羊肉片怎么炒好吃，羊肉片怎么炒好吃家常做法

羊肉片怎么炒好吃

葱爆羊肉片：这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。

准备食材：羊肉、葱、蒜、青椒、姜、香菜、花椒、洋葱、孜然粉、生抽、胡椒粉、老抽、生粉。爆炒羊肉要求速度比较快，所以一般要用羊肉片来炒制，在羊肉切片之前，必须先冷冻一下，容易切成薄片。

葱爆羊肉片：这是一种广受欢迎的烹饪方式。首先，准备好调味汁，将味极鲜、糖、胡椒粉、盐和水淀粉混合调匀。接着，在热锅中加入适量的油，放入羊肉片快速翻炒，加入少许料酒，再放入葱段和姜片炒香，最后倒入调好的料汁，迅速翻炒均匀即可。青椒孜然羊肉片：这种做法保留了羊肉的浓郁风味。

食材：羊肉片500克，洋葱一个，胡萝卜一小段，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，食用油适量，生抽适量。锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟。

腌制羊肉片。用盐、生抽、料酒等腌制羊肉片约20-30分钟，这会让羊肉片更加嫩滑。羊肉片切薄。切羊肉片的时候要切成薄片，这样炒出来的肉就更容易入味，也更嫩。先煸炒洋葱。在热锅中加入适量的油，先将洋葱煸炒至出香味，然后放入羊肉片翻炒，这样羊肉片就会吸收洋葱的香味，更加美味。

准备羊肉清洗干净，切片。准备洋葱切片，青红椒切片。准备大蒜+姜片+蒜片+青红黄椒丝。羊肉腌制：加食盐+生抽+胡椒粉+料酒+香油拌均匀，加入食油包裹肉片，腌制20分钟，待用。锅烧热油，放入羊肉片快速炒至七成熟捞出，待用。热锅烧油，放入姜葱蒜片，干辣椒炒香。

准备食材：羊肉片、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、清水。将羊肉片切成薄片，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。洋葱切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。加入羊肉片煸炒至变色。

将羊肉切成片状，加入适量料酒和盐腌制10分钟，使其入味。洋葱切成块状，大蒜切成薄片，姜切成丝状，红辣椒切成小段。热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。加入腌制好的羊肉片翻炒，使其变色。加入洋葱块和红辣椒段继续翻炒，让洋葱变软。

1、准备食材：羊肉、葱、蒜、青椒、姜、香菜、花椒、洋葱、孜然粉、生抽、胡椒粉、老抽、生粉。爆炒羊肉要求速度比较快，所以一般要用羊肉片来炒制，在羊肉切片之前，必须先冷冻一下，容易切成薄片。

2、葱爆羊肉片：这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。

3、羊后腿肉去掉筋膜，洗净，切成薄片，加上少许食盐和料酒拌匀；洋葱剥去老皮，用清水洗净，切成小块。小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。净锅置火上，加入植物油烧至七成热，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺沥油。

4、热油锅，倒入适量油。放入姜和蒜，炒香。羊肉片入锅，迅速翻炒。加入适量盐、鸡精、五香粉，快速翻炒均匀。放入生抽、料酒、蚝油，继续翻炒。出锅前加入少许白糖提鲜，撒上孜然，翻炒均匀即可。1 香气扑鼻的孜然羊肉即可享用。

5、炒羊肉片好吃的做法如下：用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。步骤：撰写制作步骤。如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。

1、葱爆羊肉片：这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。

2、葱爆羊肉片：这是一种广受欢迎的烹饪方式。首先，准备好调味汁，将味极鲜、糖、胡椒粉、盐和水淀粉混合调匀。接着，在热锅中加入适量的油，放入羊肉片快速翻炒，加入少许料酒，再放入葱段和姜片炒香，最后倒入调好的料汁，迅速翻炒均匀即可。青椒孜然羊肉片：这种做法保留了羊肉的浓郁风味。

3、首先，准备所需的食材：羊肉200克，葱2根，姜10克，生抽15毫升，适量的盐，10克糖，15克芝麻油，4-5个辣椒，4-5根香菜，少许花椒。将葱切斜片，姜切丝。然后，将羊肉切成薄片，并与葱花、姜丝、适量的糖、盐、芝麻油等调料混合，腌制10分钟备用。同时，切好辣椒。