小时。

步骤：将干酵母加入温水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。将面粉、红糖混合在一个大碗中，倒入酵母水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，大约需要 1 小时，直到面团发酵至两倍大。取出发酵好的面团，分成 10 份，将每份搓成长条状。

1、红糖开花馒头食材中筋粉300克、白糖5克、耐高糖酵母3克、红糖60克、开水165克、食用油10克步骤红糖用开水化开晾凉。厨师机面桶里依次倒入中筋粉、食用油、白糖、红糖水、酵母。用厨师机搅拌成团。盖保鲜膜发酵至两倍大，排气分割成7等分。

2、红糖开花馒头的制作方法如下：红糖温水化开（我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒）。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。放入冰箱冷藏发酵一夜（我家冰箱5℃），第二天一早提前拿出回温15分钟。

3、把红糖放碗里，加入温开水把红糖化开，制成红糖水。把面粉和面肥放盆里，把化开的红糖水晾凉后倒入，用筷子搅拌和成光滑的面团。把和好的面团盖上盖子，发酵上3个小时。把发酵好的面团放案板上，加入小苏打粉，揉匀揉透。

4、【红糖开花馒头】【食材】：普通面粉500克、酵母5克、红糖40克、无铝泡打粉2克、开水250克、食用油10克、坚果适量。【具体做法】：把红糖放进大碗中，加入250克开水，搅拌均匀，静置让它晾温。红糖有颗粒也不要紧，开水会克服它。