馄饨馅的配料表，馄饨馅的配料表 肉馅

馄饨馅的做法和配料视频

1、馄饨馅的做法和配料如下：主料：肉末3斤、青菜适量。辅料：肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。步骤：小葱一把，清洗干净，切成葱沫，放入肉末里。姜，洗净，切末放入。倒入料酒。放入盐。

2、馄饨馅的配料如下：千里香馄饨。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。飘香馄饨。原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。鲜肉馄饨。

3、馄饨馅做法。猪肉蓉；和鸡肉蓉以6比4的比例混合；加入葱姜末，加入适量的盐，油，酱油，味精和香油。

4、馄饨馅的做法： 准备好猪肉馅、虾仁馅、韭菜馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、鸡蛋清、水淀粉。 将猪肉馅、虾仁馅、韭菜馅分别放入不同的容器中，加入适量的葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、鸡蛋清，搅拌均匀。

5、馄饨肉馅的做法如下：原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。第4步、加入适量的盐。第5步、加入少量五香粉。第6步、加入少量鸡精。

大馄饨馅做法和配料

1、大馄饨馅做法： 香菇、豆腐干、花生米分别用开水泡发，切成小粒备用。 韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入适量盐、鸡精、料酒、姜末、葱末，搅拌均匀。 将泡发好的香菇、豆腐干、花生米加入猪肉馅中，搅拌均匀。 取一块馄饨皮，放入适量馅料，包成馄饨的形状。

2、皮料：500克面粉、适量的水；馅料：500克猪肉末、100克虾仁、50克木耳、100克豆腐干、100克大白菜、适量的姜、葱、酱油、盐、香油、味精。步骤： 馅料的准备。将猪肉末和虾仁剁成细末；木耳用温水浸泡至软，切成小丁；豆腐干切成小丁；大白菜洗净切成细丝；姜和葱切碎备用。 皮料的制作。

3、馄饨皮的大馅方式有多种，也可以根据自己的喜好选择封口方式。搓成折边、耳朵、斜角、藏馅、宝盖等不同形状的馄饨皮，也能让饺子看起来更加美观。 煮制 将水放入锅中烧开，放入适量盐和食用油（以免馄饨粘连）。待水烧开后，放入包好馅料的馄饨皮，焯水10-15分钟即可。

4、原料：猪肉馅，皮蛋。辅料：黄酒、盐、葱姜水。做法：猪肉馅剁细，加入调味料拌匀成馅料；皮蛋剥开取蛋黄压碎加入皮蛋白也可以，最好不要加，再拌入馅料中。翡翠馄饨 主料：小麦面粉600克、猪肉肥瘦300克、菠菜600克。辅料：豌豆苗50克。

5、馄饨馅的做法 用料：猪肉馅1000g、韭菜400g、生抽、味极鲜、酱油 、料酒、糖、花生油、葱、姜切沫、泡发的木耳（各适量）买来肉馅，找一个大一些的盆倒入，大小能搅拌开就行。然后加入适量花生油，加一碗水进去即可。再加了半碗水，看着要整盆肉馅显得略湿，因为后面还要加菜搅拌。

馄饨馅的配料表

1、大馄饨馅配料： 猪肉馅：500克 香菇：50克 韭菜：100克 豆腐干：50克 花生米：50克 姜末：适量 葱末：适量 盐：适量 鸡精：适量 料酒：适量 大馄饨馅做法： 香菇、豆腐干、花生米分别用开水泡发，切成小粒备用。

2、馄饨馅的配料表通常包括：猪肉糜、虾仁、香菇、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精和食用油等。馄饨作为一种传统的中式面食，其馅料的选择与搭配是制作美味馄饨的关键。猪肉糜是馄饨馅的主要成分，提供了丰富的肉质口感和基础的肉香味。

3、馄饨馅的配料如下：千里香馄饨。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。飘香馄饨。原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。鲜肉馄饨。

4、馄饨馅的配料表：鲜肉馄饨、三鲜虾仁馅馄饨、香菇鲜肉馄饨、虾仁杏鲍菇馄饨、牛肉包菜馄饨、黄瓜猪肉馅。鲜肉馄饨 配料：猪肉（肥瘦4：6）220g、葱1根、姜泥（姜汁）10g、蒜泥10g、五香粉4g、香油4g、酱油4g、鸡粉4g、盐4g、油4g、胡椒粉4g、淀粉3g、糖5g、鸡蛋半个（或1个）、水10g。

5、馄饨馅的配料表以肉类馅配料表为例：准备300g肉类馅、150ml葱姜水、10g生抽、10g蚝油、2g白胡椒粉以及5g盐等。混沌馅类型众多，有猪肉青菜馅、猪肉香菇馅、牛肉韭菜馅、牛肉木耳馅、虾肉笋丁馅和虾肉豆苗馅等。

云吞馅的做法和配料

1、做法：猪肉剁成茸。往肉里打入清水或是高汤。加入适量盐，糖，生抽，蚝油，切细的香菜末，拌匀成肉馅。取一张云吞皮，放适量肉馅。捏成小云吞。锅中水开后，下云吞入锅煮制，把小油菜一道烫熟。碗中加入盐，糖，生抽，蚝油，辣子油，浇一勺热汤拌匀成汤底。

2、广东云吞馅的做法： 准备好猪肉、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉等材料。 将猪肉和虾仁分别剁成肉茸和虾茸，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉搅拌均匀。 取一张云吞皮，放入适量馅料，用手捏紧封口。 烧开一锅水，将云吞放入水中煮熟即可。

3、配方：猪肉末500g，葱适量，姜适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，生抽适量，糖适量，十三香适量，鹌鹑蛋1个，花椒适量。先制作葱姜水，将2小段葱段，2片姜和10粒花椒用热水泡好，放凉备用。肉馅买3：7肥瘦最好，这是刚剁好的状态，放碗里用筷子播散。

4、猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。猪肉馅、葱、姜、十三香、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、香油放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后放点清水继续搅拌，放三次清水就可以了。取肉馅放在云吞皮的中间。对角折。

馄饨馅的配料

1、大馄饨馅配料： 猪肉馅：500克 香菇：50克 韭菜：100克 豆腐干：50克 花生米：50克 姜末：适量 葱末：适量 盐：适量 鸡精：适量 料酒：适量 大馄饨馅做法： 香菇、豆腐干、花生米分别用开水泡发，切成小粒备用。

2、馄饨馅的配料如下：千里香馄饨。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。飘香馄饨。原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。鲜肉馄饨。

3、馄饨馅的做法和配料如下：主料：肉末3斤、青菜适量。辅料：肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。步骤：小葱一把，清洗干净，切成葱沫，放入肉末里。姜，洗净，切末放入。倒入料酒。放入盐。

4、主料：碎猪肉、碎牛肉共约150克、馄饨皮18张、青葱碎2棵量、蒜茸1粒量、生粉2茶匙、蘑菇约80克、蚝油2茶匙、麻油1/2茶匙、蛋白1只量、生油、牛油各适量。调味料：老抽1汤匙、辣椒汁2汤匙。以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉，切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。

5、香菇馄饨馅原料：香菇，猪肉馅，胡萝卜，馄饨皮，小虾米，紫菜，葱，姜末，香菜末，盐，鸡精，五香粉，腐乳，油，鲜酱油。加熟植物油和调料在肉馅里，沿一个方向搅拌上劲，静置，入味。剁碎香菇、胡萝卜，并挤出水分，加入油，与肉馅混合拌匀。

6、馄饨馅的最佳配方如下：主料：前腿肉500g（1斤）。辅料：盐克3g、胡椒粉1g、花椒粉1g、生姜末15g左右、生抽40g、蚝油10g左右、鸡蛋1个、芝麻香油10-15g左右、凉的清水150g、葱花依喜好放。把猪肉剁成碎末泥，或者用搅拌机打成碎末泥。

馄饨馅的做法和配料

大馄饨馅做法： 香菇、豆腐干、花生米分别用开水泡发，切成小粒备用。 韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入适量盐、鸡精、料酒、姜末、葱末，搅拌均匀。 将泡发好的香菇、豆腐干、花生米加入猪肉馅中，搅拌均匀。 取一块馄饨皮，放入适量馅料，包成馄饨的形状。

馄饨馅的做法和配料如下：主料：肉末3斤、青菜适量。辅料：肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。步骤：小葱一把，清洗干净，切成葱沫，放入肉末里。姜，洗净，切末放入。倒入料酒。放入盐。

主料：碎猪肉、碎牛肉共约150克、馄饨皮18张、青葱碎2棵量、蒜茸1粒量、生粉2茶匙、蘑菇约80克、蚝油2茶匙、麻油1/2茶匙、蛋白1只量、生油、牛油各适量。调味料：老抽1汤匙、辣椒汁2汤匙。以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉，切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。

馄饨馅做法。猪肉蓉；和鸡肉蓉以6比4的比例混合；加入葱姜末，加入适量的盐，油，酱油，味精和香油。